Nutrisi untuk Nefropati

Nutrisi untuk Nefropati

Deskripsi Umum Penyakit

Nefropati - istilah ini menggabungkan semua penyakit ginjal, termasuk penyakit patologis.Penyakit menyebabkan kerusakan ginjal dan penurunan fungsinya..

Lihat juga artikel nutrisi ginjal khusus kami..

Ada beberapa jenis nefropati:

  • diabetes
  • pada wanita hamil;
  • racun
  • turun temurun;
  • lain.

Dengan nefropati, parenkim ginjal dan tubulus dipengaruhi. Fungsi ginjal terganggu.

Penyebab penyakit

Berdasarkan fakta bahwa nefropati adalah konsekuensi dari proses patologis dalam tubuh, alasannya berbeda:

  1. 1 komplikasi setelah minum obat;
  2. 2 keracunan logam berat;
  3. 3 pelanggaran proses metabolisme;
  4. 4 tumor;
  5. 5 zat beracun dan sebagainya.

Gejala penyakitnya

Karena penyakit ini terbentuk cukup lama, dan pada awalnya, itu tidak membuat dirinya terasa. Di masa depan, gejala-gejala berikut mulai muncul:

  • cepat lelah;
  • kelemahan;
  • sakit kepala yang parah dan sering;
  • perasaan haus yang konstan;
  • sakit punggung bawah yang tumpul;
  • pembengkakan;
  • tekanan darah tinggi;
  • urin berkurang.

Produk yang berguna untuk nefropati

Karena dengan nefropati pasien, sejumlah besar protein keluar melalui urin, diet ini ditujukan untuk memenuhi tubuh dengan protein.

Akibat fakta bahwa ginjal tidak berfungsi dengan baik, cairan menumpuk di dalam tubuh. Karena itu, makanan diet difokuskan untuk mengurangi dan sepenuhnya menghilangkan bengkak..

Karakteristik utama nutrisi untuk penyakit:

  1. 1 meningkatkan jumlah makanan yang mengandung protein;
  2. 2 untuk mengurangi konsumsi produk yang mengandung lemak (sekitar 40% seharusnya lemak nabati);
  3. 3 pengayaan tubuh dengan zat lipotropik yang berkontribusi pada normalisasi metabolisme lipid dalam tubuh dan menurunkan kolesterol;

Makanan dan hidangan yang direkomendasikan:

  • produk roti makanan bebas garam;
  • sayur, vegetarian, susu, sereal, sup buah;
  • daging tanpa lemak: daging sapi tanpa lemak, daging sapi, daging tanpa lemak, dimasak atau dipanggang utuh;
  • varietas ikan tanpa lemak, dimasak dalam potongan dan dicincang, sedikit digoreng setelah direbus atau dipanggang;
  • semua produk susu, tetapi dengan kandungan lemak yang dikurangi;
  • sereal - puding dari gandum dan gandum, sereal, menir;
  • sayuran, yang paling berguna adalah kentang, wortel, zucchini, kembang kol, labu, bit. Kacang hijau berguna dalam bentuk dipanggang, direbus, direbus;
  • buah-buahan dan beri apa pun. Menghilangkan radang stroberi, raspberry, lingonberry;
  • Dari minuman, orang harus memberi preferensi pada kolak, jus buah, ramuan herbal.

Obat tradisional untuk pengobatan nefropati

Ada banyak obat tradisional dan biaya yang meringankan peradangan dan menormalkan fungsi ginjal..

Koleksi nomor 1

Untuk koleksi Anda perlu mengambil rumput St. John's wort (30 g), coltsfoot (25 g), bunga yarrow (25 g) dan jelatang (20 g). Semua cincang dan tercampur rata. 40 gram koleksinya tuangkan ¼ liter air mendidih dan biarkan diseduh sedikit. Kaldu dibagi menjadi dua dan diminum dalam dua trik. Anda perlu minum selama 25 hari.

Koleksi nomor 2

Biji rami, komprei, daun bearberry, pewarnaan gorse. Setiap ramuan harus diambil dalam dua bagian dan dicampur dengan daun blackberry (1 bagian) dan buah juniper (1 bagian). Campur semuanya dengan seksama, tuangkan ¼ liter air panas, didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil. Kaldu yang dihasilkan, ambil tiga kali sehari.

Koleksi nomor 3

Kita perlu mengambil satu bagian bunga jagung dan kuncup birch, campur dengan dua bagian bearberry, tambahkan empat bagian arloji tiga daun. Tuangkan air mendidih (250 ml) ke dalam sendok koleksi dan masak selama 10-12 menit di atas api lembut. Anda perlu minum ramuan dalam tiga dosis.

Koleksi nomor 4

Sangat efektif dalam mengobati buah lingonberry. Putar buah dan campur dengan gula 1: 1. Campuran yang dihasilkan diletakkan di bank, dibalut dengan kertas dan dimasukkan ke tempat yang dingin. Tambahkan beri secukupnya dalam air dan minum seperti kolak.

Koleksi nomor 5

Daun stroberi dan beri meringankan peradangan dengan baik. Hal ini diperlukan untuk mengambil buah dan daun stroberi 1: 1, tuangkan campuran dengan segelas air dan masak selama sekitar 10 menit. Anda perlu minum 20 g tiga kali sehari.

Rebusan kulit semangka

Membantu meredakan bengkak tidak hanya daging semangka, tetapi juga keraknya, yang harus diseduh.

Produk berbahaya dan berbahaya dengan nefropati

Dengan nephropathy, sejumlah besar produk diperbolehkan dan dietnya tidak jauh berbeda dengan diet orang sehat. Namun masih ada batasan:

  • pembatasan jumlah asupan garam;
  • pengurangan produk yang mengandung zat ekstraktif (ini adalah zat yang meningkatkan ekskresi jus pencernaan);
  • pembatasan makanan yang mengandung karbohidrat sederhana (terutama makanan yang mengandung glukosa);
  • penggunaan gula-gula yang terbatas, produk-produk tepung manis, es krim;
  • semua jenis makanan kaleng, hidangan pedas dan pedas tidak termasuk dalam makanan;
  • Anda tidak bisa makan acar, daging asap, bumbu, bumbu.

Diet untuk nefropati ginjal dan diabetes

Diet untuk nefropati ginjal dan diabetes

Menurut WHO, sekitar 250 juta orang di dunia menderita diabetes. Setiap tahun jumlah kasus meningkat, yang menjadi masalah sosial yang serius. Peningkatan gula mengurangi kualitas hidup pasien dan memanifestasikan dirinya dalam bentuk pusing, sakit kepala, mual, haus, kelemahan.

Dengan tidak adanya pengobatan dan perkembangan penyakit yang cepat, organ-organ internal menderita: hati, sistem kardiovaskular, otak, pankreas. Nephropathy adalah penyakit ginjal, salah satu konsekuensi dari gula tinggi.

Menurut WHO, sekitar 250 juta orang di dunia menderita diabetes. Setiap tahun jumlah kasus meningkat, yang menjadi masalah sosial yang serius. Peningkatan gula mengurangi kualitas hidup pasien dan memanifestasikan dirinya dalam bentuk pusing, sakit kepala, mual, haus, kelemahan.

Dengan tidak adanya pengobatan dan perkembangan penyakit yang cepat, organ-organ internal menderita: hati, sistem kardiovaskular, otak, pankreas. Nephropathy adalah penyakit ginjal, salah satu konsekuensi dari gula tinggi.

Apa itu nefropati?

Diabetes mellitus menyebabkan kerusakan patologis pada pembuluh ginjal. Kondisi ini disebut nefropati dan menyebabkan gagal ginjal. Risiko kematian yang tinggi. Nefropati membutuhkan obat diet. Dalam kasus yang lebih lanjut, diperlukan hemodialisis atau transplantasi ginjal. Ada 5 tahap nefropati:

  • Pada tahap 1, sedikit peningkatan pembuluh ginjal diamati. Gambaran klinis tidak ada. Pemeriksaan medis tidak akan menunjukkan penyimpangan dalam analisis.
  • Pada tahap 2, struktur pembuluh berubah, dinding menebal. Gambaran klinis juga tidak ada..
  • Pada tahap 3, ada nefropati awal. Kondisi pasien tidak memburuk, tetapi tes akan menunjukkan peningkatan kandungan protein dalam urin.
  • Dengan 4 tahap, gejalanya menjadi jelas. Pemeriksaan medis akan menunjukkan penyimpangan yang kuat dari kandungan protein dalam urin dari norma.
  • Pada tahap 5, gagal ginjal terjadi. Hanya metode kardinal yang akan menyelamatkan hidup pasien: hemodialisis atau transplantasi ginjal.

Pada tahap awal penyakit ginjal, tidak ada simptomatologi yang jelas. Penderita diabetes perlu diperiksa secara teratur. Ini akan membantu mendiagnosis komplikasi pada tahap sebelumnya..

Penyebab Nefropati

Diabetes adalah akar penyebab penyakit ginjal. Tetapi ada beberapa faktor yang meningkatkan risiko nefropati:

  • hipertensi,
  • lonjakan gula darah,
  • kegemukan,
  • metabolisme lipid,
  • penyakit genitourinari,
  • ketidakpatuhan dengan diet yang ditentukan,
  • minum obat beracun,
  • kebiasaan buruk dan alkohol.

Gejala Nefropati

Kehadiran nefropati pada tahap awal akan ditunjukkan dengan peningkatan kadar protein. Tidak ada manifestasi eksternal. Pada stadium 3, gejala penyakit muncul:

  • penurunan berat badan,
  • tekanan darah tinggi,
  • penggelapan warna urin dan adanya darah di dalamnya (pada tahap selanjutnya),
  • mual dan muntah,
  • sakit kepala dan pusing,
  • nafsu makan yang buruk,
  • haus,
  • nafas pendek, sakit hati,
  • pembengkakan dan penumpukan cairan di perut,
  • pelanggaran siklus pada wanita.

Pengobatan

Tergantung pada derajat penyakitnya, pengobatan ditentukan:

  • pengobatan,
  • diet ginjal,
  • obat pemurnian darah - hemodialisis.

Tahap lanjut nefropati membutuhkan intervensi bedah. Organ donor ditransplantasikan ke pasien.

Gula tinggi itu sendiri membutuhkan diet. Kegagalan untuk mematuhi rekomendasi dokter tentang nutrisi untuk nefropati diabetik akan memicu komplikasi dan kematian.

Efisiensi diet

Menu perawatan dikompilasi secara terpisah untuk setiap pasien. Tujuan dari diet ini adalah untuk mengurangi efek pada ginjal, menormalkan keseimbangan air tubuh, mengurangi atau benar-benar meninggalkan penggunaan produk berbahaya..

  • lebih sedikit protein hewani, lebih banyak protein nabati,
  • mengurangi asupan garam,
  • pengurangan porsi makanan, interval antara waktu makan tidak lebih dari 2-3 jam,
  • naik atau turunnya normalisasi asupan kalium,
  • pengecualian karbohidrat cepat,
  • normalisasi konsumsi air, peningkatan konsumsi produk yang mengandung zat besi,
  • mengontrol konsumsi produk yang mengandung fosfor,
  • tidak termasuk gorengan, asin, asap, junk food, dan produk setengah jadi,
  • memanggang, merebus atau memasak makanan dalam double boiler.

Senyawa nitrogen yang dihasilkan oleh penggunaan protein hewani memuat ginjal.

Untuk mengurangi dampak negatif selama penyakit, protein hewani digantikan oleh protein nabati..

Penolakan yang tajam terhadap makanan protein memicu kondisi stres bagi tubuh. Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah makanan protein secara bertahap, menggantikan daging berlemak dengan diabetes. Kemudian beralih ke protein nabati.

Penderita diabetes dianjurkan asupan cairan setiap hari dalam jumlah minimal 2 liter. Dengan nefropati diabetik, air merupakan beban tambahan pada organ yang terkena. Dosis cairan harian dikurangi 2 kali. Tanda utama kelebihan asupan cairan adalah pembengkakan.

Melacak elemen

Kelebihan fosfor dalam tubuh berkontribusi pada proliferasi jaringan ginjal ikat dan penghapusan kalsium. mengurangi makanan kaya fosfor.

Potasium berkontribusi pada berfungsinya ginjal. Mudah diserap dan cepat dikeluarkan. Penting untuk memantau tingkat kalium dalam tubuh.

Pada awal penyakit, direkomendasikan peningkatan kandungan makanan yang mengandung kalium dalam makanan, pada tahap yang lebih serius, penurunan.

Produk Gi

Penderita diabetes dilarang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi. GI adalah ekspresi numerik dari efek karbohidrat yang dikonsumsi pada makanan terhadap glukosa darah. Penderita diabetes dianjurkan makan kurang dari 50 gi.

Produk dengan skor kurang dari 50:

  • buah-buahan,
  • Sayuran,
  • beri,
  • buah kering,
  • kompot gula bebas,
  • jus tomat dan grapefruit,
  • kacang,
  • soba dan beras hitam,
  • keju skim,
  • yogurt alami,
  • dedak,
  • jamur,
  • rempah-rempah,
  • ikan,
  • burung,
  • telur-telur,
  • daging tanpa lemak.

Berdasarkan tingkat penyakitnya, tiga jenis diet ditentukan:

  • Diet 7 menyiratkan asupan air kurang dari 1 liter, kandungan kalori total 2900 kkal, lemak tidak lebih dari 110 gram, protein tidak lebih dari 80, karbohidrat tidak lebih dari 450. Ini diresepkan untuk meningkatkan proses metabolisme mengurangi pembengkakan.
  • Diet 7a mengandung kandungan kalori total makanan 2200, lemak & lt, 80, protein & lt, 20, karbohidrat & lt, 350. Asupan cairan melebihi jumlah urin harian yang diekskresikan sebesar 0,5 liter. Ini diresepkan untuk mengurangi beban pada ginjal..
  • Diet 7b menyiratkan kandungan kalori total 2600, lemak & lt, 95, protein & lt, 50, karbohidrat & lt, 450. Dosis cairan harian tidak lebih dari 1,5 liter. Ini diresepkan untuk mengembalikan tekanan darah dan metabolisme..

Produk yang Diizinkan

Selama diet, hidangan disiapkan tanpa menambahkan garam atau dengan jumlah minimal. Produk yang Diizinkan:

  • sup sayur,
  • buah-buahan dan sayur-sayuran,
  • daging dan ikan tanpa lemak,
  • produk susu tanpa lemak, kecuali keju keras,
  • nasi dan bubur soba,
  • roti gandum,
  • telur hingga 2 kali seminggu,
  • Minyak sayur,
  • kompot, biaya dan teh herbal.

Produk yang Dilarang

Pada tahap pertama penyakit, jumlah asupan karbohidrat secara bertahap berkurang. Pada tahap yang lebih serius, protein hewani dan produk diuretik dikeluarkan. Jumlah cairan yang dikonsumsi berkurang. Daftar produk terlarang meliputi:

  • daging dan ikan berlemak,
  • roti putih dan kue-kue gurih,
  • keju keras,
  • jamur,
  • coklat dan kopi,
  • rempah-rempah panas dan bawang putih.

Menu untuk minggu ini

  • telur dadar protein dengan sayuran,
  • salad sayur,
  • sup sayur, 2 irisan daging, teh hijau,
  • salad sayuran, kolak,
  • paprika isi dan teh,
  • segelas yogurt.
  • keju cottage dengan krim asam, 1 apel, seiris roti gandum,
  • salad buah yang dibumbui kefir,
  • sup barley, bubur lentil dengan patty ikan dan jus cranberry,
  • casserole keju cottage, kolak,
  • ikan kukus dengan sayuran, sepotong roti dedak,
  • segelas susu panggang yang difermentasi.
  • salad sayuran, teh dengan kue keju ringan,
  • apel dan agar-agar dengan sepotong roti gandum,
  • bubur nasi hitam dikukus dengan sayuran dan dada ayam dikukus, ciuman,
  • secangkir kefir dan 2 roti gandum hitam, 1 apel,
  • kubis direbus daging sapi, teh,
  • keju cottage rendah lemak dengan sepotong roti gandum hitam.
  • 1 butir telur, 2 tomat dan roti dedak, segelas kolak,
  • salad sayuran dengan krim asam rendah lemak,
  • casserole ikan dengan sayuran, sepotong roti gandum hitam, teh,
  • sup sayur ringan dengan asparagus,
  • bubur gandum dengan potongan ayam, 1 tomat, sepotong roti gandum,
  • 1 apel dan kompot buah kering.
  • segelas yogurt alami, 2 potong roti gandum hitam,
  • casserole nasi dengan teh buah,
  • sup sayur dan kue ikan kukus,
  • keju cottage dengan buah-buahan kering dan teh hijau,
  • sayatan hati dengan lentil, kolak buah kering,
  • Salad sayur.
  • sayur rebus dengan 2 iris roti dedak,
  • jeli dan 2 kue keju ringan,
  • ikan panggang dengan sayuran, jus tomat, 2 potong roti,
  • salad buah dengan krim asam rendah lemak,
  • dada ayam rebus, 2 tomat, 1 paprika, teh hijau,
  • segelas yogurt.
  • telur dadar sayur dan 2 roti gandum hitam,
  • potongan daging uap dan kompot buah kering,
  • soba dengan saus hati, 1 apel dan teh hijau,
  • casserole ikan dan 2 roti gulung,
  • bakso ayam dengan sayuran, kolak cranberry,
  • salad buah

Diet adalah cara untuk mengurangi beban tambahan pada organ yang sakit..

Dalam hubungannya dengan perawatan obat, kondisi pasien akan membaik secara signifikan. Proses metabolisme normal di dalam tubuh.

Diet untuk Nefropati Diabetik: Daftar Produk

Nefropati diabetik adalah konsep luas yang mencakup banyak kerusakan ginjal. Ini dapat berkembang ke tahap terakhir, ketika pasien membutuhkan dialisis teratur..

Untuk mengurangi gejala dan memperbaiki gambaran klinis, diet khusus harus diikuti. Ini bisa rendah karbohidrat atau rendah protein (pada tahap terakhir penyakit).

Diet untuk nefropati diabetik akan dijelaskan di bawah ini, perkiraan menu akan disajikan, serta manfaat dari diet rendah karbohidrat untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Terapi diet untuk nefropati diabetik

Penyakit ini menempati salah satu tempat utama di antara penyebab kematian pada penderita diabetes. Sebagian besar pasien yang menunggu untuk transplantasi ginjal dan dialisis adalah diabetes.

Nefropati diabetik adalah konsep yang luas, yang meliputi lesi glomeruli, tubulus, atau pembuluh yang memberi makan ginjal. Penyakit ini berkembang karena kadar glukosa darah meningkat secara teratur..

Bahaya nefropati seperti itu untuk pasien diabetes adalah bahwa tahap akhir dapat berkembang ketika dialisis diperlukan. Dalam hal ini, protein yang memperburuk kerja ginjal benar-benar dikeluarkan dari nutrisi.

  • kelesuan;
  • rasa logam di mulut;
  • cepat lelah;
  • kram kaki, sering di malam hari.

Biasanya, nefropati diabetik tidak bermanifestasi pada tahap awal. Jadi disarankan bagi pasien diabetes untuk menjalani tes seperti itu sekali atau dua kali setahun:

  1. tes urin untuk kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultrasonografi ginjal;
  3. tes darah kreatinin.

Ketika membuat diagnosis, banyak dokter merekomendasikan diet rendah protein, percaya bahwa merekalah yang menambah beban pada ginjal. Ini sebagian benar, tetapi bukan protein yang berperan sebagai pengembangan nefropati diabetik. Itu semua harus disalahkan atas peningkatan gula yang beracun bagi fungsi ginjal..

Untuk menghindari tahap terakhir penyakit ginjal, Anda harus mematuhi diet seimbang. Terapi diet semacam itu akan ditujukan pada penyebab penyakit - gula darah tinggi.

Pilihan produk dalam persiapan menu harus didasarkan pada indeks glikemik (GI) mereka.

Indeks Produk Glikemik

Diet rendah karbohidrat mempertahankan tingkat normal diabetes tipe 2 diabetes mellitus, sedangkan tipe pertama secara signifikan mengurangi jumlah insulin pendek dan ultrashort. Properti inilah yang membantu menghindari banyak komplikasi akibat diabetes.

Konsep GI adalah indikator digital dari asupan dan pemecahan karbohidrat dalam darah, yang mempengaruhi tingkat glukosa dalam darah, setelah digunakan. Semakin rendah indikator, semakin "aman" makanan.

Daftar produk dengan GI rendah cukup luas, yang memungkinkan Anda membuat diet lengkap, tanpa kehilangan cita rasa masakan. Indeks rendah akan mencapai 50 unit, rata-rata 50 hingga 70 unit, dan tinggi di atas 70 unit.

Biasanya, dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2, makanan dengan indeks rata-rata diperbolehkan beberapa kali seminggu. Tetapi dengan nefropati diabetik ini dikontraindikasikan.

Diet nefropati diabetik membentuk tidak hanya makanan dengan GI rendah, tetapi juga metode perlakuan panas terhadap hidangan. Memasak berikut dapat diterima:

  • untuk pasangan;
  • mendidih;
  • dalam microwave;
  • didihkan dalam sedikit minyak sayur;
  • membakar;
  • dalam slow cooker, kecuali untuk mode "fry".

Di bawah ini adalah daftar produk yang membentuk diet..

Produk Diet

Makanan pasien harus bervariasi. Diet harian terdiri dari sereal, daging atau ikan, sayuran, buah-buahan, produk susu dan susu asam. Tingkat asupan cairan adalah dua liter.

Perlu diketahui bahwa jus buah dan beri, bahkan dari buah-buahan dengan GI rendah, dilarang untuk nutrisi makanan. Dengan perawatan ini, mereka kehilangan serat, yang melakukan fungsi pemasukan glukosa yang seragam ke dalam darah.

Buah-buahan dan beri paling baik dimakan di pagi hari, tidak lebih dari 150 - 200 gram. Mereka tidak harus dibawa ke kondisi pure agar tidak meningkatkan GI. Jika salad buah disiapkan dari produk ini, maka ini harus dilakukan segera sebelum digunakan untuk melestarikan vitamin dan mineral sehat sebanyak mungkin..

Buah dan Berries GI Rendah:

  1. arus hitam dan merah;
  2. gooseberry;
  3. apel varietas apa pun, manisnya tidak memengaruhi indeks;
  4. pir;
  5. aprikot;
  6. Bluberi
  7. frambos;
  8. Stroberi;
  9. stroberi liar.
  10. semua jenis buah jeruk - lemon, jeruk, mandarin, jeruk bali, jeruk nipis.

Sayuran adalah dasar dari nutrisi diabetes dan merupakan setengah dari total diet. Mereka dapat disajikan untuk sarapan, keduanya, dan untuk teh sore dan makan malam. Lebih baik memilih sayuran musiman, mereka memiliki lebih banyak nutrisi.

Sayuran untuk nefropati diabetik GI rendah:

  • labu;
  • Bawang;
  • Bawang putih;
  • terong;
  • tomat;
  • kacang hijau;
  • kacang-kacangan
  • kacang polong segar dan kering;
  • semua jenis kubis - kembang kol, brokoli, kol putih dan merah;
  • paprika.

Dari sereal, Anda bisa memasak kedua lauk dan menambah lauk pertama. Pilihan mereka harus sangat hati-hati, karena beberapa memiliki GI sedang dan tinggi. Pada diabetes, tidak terbebani oleh penyakit lain, dokter kadang-kadang mengizinkan bubur jagung untuk dimakan - GI dalam batas tinggi, karena kaya akan nutrisi. Tetapi dengan nefropati diabetik, konsumsinya dikontraindikasikan. Karena lompatan gula darah yang minimal sekalipun membuat ginjal stres.

Hampir semua produk susu dan susu asam mereka memiliki GI rendah, hanya itu yang harus dikeluarkan:

  1. krim asam;
  2. krim 20% lemak;
  3. yogurt manis dan buah;
  4. mentega;
  5. margarin;
  6. keju keras (indeks kecil, tetapi kandungan kalori tinggi);
  7. susu kental;
  8. dadih mengkilap;
  9. dadih massal (jangan dikacaukan dengan keju cottage).

Telur diperbolehkan dalam diabetes tidak lebih dari satu per hari, karena kuning telur mengandung kolesterol jahat. Dengan nefropati ini, lebih baik mengurangi penggunaan produk tersebut seminimal mungkin.

Ini tidak berlaku untuk protein, GI mereka adalah 0 PIECES, dan indeks kuning telur adalah 50 PIECES.

Daging dan ikan harus memilih varietas rendah lemak, menghilangkan dari mereka sisa-sisa kulit dan lemak. Kaviar dan susu dilarang. Hidangan daging dan ikan ada dalam makanan sehari-hari, lebih disukai sekali sehari.

Daging dan jeroan yang diizinkan:

  • ayam;
  • Burung puyuh;
  • Turki;
  • daging kelinci;
  • Daging sapi muda;
  • daging sapi;
  • hati sapi;
  • Hati ayam;
  • lidah sapi.

Dari ikan, Anda dapat memilih:

Dengan membentuk diet diabetes pasien dari produk-produk dari semua kategori di atas, seseorang menerima makanan yang layak dan sehat.

Ini bertujuan untuk mempertahankan kadar gula darah normal..

Menu sampel

Menu di bawah ini dapat diubah sesuai dengan selera orang tersebut. Yang utama adalah bahwa produk memiliki GI rendah dan diproses secara termal dengan benar. Dilarang keras menambahkan garam ke dalam makanan, lebih baik mengurangi asupan garam seminimal mungkin.

Jangan biarkan kelaparan dan makan berlebihan. Kedua faktor ini memicu lonjakan gula darah. Makan kecil lima hingga enam kali sehari.

Jika Anda merasa lapar hebat, Anda dapat menikmati makanan ringan, misalnya, salad sayuran dalam porsi kecil atau segelas produk susu..

  • sarapan pertama - salad buah;
  • sarapan kedua - telur dadar dari protein dan sayuran, teh hijau dengan sepotong roti gandum;
  • makan siang - sup sayur, jelai mutiara dengan patty ikan, kopi hijau dengan krim;
  • teh sore hari - salad sayuran, teh;
  • makan malam pertama - lada manis diisi dengan ayam cincang dengan nasi merah, teh;
  • makan malam kedua - setengah gelas yogurt.
  1. sarapan pertama - satu apel, keju cottage;
  2. rebusan sayur sarapan kedua untuk penderita diabetes tipe 2 seperti terong, tomat, bawang merah dan paprika, teh hijau;
  3. makan siang - sup soba, bubur gandum dengan potongan daging uap, kopi hijau dengan krim;
  4. camilan sore hari - agar-agar dengan oatmeal, sepotong roti gandum;
  5. makan malam - bakso, salad sayuran.
  • sarapan pertama - salad buah dibumbui dengan kefir;
  • sarapan kedua - telur dadar uap dari protein, kopi dengan krim;
  • makan siang - sup sayur, bubur gandum dengan saus dari hati ayam rebus, teh hijau;
  • teh sore hari - 150 ml yogurt;
  • makan malam pertama - kubis direbus dengan nasi dan jamur, sepotong roti gandum;
  • makan malam kedua - teh dengan cheesecake diabetes.
  1. sarapan pertama - jeli pada oatmeal, sepotong roti gandum;
  2. sarapan kedua - salad sayuran, telur rebus, teh hijau;
  3. makan siang - sup mutiara, terong panggang diisi dengan daging cincang kalkun, teh;
  4. camilan sore hari - 150 gram keju cottage dan beberapa buah kering (aprikot kering, plum, buah ara);
  5. makan malam pertama - soba dengan lidah sapi rebus, teh;
  6. makan malam kedua - 150 ml ryazhenka.
  • sarapan pertama - salad buah;
  • makan siang - salad sayuran, sepotong roti gandum;
  • makan siang - sup sayur, jamur rebus dengan ayam, kopi hijau dengan krim;
  • teh sore hari - 150 gram keju cottage, buah-buahan kering, teh;
  • makan malam pertama - barley, patty ikan uap, teh hijau;
  • makan malam kedua - segelas kefir bebas lemak.
  1. sarapan pertama - kopi hijau dengan krim, tiga potong kue diabetes di fruktosa;
  2. sarapan kedua - telur dadar uap dengan sayuran, teh hijau;
  3. makan siang - sup dengan nasi merah, kacang rebus dengan daging sapi muda, sepotong roti gandum, teh;
  4. camilan sore hari - jeli pada oatmeal, sepotong roti gandum;
  5. makan malam pertama - bertengger, dipanggang dalam lengan dengan sayuran, teh;
  6. makan malam kedua - setengah gelas yogurt.
  • sarapan pertama - teh dengan kue keju;
  • sarapan kedua - telur dadar dari protein dan sayuran, sepotong roti gandum;
  • makan siang akan menjadi sup kacang untuk penderita diabetes tipe 2 dengan sepotong roti gandum, soba dengan patty ikan, kopi hijau;
  • teh sore hari - keju cottage dengan buah-buahan kering, teh;
  • makan malam pertama - lentil, patty hati, teh hijau;
  • makan malam kedua - segelas yogurt.

Video dalam artikel ini menjelaskan mengapa kerusakan ginjal terjadi pada diabetes..

Fitur diet untuk nefropati diabetik

Nefropati diabetik adalah patologi ginjal di mana kerusakan pada jaringan organ dan pembuluh darahnya lebih sering terjadi sebagai komplikasi diabetes mellitus. Untuk perawatan, obat-obatan dan diet khusus untuk nefropati ginjal diabetik diresepkan, yang membantu mengurangi beban pada sistem urin dan beratnya gambaran gejala..

Rekomendasi umum

Pilihan diet untuk nefropati dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan data yang diperoleh selama pemeriksaan. Gambaran nutrisi pada periode akut penyakit membantu mengatasi pembengkakan parah pada tubuh, menormalkan keseimbangan air-garam. Karena ini, keparahan tanda-tanda keracunan tubuh menurun dan fungsi diuretik menjadi normal. Pilihan tabel makanan adalah untuk mengurangi jumlah senyawa berbahaya yang mungkin berasal dari makanan.

Tergantung pada keparahan gejala, penyebab proses patologis, serta kondisi umum pasien, tabel diet 7, 7a, 7b ditentukan.

Semua bidang nutrisi didasarkan pada prinsip-prinsip umum:

  • pengurangan jumlah makanan berlemak dan protein hewani, yang secara bertahap digantikan oleh lemak nabati;
  • pengurangan jumlah garam yang dikonsumsi per kilogram berat;
  • penolakan terhadap makanan kaleng, goreng, asap, asin, pedas dan acar;
  • rejimen minum yang banyak;
  • nutrisi fraksional dengan sering makan dalam porsi kecil;
  • pengecualian karbohidrat dan gula ringan;
  • dengan peningkatan konsentrasi kalium dalam darah - penurunan asupannya dengan makanan;
  • pada tingkat potasium yang rendah - memastikan kecukupan pasokan dengan makanan;
  • penurunan jumlah makanan tinggi fosfor;
  • penggunaan makanan yang mengandung banyak zat besi;
  • semua produk dikonsumsi direbus atau dimasak dengan parugril;
  • Makanan diet untuk bayi mirip dengan pilihan untuk orang dewasa.

Lebih lanjut tentang komponen nutrisi

Selama periode penyakit organ berpasangan, kinerjanya terganggu, yang dimanifestasikan dalam penurunan penghapusan racun dan racun dari tubuh. Ginjal yang paling sulit adalah senyawa nitrogen, yang terbentuk dari produk protein asal hewan. Oleh karena itu, semua diet untuk patologi ginjal ditujukan untuk penurunan bertahap dalam jumlah harian protein hewani yang dikonsumsi dan penggantiannya dengan protein nabati..

Penting untuk diingat bahwa penolakan yang tajam terhadap produk protein melukai tubuh yang lemah dan dapat menyebabkan kondisi yang memburuk. Karena itu, proses ini harus bertahap. Dianjurkan agar Anda terlebih dahulu mengganti makanan berlemak dengan makanan diet (ayam, ikan rendah lemak, sapi muda).

Sejumlah besar garam dalam makanan sehari-hari menyebabkan pembentukan pembengkakan dan peningkatan tekanan darah dan intrarenal. Oleh karena itu, untuk mengurangi keparahan tanda-tanda ini, diperlukan pembatasan garam secara bertahap..

Disarankan untuk memasak makanan tanpa garam atau, jika perlu, tambahkan garam sebelum digunakan. Untuk meningkatkan kelezatan makanan, garam dapat diganti dengan jus tomat tanpa garam, jus lemon, bawang putih, bawang merah, rempah-rempah.

Efek nutrisi pada fungsi ginjal

Kerusakan ginjal menyebabkan terganggunya proses eliminasi kalium dalam tubuh, yang bertanggung jawab atas kinerja organ berpasangan, otot jantung, dan jaringan otot. Oleh karena itu, kelebihan atau kekurangannya dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah dalam tubuh. Dokter menyarankan untuk meningkatkan asupan harian potasium pada tahap awal nefropati, dan menurunkannya pada tahap selanjutnya.

Fosfor yang berlebihan dalam darah menyebabkan pencucian kalsium secara bertahap dari tubuh, ke perkembangan nyeri pada sendi dan penipisan tulang dan tulang rawan secara bertahap. Fosfor juga menyebabkan pengerasan jaringan, yang mengakibatkan pertumbuhan cepat jaringan ikat ginjal, otot jantung, persendian, dan paru-paru. Karena itu, patologi ginjal dimanifestasikan oleh dermatosis yang gatal, gangguan irama jantung, dan perasaan berat di paru-paru. Pada periode akut, perlu untuk membatasi asupan elemen ini, yang akan membantu mempercepat proses penyembuhan..

Asupan air minum bersih yang memadai merupakan kondisi penting untuk diet yang tepat. Air membantu membersihkan tubuh dari senyawa berbahaya, yang secara positif memengaruhi dinamika pemulihan. Untuk memastikan aliran urin yang baik, selama pengobatan perlu untuk meninggalkan makanan pedas, berminyak, asin dan kalengan, yang menahan cairan dalam tubuh dan menyebabkan polusi dan peningkatan pembengkakan..

Selama periode patologi ginjal dan gagal ginjal kronis, menu harus mencakup makanan yang kaya akan zat besi, seng, kalsium dan selenium. Dalam perjalanan penyakit, metabolisme yang rusak menyebabkan kurangnya zat berguna yang diperlukan untuk fungsi normal organ dan sistem.

Tabel diet nomor 7

Diet untuk nefropati diabetik No. 7 direkomendasikan untuk memulihkan proses metabolisme, mengurangi pembengkakan, intrarenal dan tekanan darah. Digunakan untuk nefropati diabetik dan dismetabolik, glomerulonefritis, gagal ginjal kronis, dan patologi ginjal lainnya..

Menurut rekomendasi dari tabel, produk dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi berada di bawah batasan. Hidangan disiapkan tanpa garam. Volume harian cairan yang dikonsumsi tidak lebih dari 1 liter. Kandungan kalori harian produk tidak lebih dari 2900 kkal, termasuk karbohidrat - hingga 450 g, protein - hingga 80 g, lemak - hingga 100 g, gula - hingga 90 g.

Selama diet No. 7 itu diperbolehkan untuk mengkonsumsi:

  • sup pada kaldu sayur;
  • daging dan lidah;
  • ikan rendah lemak;
  • produk susu, kecuali keju;
  • sereal;
  • Sayuran;
  • buah-buahan;
  • telur tidak lebih dari 2 pcs;
  • sayang, selai, jeli;
  • roti dan pancake tanpa garam.
  • produk tepung asin;
  • daging dan produk ikan dari varietas berlemak dan berdasarkan pada mereka kaldu;
  • jamur;
  • keju keras dan lunak;
  • polong-polongan;
  • produk dengan proporsi asam oksalat dan askorbat yang tinggi;
  • cokelat.

Tabel diet nomor 7a

Ini diresepkan untuk nefropati, gagal ginjal kronis, glomerulonefritis untuk mengurangi beban pada organ berpasangan yang sakit, menormalkan proses metabolisme dan mengurangi keparahan gejala (edema, tekanan darah tinggi).

Protein dan garam tunduk pada pembatasan, lemak dan karbohidrat sedikit berkurang. Preferensi diberikan pada produk-produk yang berasal dari tumbuhan. Asupan protein harian tidak lebih dari 20 g, setengahnya berasal dari hewan. Jumlah lemak tidak boleh melebihi 80 g, 350 karbohidrat, dimana 1/3 adalah gula. Konsumsi air harian dihitung berdasarkan volume harian urin yang dipisahkan, ditambah 0,5 l.

Daftar produk yang disetujui:

  • makanan yang dipanggang tanpa garam;
  • sup sayur;
  • varietas daging dan ikan rendah lemak;
  • produk susu (penggunaan keju cottage diperbolehkan dengan pengecualian lengkap produk daging);
  • telur, tidak lebih dari 2 pcs. dalam Minggu;
  • buah-buahan;
  • Sayuran;
  • pasta tanpa protein, sagu, beras;
  • minyak nabati dan hewani;
  • gula, madu, selai, permen, jeli;
  • ramuan herbal, teh, kolak.

Daftar makanan terlarang:

  • produk tepung asin;
  • daging dan ikan dari varietas berlemak;
  • jamur;
  • Keju keras;
  • polong-polongan;
  • sereal;
  • cokelat;
  • kopi, kakao;
  • rempah-rempah, mustard, lobak.

Tabel diet №7b

Rekomendasi tabel No. 7b ditujukan untuk memulihkan metabolisme, tekanan darah di pembuluh, dan menghilangkan bengkak. Ini digunakan dalam patologi ginjal setelah tabel diet No. 7a. Protein dan garam jatuh di bawah larangan itu, lemak dan karbohidrat tidak sangat terbatas. Diet No. 7b mengacu pada yang paling hemat.

Asupan protein harian harus dalam 60 g, dimana 60% berasal dari hewan. Lemak - hingga 90 g, dimana 20 g berasal dari sayuran. Jumlah karbohidrat harian tidak lebih dari 450 g, gula diizinkan 100 g Garam dilarang. Mode minum - hingga 1,5 l.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang mirip dengan tabel diet No. 7a.

Diet adalah metode terapi yang efektif untuk penyakit ginjal dari berbagai etiologi. Membantu mengurangi beban organ yang sakit dan tingkat keparahan gambaran klinis. Membantu menormalkan proses metabolisme dan buang air kecil. Untuk perawatan, gunakan tabel diet No. 7, 7a dan 7b.

Pengobatan komplikasi diabetes - nefropati ginjal

Diabetes di dunia modern telah lama terkenal sebagai epidemi tidak menular.

Penyakit ini telah menjadi jauh lebih muda secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir, di antara pasien dari ahli endokrin - baik berusia 30 dan 20 tahun.

Jika penderita diabetes tipe 1 memiliki salah satu komplikasi - nefropati dapat muncul dalam 5-10 tahun, maka dengan diabetes mellitus tipe 2 sering terdeteksi sudah pada saat diagnosis.

Gejala penyakitnya

Diagnosis nefropati diabetik menunjukkan kerusakan pada ginjal elemen penyaringan (glomeruli, tubulus, arteri, arteriol) sebagai akibat dari kegagalan dalam metabolisme karbohidrat dan lemak.

Alasan utama untuk pengembangan nefropati pada penderita diabetes adalah peningkatan glukosa darah.

Pada tahap awal, pasien mengalami kekeringan, rasa tidak enak di mulut, kelemahan umum dan nafsu makan menurun.

Gejala juga termasuk peningkatan output urin, sering buang air kecil setiap malam.

Nefropati juga dibuktikan dengan perubahan dalam analisis klinis: penurunan hemoglobin, berat jenis urin, peningkatan kreatinin, dll. Pada tahap yang lebih lanjut, gangguan pada saluran pencernaan, gatal-gatal pada kulit, pembengkakan dan hipertensi ditambahkan pada gejala-gejala di atas..

Perbedaan diagnosa

Untuk menegakkan diagnosis dengan benar, dokter harus memastikan bahwa ginjal tidak berfungsi karena diabetes, dan bukan penyakit lainnya.

Seorang pasien harus diuji untuk kreatinin, urin untuk albumin, mikroalbumin dan kreatinin.

Indikator dasar untuk diagnosis nefropati diabetik adalah albuminuria dan laju filtrasi glomerulus (selanjutnya disebut GFR).

Dalam hal ini, peningkatan ekskresi albumin (protein) dengan urin menunjukkan tahap awal penyakit..

GFR pada tahap awal juga dapat menghasilkan nilai-nilai tinggi yang menurun dengan perkembangan penyakit..

GFR dihitung menggunakan formula, terkadang melalui tes Reberg-Tareev.

Biasanya, GFR sama dengan atau lebih besar dari 90 ml / menit / 1,73 m2. Pasien didiagnosis menderita nefropati ginjal jika kadar GFR-nya rendah selama 3 bulan atau lebih dan terdapat penyimpangan dalam analisis klinis umum urin..

Ada 5 tahap utama penyakit:

Pengobatan

Pada tahap awal penyakit, rekomendasi klinis untuk pasien ditentukan oleh terapis dan ahli endokrin. Jika pasien memiliki lesi di atas stadium 3, ia harus diamati oleh ahli nefrologi secara berkelanjutan.

Tujuan utama dalam perang melawan nefropati terkait erat dengan pengobatan diabetes secara umum. Ini termasuk:

  1. penurunan gula darah;
  2. stabilisasi tekanan darah;
  3. kolesterol normal.

Obat untuk melawan nefropati

ACE inhibitor telah membuktikan diri untuk mengobati tekanan darah tinggi selama nefropati diabetik..

Mereka umumnya memiliki efek yang baik pada sistem kardiovaskular dan mengurangi risiko tahap terakhir nefropati..

Kadang-kadang reaksi dalam bentuk batuk kering terjadi pada kelompok obat ini pada pasien, maka penghambat reseptor angiotensin-II harus lebih disukai. Mereka sedikit lebih mahal, tetapi tidak memiliki kontraindikasi..

Pada saat yang sama, penghambat ACE dan penghambat reseptor angiotensin tidak dapat digunakan..

Dengan penurunan GFR, pasien perlu menyesuaikan dosis insulin dan obat hipoglikemik. Ini hanya dapat dilakukan oleh dokter berdasarkan gambaran klinis keseluruhan..

Hemodialisis: indikasi, efektivitas

Kadang-kadang terapi obat tidak memberikan hasil yang diinginkan dan GFR menjadi lebih rendah dari 15 ml / menit / m2, maka pasien akan diberikan terapi penggantian ginjal..

Lihat juga kesaksiannya:

  • peningkatan yang jelas dalam kadar kalium dalam darah, yang tidak menurun secara medis;
  • retensi cairan dalam tubuh, yang dapat menyebabkan konsekuensi serius;
  • gejala yang terlihat dari kekurangan gizi protein-energi.

Salah satu metode terapi penggantian yang ada, bersama dengan dialisis peritoneal dan transplantasi ginjal, adalah hemodialisis..

Untuk membantu pasien, ia terhubung ke perangkat khusus yang melakukan fungsi ginjal buatan - itu membersihkan darah dan tubuh secara keseluruhan.

Metode perawatan ini tersedia di departemen rumah sakit, karena pasien harus berada di dekat perangkat selama sekitar 4 jam 3 kali seminggu.

Hemodialisis memungkinkan Anda untuk menyaring darah, membuang racun, racun dari tubuh, menormalkan tekanan darah.

Kemungkinan komplikasi termasuk penurunan tekanan darah dan infeksi..

Kontraindikasi untuk hemodialisis adalah: gangguan mental berat, TBC, kanker, gagal jantung, stroke, beberapa penyakit darah, usia di atas 80 tahun. Tetapi dalam kasus yang sangat parah, ketika kehidupan seseorang dijaga keseimbangannya, tidak ada kontraindikasi untuk hemodialisis.

Hemodialisis memungkinkan Anda mengembalikan fungsi ginjal untuk sementara waktu, secara umum, ini memperpanjang usia 10-12 tahun. Paling sering, dokter menggunakan metode perawatan ini sebagai sementara sebelum transplantasi ginjal..

Diet dan Pencegahan

Seorang pasien dengan nefropati wajib menggunakan semua tuas yang mungkin untuk perawatan. Diet yang dipilih dengan benar tidak hanya akan membantu dalam hal ini, tetapi juga akan memperbaiki kondisi umum tubuh.

Untuk ini, pasien harus:

  • mengkonsumsi makanan protein minimal (terutama yang berasal dari hewan);
  • batasi penggunaan garam selama memasak;
  • dengan kadar kalium yang rendah dalam darah, tambahkan makanan yang kaya akan unsur ini ke dalam makanan (pisang, soba, keju cottage, bayam, dll.);
  • menolak makanan pedas, merokok, asinan, kalengan;
  • air minum berkualitas;
  • beralih ke nutrisi fraksional;
  • batasi diet Anda untuk makanan tinggi kolesterol;
  • berikan preferensi pada karbohidrat "benar".

Diet rendah protein adalah diet dasar untuk pasien nefropati. Telah terbukti secara ilmiah bahwa sejumlah besar makanan protein dalam makanan memiliki efek nefrotoksik langsung..

Pada berbagai tahap penyakit, makanan memiliki karakteristiknya sendiri. Untuk mikroalbuminaria, protein dalam diet total harus 12-15%, yaitu, tidak lebih dari 1 g per 1 kg berat badan.

Jika pasien menderita tekanan darah tinggi, Anda perlu membatasi asupan garam harian hingga 3-5 g (ini sekitar satu sendok teh). Makanan tidak dapat ditambahkan, konten kalori harian tidak lebih tinggi dari 2500 kalori.

Pada tahap proteinuria, asupan protein harus dikurangi menjadi 0,7 g per kilogram berat badan, dan garam - menjadi 2-3 g per hari. Dari diet, pasien harus mengecualikan semua makanan dengan kadar garam tinggi, memberikan preferensi untuk nasi, gandum dan semolina, kol, wortel, kentang, beberapa jenis ikan. Roti hanya bisa bebas garam.

Diet pada tahap gagal ginjal kronis melibatkan penurunan asupan protein menjadi 0,3 g per hari dan pembatasan dalam diet produk dengan fosfor. Jika pasien merasa "kelaparan protein", ia akan diberi obat dengan asam amino esensial esensial.

Agar diet rendah protein menjadi efektif (yaitu, menghambat perkembangan proses sklerotik di ginjal), dokter yang hadir harus mencapai kompensasi yang stabil untuk metabolisme karbohidrat dan menstabilkan tekanan darah pada pasien..

Diet rendah protein tidak hanya memiliki kelebihan, tetapi juga keterbatasan dan kekurangannya. Pasien harus secara sistematis memantau tingkat albumin, elemen, jumlah absolut limfosit dan sel darah merah. Dan juga menyimpan buku harian makanan dan secara teratur menyesuaikan diet Anda, tergantung pada indikator di atas.

Video yang bermanfaat

Komentar para ahli tentang masalah ginjal pada diabetes dalam video kami:

Nefropati ginjal diabetik adalah penyakit yang tidak dapat disembuhkan dalam satu perjalanan ke rumah sakit. Untuk itu diperlukan pendekatan terpadu dan kontak antara pasien dan dokter. Hanya kepatuhan yang ketat terhadap instruksi medis yang dapat meningkatkan status klinis pasien dan menunda perkembangan patologi ginjal yang parah..

Diet untuk menu nefropati diabetik

Diet untuk nefropati ginjal dan diabetes

Menurut WHO, sekitar 250 juta orang di dunia menderita diabetes. Setiap tahun jumlah kasus meningkat, yang menjadi masalah sosial yang serius. Peningkatan gula mengurangi kualitas hidup pasien dan memanifestasikan dirinya dalam bentuk pusing, sakit kepala, mual, haus, kelemahan.

Dengan tidak adanya pengobatan dan perkembangan penyakit yang cepat, organ-organ internal menderita: hati, sistem kardiovaskular, otak, pankreas. Nephropathy adalah penyakit ginjal, salah satu konsekuensi dari gula tinggi.

Menurut WHO, sekitar 250 juta orang di dunia menderita diabetes. Setiap tahun jumlah kasus meningkat, yang menjadi masalah sosial yang serius. Peningkatan gula mengurangi kualitas hidup pasien dan memanifestasikan dirinya dalam bentuk pusing, sakit kepala, mual, haus, kelemahan.

Dengan tidak adanya pengobatan dan perkembangan penyakit yang cepat, organ-organ internal menderita: hati, sistem kardiovaskular, otak, pankreas. Nephropathy adalah penyakit ginjal, salah satu konsekuensi dari gula tinggi.

Apa itu nefropati?

Diabetes mellitus menyebabkan kerusakan patologis pada pembuluh ginjal. Kondisi ini disebut nefropati dan menyebabkan gagal ginjal. Risiko kematian yang tinggi. Nefropati membutuhkan obat diet. Dalam kasus yang lebih lanjut, diperlukan hemodialisis atau transplantasi ginjal. Ada 5 tahap nefropati:

  • Pada tahap 1, sedikit peningkatan pembuluh ginjal diamati. Gambaran klinis tidak ada. Pemeriksaan medis tidak akan menunjukkan penyimpangan dalam analisis.
  • Pada tahap 2, struktur pembuluh berubah, dinding menebal. Gambaran klinis juga tidak ada..
  • Pada tahap 3, ada nefropati awal. Kondisi pasien tidak memburuk, tetapi tes akan menunjukkan peningkatan kandungan protein dalam urin.
  • Dengan 4 tahap, gejalanya menjadi jelas. Pemeriksaan medis akan menunjukkan penyimpangan yang kuat dari kandungan protein dalam urin dari norma.
  • Pada tahap 5, gagal ginjal terjadi. Hanya metode kardinal yang akan menyelamatkan hidup pasien: hemodialisis atau transplantasi ginjal.

Pada tahap awal penyakit ginjal, tidak ada simptomatologi yang jelas. Penderita diabetes perlu diperiksa secara teratur. Ini akan membantu mendiagnosis komplikasi pada tahap sebelumnya..

Penyebab Nefropati

Diabetes adalah akar penyebab penyakit ginjal. Tetapi ada beberapa faktor yang meningkatkan risiko nefropati:

  • hipertensi,
  • lonjakan gula darah,
  • kegemukan,
  • metabolisme lipid,
  • penyakit genitourinari,
  • ketidakpatuhan dengan diet yang ditentukan,
  • minum obat beracun,
  • kebiasaan buruk dan alkohol.

Gejala Nefropati

Kehadiran nefropati pada tahap awal akan ditunjukkan dengan peningkatan kadar protein. Tidak ada manifestasi eksternal. Pada stadium 3, gejala penyakit muncul:

  • penurunan berat badan,
  • tekanan darah tinggi,
  • penggelapan warna urin dan adanya darah di dalamnya (pada tahap selanjutnya),
  • mual dan muntah,
  • sakit kepala dan pusing,
  • nafsu makan yang buruk,
  • haus,
  • nafas pendek, sakit hati,
  • pembengkakan dan penumpukan cairan di perut,
  • pelanggaran siklus pada wanita.

Pengobatan

Tergantung pada derajat penyakitnya, pengobatan ditentukan:

  • pengobatan,
  • diet ginjal,
  • obat pemurnian darah - hemodialisis.

Tahap lanjut nefropati membutuhkan intervensi bedah. Organ donor ditransplantasikan ke pasien.

Gula tinggi itu sendiri membutuhkan diet. Kegagalan untuk mematuhi rekomendasi dokter tentang nutrisi untuk nefropati diabetik akan memicu komplikasi dan kematian.

Efisiensi diet

Menu perawatan dikompilasi secara terpisah untuk setiap pasien. Tujuan dari diet ini adalah untuk mengurangi efek pada ginjal, menormalkan keseimbangan air tubuh, mengurangi atau benar-benar meninggalkan penggunaan produk berbahaya..

  • lebih sedikit protein hewani, lebih banyak protein nabati,
  • mengurangi asupan garam,
  • pengurangan porsi makanan, interval antara waktu makan tidak lebih dari 2-3 jam,
  • naik atau turunnya normalisasi asupan kalium,
  • pengecualian karbohidrat cepat,
  • normalisasi konsumsi air, peningkatan konsumsi produk yang mengandung zat besi,
  • mengontrol konsumsi produk yang mengandung fosfor,
  • tidak termasuk gorengan, asin, asap, junk food, dan produk setengah jadi,
  • memanggang, merebus atau memasak makanan dalam double boiler.

Senyawa nitrogen yang dihasilkan oleh penggunaan protein hewani memuat ginjal.

Untuk mengurangi dampak negatif selama penyakit, protein hewani digantikan oleh protein nabati..

Penolakan yang tajam terhadap makanan protein memicu kondisi stres bagi tubuh. Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah makanan protein secara bertahap, menggantikan daging berlemak dengan diabetes. Kemudian beralih ke protein nabati.

Penderita diabetes dianjurkan asupan cairan setiap hari dalam jumlah minimal 2 liter. Dengan nefropati diabetik, air merupakan beban tambahan pada organ yang terkena. Dosis cairan harian dikurangi 2 kali. Tanda utama kelebihan asupan cairan adalah pembengkakan.

Melacak elemen

Kelebihan fosfor dalam tubuh berkontribusi pada proliferasi jaringan ginjal ikat dan penghapusan kalsium. mengurangi makanan kaya fosfor.

Potasium berkontribusi pada berfungsinya ginjal. Mudah diserap dan cepat dikeluarkan. Penting untuk memantau tingkat kalium dalam tubuh.

Pada awal penyakit, direkomendasikan peningkatan kandungan makanan yang mengandung kalium dalam makanan, pada tahap yang lebih serius, penurunan.

Produk Gi

Penderita diabetes dilarang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi. GI adalah ekspresi numerik dari efek karbohidrat yang dikonsumsi pada makanan terhadap glukosa darah. Penderita diabetes dianjurkan makan kurang dari 50 gi.

Produk dengan skor kurang dari 50:

  • buah-buahan,
  • Sayuran,
  • beri,
  • buah kering,
  • kompot gula bebas,
  • jus tomat dan grapefruit,
  • kacang,
  • soba dan beras hitam,
  • keju skim,
  • yogurt alami,
  • dedak,
  • jamur,
  • rempah-rempah,
  • ikan,
  • burung,
  • telur-telur,
  • daging tanpa lemak.

Berdasarkan tingkat penyakitnya, tiga jenis diet ditentukan:

  • Diet 7 menyiratkan asupan air kurang dari 1 liter, kandungan kalori total 2900 kkal, lemak tidak lebih dari 110 gram, protein tidak lebih dari 80, karbohidrat tidak lebih dari 450. Ini diresepkan untuk meningkatkan proses metabolisme mengurangi pembengkakan.
  • Diet 7a mengandung kandungan kalori total makanan 2200, lemak & lt, 80, protein & lt, 20, karbohidrat & lt, 350. Asupan cairan melebihi jumlah urin harian yang diekskresikan sebesar 0,5 liter. Ini diresepkan untuk mengurangi beban pada ginjal..
  • Diet 7b menyiratkan kandungan kalori total 2600, lemak & lt, 95, protein & lt, 50, karbohidrat & lt, 450. Dosis cairan harian tidak lebih dari 1,5 liter. Ini diresepkan untuk mengembalikan tekanan darah dan metabolisme..

Produk yang Diizinkan

Selama diet, hidangan disiapkan tanpa menambahkan garam atau dengan jumlah minimal. Produk yang Diizinkan:

  • sup sayur,
  • buah-buahan dan sayur-sayuran,
  • daging dan ikan tanpa lemak,
  • produk susu tanpa lemak, kecuali keju keras,
  • nasi dan bubur soba,
  • roti gandum,
  • telur hingga 2 kali seminggu,
  • Minyak sayur,
  • kompot, biaya dan teh herbal.

Produk yang Dilarang

Pada tahap pertama penyakit, jumlah asupan karbohidrat secara bertahap berkurang. Pada tahap yang lebih serius, protein hewani dan produk diuretik dikeluarkan. Jumlah cairan yang dikonsumsi berkurang. Daftar produk terlarang meliputi:

  • daging dan ikan berlemak,
  • roti putih dan kue-kue gurih,
  • keju keras,
  • jamur,
  • coklat dan kopi,
  • rempah-rempah panas dan bawang putih.

Menu untuk minggu ini

  • telur dadar protein dengan sayuran,
  • salad sayur,
  • sup sayur, 2 irisan daging, teh hijau,
  • salad sayuran, kolak,
  • paprika isi dan teh,
  • segelas yogurt.
  • keju cottage dengan krim asam, 1 apel, seiris roti gandum,
  • salad buah yang dibumbui kefir,
  • sup barley, bubur lentil dengan patty ikan dan jus cranberry,
  • casserole keju cottage, kolak,
  • ikan kukus dengan sayuran, sepotong roti dedak,
  • segelas susu panggang yang difermentasi.
  • salad sayuran, teh dengan kue keju ringan,
  • apel dan agar-agar dengan sepotong roti gandum,
  • bubur nasi hitam dikukus dengan sayuran dan dada ayam dikukus, ciuman,
  • secangkir kefir dan 2 roti gandum hitam, 1 apel,
  • kubis direbus daging sapi, teh,
  • keju cottage rendah lemak dengan sepotong roti gandum hitam.
  • 1 butir telur, 2 tomat dan roti dedak, segelas kolak,
  • salad sayuran dengan krim asam rendah lemak,
  • casserole ikan dengan sayuran, sepotong roti gandum hitam, teh,
  • sup sayur ringan dengan asparagus,
  • bubur gandum dengan potongan ayam, 1 tomat, sepotong roti gandum,
  • 1 apel dan kompot buah kering.
  • segelas yogurt alami, 2 potong roti gandum hitam,
  • casserole nasi dengan teh buah,
  • sup sayur dan kue ikan kukus,
  • keju cottage dengan buah-buahan kering dan teh hijau,
  • sayatan hati dengan lentil, kolak buah kering,
  • Salad sayur.
  • sayur rebus dengan 2 iris roti dedak,
  • jeli dan 2 kue keju ringan,
  • ikan panggang dengan sayuran, jus tomat, 2 potong roti,
  • salad buah dengan krim asam rendah lemak,
  • dada ayam rebus, 2 tomat, 1 paprika, teh hijau,
  • segelas yogurt.
  • telur dadar sayur dan 2 roti gandum hitam,
  • potongan daging uap dan kompot buah kering,
  • soba dengan saus hati, 1 apel dan teh hijau,
  • casserole ikan dan 2 roti gulung,
  • bakso ayam dengan sayuran, kolak cranberry,
  • salad buah

Diet adalah cara untuk mengurangi beban tambahan pada organ yang sakit..

Dalam hubungannya dengan perawatan obat, kondisi pasien akan membaik secara signifikan. Proses metabolisme normal di dalam tubuh.

Diet untuk Nefropati Diabetik: Daftar Produk

Nefropati diabetik adalah konsep luas yang mencakup banyak kerusakan ginjal. Ini dapat berkembang ke tahap terakhir, ketika pasien membutuhkan dialisis teratur..

Untuk mengurangi gejala dan memperbaiki gambaran klinis, diet khusus harus diikuti. Ini bisa rendah karbohidrat atau rendah protein (pada tahap terakhir penyakit).

Diet untuk nefropati diabetik akan dijelaskan di bawah ini, perkiraan menu akan disajikan, serta manfaat dari diet rendah karbohidrat untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Terapi diet untuk nefropati diabetik

Penyakit ini menempati salah satu tempat utama di antara penyebab kematian pada penderita diabetes. Sebagian besar pasien yang menunggu untuk transplantasi ginjal dan dialisis adalah diabetes.

Nefropati diabetik adalah konsep yang luas, yang meliputi lesi glomeruli, tubulus, atau pembuluh yang memberi makan ginjal. Penyakit ini berkembang karena kadar glukosa darah meningkat secara teratur..

Bahaya nefropati seperti itu untuk pasien diabetes adalah bahwa tahap akhir dapat berkembang ketika dialisis diperlukan. Dalam hal ini, protein yang memperburuk kerja ginjal benar-benar dikeluarkan dari nutrisi.

  • kelesuan;
  • rasa logam di mulut;
  • cepat lelah;
  • kram kaki, sering di malam hari.

Biasanya, nefropati diabetik tidak bermanifestasi pada tahap awal. Jadi disarankan bagi pasien diabetes untuk menjalani tes seperti itu sekali atau dua kali setahun:

  1. tes urin untuk kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultrasonografi ginjal;
  3. tes darah kreatinin.

Ketika membuat diagnosis, banyak dokter merekomendasikan diet rendah protein, percaya bahwa merekalah yang menambah beban pada ginjal. Ini sebagian benar, tetapi bukan protein yang berperan sebagai pengembangan nefropati diabetik. Itu semua harus disalahkan atas peningkatan gula yang beracun bagi fungsi ginjal..

Untuk menghindari tahap terakhir penyakit ginjal, Anda harus mematuhi diet seimbang. Terapi diet semacam itu akan ditujukan pada penyebab penyakit - gula darah tinggi.

Pilihan produk dalam persiapan menu harus didasarkan pada indeks glikemik (GI) mereka.

Indeks Produk Glikemik

Diet rendah karbohidrat mempertahankan tingkat normal diabetes tipe 2 diabetes mellitus, sedangkan tipe pertama secara signifikan mengurangi jumlah insulin pendek dan ultrashort. Properti inilah yang membantu menghindari banyak komplikasi akibat diabetes.

Konsep GI adalah indikator digital dari asupan dan pemecahan karbohidrat dalam darah, yang mempengaruhi tingkat glukosa dalam darah, setelah digunakan. Semakin rendah indikator, semakin "aman" makanan.

Daftar produk dengan GI rendah cukup luas, yang memungkinkan Anda membuat diet lengkap, tanpa kehilangan cita rasa masakan. Indeks rendah akan mencapai 50 unit, rata-rata 50 hingga 70 unit, dan tinggi di atas 70 unit.

Biasanya, dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2, makanan dengan indeks rata-rata diperbolehkan beberapa kali seminggu. Tetapi dengan nefropati diabetik ini dikontraindikasikan.

Diet nefropati diabetik membentuk tidak hanya makanan dengan GI rendah, tetapi juga metode perlakuan panas terhadap hidangan. Memasak berikut dapat diterima:

  • untuk pasangan;
  • mendidih;
  • dalam microwave;
  • didihkan dalam sedikit minyak sayur;
  • membakar;
  • dalam slow cooker, kecuali untuk mode "fry".

Di bawah ini adalah daftar produk yang membentuk diet..

Produk Diet

Makanan pasien harus bervariasi. Diet harian terdiri dari sereal, daging atau ikan, sayuran, buah-buahan, produk susu dan susu asam. Tingkat asupan cairan adalah dua liter.

Perlu diketahui bahwa jus buah dan beri, bahkan dari buah-buahan dengan GI rendah, dilarang untuk nutrisi makanan. Dengan perawatan ini, mereka kehilangan serat, yang melakukan fungsi pemasukan glukosa yang seragam ke dalam darah.

Buah-buahan dan beri paling baik dimakan di pagi hari, tidak lebih dari 150 - 200 gram. Mereka tidak harus dibawa ke kondisi pure agar tidak meningkatkan GI. Jika salad buah disiapkan dari produk ini, maka ini harus dilakukan segera sebelum digunakan untuk melestarikan vitamin dan mineral sehat sebanyak mungkin..

Buah dan Berries GI Rendah:

  1. arus hitam dan merah;
  2. gooseberry;
  3. apel varietas apa pun, manisnya tidak memengaruhi indeks;
  4. pir;
  5. aprikot;
  6. Bluberi
  7. frambos;
  8. Stroberi;
  9. stroberi liar.
  10. semua jenis buah jeruk - lemon, jeruk, mandarin, jeruk bali, jeruk nipis.

Sayuran adalah dasar dari nutrisi diabetes dan merupakan setengah dari total diet. Mereka dapat disajikan untuk sarapan, keduanya, dan untuk teh sore dan makan malam. Lebih baik memilih sayuran musiman, mereka memiliki lebih banyak nutrisi.

Sayuran untuk nefropati diabetik GI rendah:

  • labu;
  • Bawang;
  • Bawang putih;
  • terong;
  • tomat;
  • kacang hijau;
  • kacang-kacangan
  • kacang polong segar dan kering;
  • semua jenis kubis - kembang kol, brokoli, kol putih dan merah;
  • paprika.

Dari sereal, Anda bisa memasak kedua lauk dan menambah lauk pertama. Pilihan mereka harus sangat hati-hati, karena beberapa memiliki GI sedang dan tinggi. Pada diabetes, tidak terbebani oleh penyakit lain, dokter kadang-kadang mengizinkan bubur jagung untuk dimakan - GI dalam batas tinggi, karena kaya akan nutrisi. Tetapi dengan nefropati diabetik, konsumsinya dikontraindikasikan. Karena lompatan gula darah yang minimal sekalipun membuat ginjal stres.

Hampir semua produk susu dan susu asam mereka memiliki GI rendah, hanya itu yang harus dikeluarkan:

  1. krim asam;
  2. krim 20% lemak;
  3. yogurt manis dan buah;
  4. mentega;
  5. margarin;
  6. keju keras (indeks kecil, tetapi kandungan kalori tinggi);
  7. susu kental;
  8. dadih mengkilap;
  9. dadih massal (jangan dikacaukan dengan keju cottage).

Telur diperbolehkan dalam diabetes tidak lebih dari satu per hari, karena kuning telur mengandung kolesterol jahat. Dengan nefropati ini, lebih baik mengurangi penggunaan produk tersebut seminimal mungkin.

Ini tidak berlaku untuk protein, GI mereka adalah 0 PIECES, dan indeks kuning telur adalah 50 PIECES.

Daging dan ikan harus memilih varietas rendah lemak, menghilangkan dari mereka sisa-sisa kulit dan lemak. Kaviar dan susu dilarang. Hidangan daging dan ikan ada dalam makanan sehari-hari, lebih disukai sekali sehari.

Daging dan jeroan yang diizinkan:

  • ayam;
  • Burung puyuh;
  • Turki;
  • daging kelinci;
  • Daging sapi muda;
  • daging sapi;
  • hati sapi;
  • Hati ayam;
  • lidah sapi.

Dari ikan, Anda dapat memilih:

Dengan membentuk diet diabetes pasien dari produk-produk dari semua kategori di atas, seseorang menerima makanan yang layak dan sehat.

Ini bertujuan untuk mempertahankan kadar gula darah normal..

Menu sampel

Menu di bawah ini dapat diubah sesuai dengan selera orang tersebut. Yang utama adalah bahwa produk memiliki GI rendah dan diproses secara termal dengan benar. Dilarang keras menambahkan garam ke dalam makanan, lebih baik mengurangi asupan garam seminimal mungkin.

Jangan biarkan kelaparan dan makan berlebihan. Kedua faktor ini memicu lonjakan gula darah. Makan kecil lima hingga enam kali sehari.

Jika Anda merasa lapar hebat, Anda dapat menikmati makanan ringan, misalnya, salad sayuran dalam porsi kecil atau segelas produk susu..

  • sarapan pertama - salad buah;
  • sarapan kedua - telur dadar dari protein dan sayuran, teh hijau dengan sepotong roti gandum;
  • makan siang - sup sayur, jelai mutiara dengan patty ikan, kopi hijau dengan krim;
  • teh sore hari - salad sayuran, teh;
  • makan malam pertama - lada manis diisi dengan ayam cincang dengan nasi merah, teh;
  • makan malam kedua - setengah gelas yogurt.
  1. sarapan pertama - satu apel, keju cottage;
  2. rebusan sayur sarapan kedua untuk penderita diabetes tipe 2 seperti terong, tomat, bawang merah dan paprika, teh hijau;
  3. makan siang - sup soba, bubur gandum dengan potongan daging uap, kopi hijau dengan krim;
  4. camilan sore hari - agar-agar dengan oatmeal, sepotong roti gandum;
  5. makan malam - bakso, salad sayuran.
  • sarapan pertama - salad buah dibumbui dengan kefir;
  • sarapan kedua - telur dadar uap dari protein, kopi dengan krim;
  • makan siang - sup sayur, bubur gandum dengan saus dari hati ayam rebus, teh hijau;
  • teh sore hari - 150 ml yogurt;
  • makan malam pertama - kubis direbus dengan nasi dan jamur, sepotong roti gandum;
  • makan malam kedua - teh dengan cheesecake diabetes.
  1. sarapan pertama - jeli pada oatmeal, sepotong roti gandum;
  2. sarapan kedua - salad sayuran, telur rebus, teh hijau;
  3. makan siang - sup mutiara, terong panggang diisi dengan daging cincang kalkun, teh;
  4. camilan sore hari - 150 gram keju cottage dan beberapa buah kering (aprikot kering, plum, buah ara);
  5. makan malam pertama - soba dengan lidah sapi rebus, teh;
  6. makan malam kedua - 150 ml ryazhenka.
  • sarapan pertama - salad buah;
  • makan siang - salad sayuran, sepotong roti gandum;
  • makan siang - sup sayur, jamur rebus dengan ayam, kopi hijau dengan krim;
  • teh sore hari - 150 gram keju cottage, buah-buahan kering, teh;
  • makan malam pertama - barley, patty ikan uap, teh hijau;
  • makan malam kedua - segelas kefir bebas lemak.
  1. sarapan pertama - kopi hijau dengan krim, tiga potong kue diabetes di fruktosa;
  2. sarapan kedua - telur dadar uap dengan sayuran, teh hijau;
  3. makan siang - sup dengan nasi merah, kacang rebus dengan daging sapi muda, sepotong roti gandum, teh;
  4. camilan sore hari - jeli pada oatmeal, sepotong roti gandum;
  5. makan malam pertama - bertengger, dipanggang dalam lengan dengan sayuran, teh;
  6. makan malam kedua - setengah gelas yogurt.
  • sarapan pertama - teh dengan kue keju;
  • sarapan kedua - telur dadar dari protein dan sayuran, sepotong roti gandum;
  • makan siang akan menjadi sup kacang untuk penderita diabetes tipe 2 dengan sepotong roti gandum, soba dengan patty ikan, kopi hijau;
  • teh sore hari - keju cottage dengan buah-buahan kering, teh;
  • makan malam pertama - lentil, patty hati, teh hijau;
  • makan malam kedua - segelas yogurt.

Video dalam artikel ini menjelaskan mengapa kerusakan ginjal terjadi pada diabetes..

Fitur diet untuk nefropati diabetik

Nefropati diabetik adalah patologi ginjal di mana kerusakan pada jaringan organ dan pembuluh darahnya lebih sering terjadi sebagai komplikasi diabetes mellitus. Untuk perawatan, obat-obatan dan diet khusus untuk nefropati ginjal diabetik diresepkan, yang membantu mengurangi beban pada sistem urin dan beratnya gambaran gejala..

Rekomendasi umum

Pilihan diet untuk nefropati dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan data yang diperoleh selama pemeriksaan. Gambaran nutrisi pada periode akut penyakit membantu mengatasi pembengkakan parah pada tubuh, menormalkan keseimbangan air-garam. Karena ini, keparahan tanda-tanda keracunan tubuh menurun dan fungsi diuretik menjadi normal. Pilihan tabel makanan adalah untuk mengurangi jumlah senyawa berbahaya yang mungkin berasal dari makanan.

Tergantung pada keparahan gejala, penyebab proses patologis, serta kondisi umum pasien, tabel diet 7, 7a, 7b ditentukan.

Semua bidang nutrisi didasarkan pada prinsip-prinsip umum:

  • pengurangan jumlah makanan berlemak dan protein hewani, yang secara bertahap digantikan oleh lemak nabati;
  • pengurangan jumlah garam yang dikonsumsi per kilogram berat;
  • penolakan terhadap makanan kaleng, goreng, asap, asin, pedas dan acar;
  • rejimen minum yang banyak;
  • nutrisi fraksional dengan sering makan dalam porsi kecil;
  • pengecualian karbohidrat dan gula ringan;
  • dengan peningkatan konsentrasi kalium dalam darah - penurunan asupannya dengan makanan;
  • pada tingkat potasium yang rendah - memastikan kecukupan pasokan dengan makanan;
  • penurunan jumlah makanan tinggi fosfor;
  • penggunaan makanan yang mengandung banyak zat besi;
  • semua produk dikonsumsi direbus atau dimasak dengan parugril;
  • Makanan diet untuk bayi mirip dengan pilihan untuk orang dewasa.

Lebih lanjut tentang komponen nutrisi

Selama periode penyakit organ berpasangan, kinerjanya terganggu, yang dimanifestasikan dalam penurunan penghapusan racun dan racun dari tubuh. Ginjal yang paling sulit adalah senyawa nitrogen, yang terbentuk dari produk protein asal hewan. Oleh karena itu, semua diet untuk patologi ginjal ditujukan untuk penurunan bertahap dalam jumlah harian protein hewani yang dikonsumsi dan penggantiannya dengan protein nabati..

Penting untuk diingat bahwa penolakan yang tajam terhadap produk protein melukai tubuh yang lemah dan dapat menyebabkan kondisi yang memburuk. Karena itu, proses ini harus bertahap. Dianjurkan agar Anda terlebih dahulu mengganti makanan berlemak dengan makanan diet (ayam, ikan rendah lemak, sapi muda).

Sejumlah besar garam dalam makanan sehari-hari menyebabkan pembentukan pembengkakan dan peningkatan tekanan darah dan intrarenal. Oleh karena itu, untuk mengurangi keparahan tanda-tanda ini, diperlukan pembatasan garam secara bertahap..

Disarankan untuk memasak makanan tanpa garam atau, jika perlu, tambahkan garam sebelum digunakan. Untuk meningkatkan kelezatan makanan, garam dapat diganti dengan jus tomat tanpa garam, jus lemon, bawang putih, bawang merah, rempah-rempah.

Efek nutrisi pada fungsi ginjal

Kerusakan ginjal menyebabkan terganggunya proses eliminasi kalium dalam tubuh, yang bertanggung jawab atas kinerja organ berpasangan, otot jantung, dan jaringan otot. Oleh karena itu, kelebihan atau kekurangannya dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah dalam tubuh. Dokter menyarankan untuk meningkatkan asupan harian potasium pada tahap awal nefropati, dan menurunkannya pada tahap selanjutnya.

Fosfor yang berlebihan dalam darah menyebabkan pencucian kalsium secara bertahap dari tubuh, ke perkembangan nyeri pada sendi dan penipisan tulang dan tulang rawan secara bertahap. Fosfor juga menyebabkan pengerasan jaringan, yang mengakibatkan pertumbuhan cepat jaringan ikat ginjal, otot jantung, persendian, dan paru-paru. Karena itu, patologi ginjal dimanifestasikan oleh dermatosis yang gatal, gangguan irama jantung, dan perasaan berat di paru-paru. Pada periode akut, perlu untuk membatasi asupan elemen ini, yang akan membantu mempercepat proses penyembuhan..

Asupan air minum bersih yang memadai merupakan kondisi penting untuk diet yang tepat. Air membantu membersihkan tubuh dari senyawa berbahaya, yang secara positif memengaruhi dinamika pemulihan. Untuk memastikan aliran urin yang baik, selama pengobatan perlu untuk meninggalkan makanan pedas, berminyak, asin dan kalengan, yang menahan cairan dalam tubuh dan menyebabkan polusi dan peningkatan pembengkakan..

Selama periode patologi ginjal dan gagal ginjal kronis, menu harus mencakup makanan yang kaya akan zat besi, seng, kalsium dan selenium. Dalam perjalanan penyakit, metabolisme yang rusak menyebabkan kurangnya zat berguna yang diperlukan untuk fungsi normal organ dan sistem.

Tabel diet nomor 7

Diet untuk nefropati diabetik No. 7 direkomendasikan untuk memulihkan proses metabolisme, mengurangi pembengkakan, intrarenal dan tekanan darah. Digunakan untuk nefropati diabetik dan dismetabolik, glomerulonefritis, gagal ginjal kronis, dan patologi ginjal lainnya..

Menurut rekomendasi dari tabel, produk dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi berada di bawah batasan. Hidangan disiapkan tanpa garam. Volume harian cairan yang dikonsumsi tidak lebih dari 1 liter. Kandungan kalori harian produk tidak lebih dari 2900 kkal, termasuk karbohidrat - hingga 450 g, protein - hingga 80 g, lemak - hingga 100 g, gula - hingga 90 g.

Selama diet No. 7 itu diperbolehkan untuk mengkonsumsi:

  • sup pada kaldu sayur;
  • daging dan lidah;
  • ikan rendah lemak;
  • produk susu, kecuali keju;
  • sereal;
  • Sayuran;
  • buah-buahan;
  • telur tidak lebih dari 2 pcs;
  • sayang, selai, jeli;
  • roti dan pancake tanpa garam.
  • produk tepung asin;
  • daging dan produk ikan dari varietas berlemak dan berdasarkan pada mereka kaldu;
  • jamur;
  • keju keras dan lunak;
  • polong-polongan;
  • produk dengan proporsi asam oksalat dan askorbat yang tinggi;
  • cokelat.

Tabel diet nomor 7a

Ini diresepkan untuk nefropati, gagal ginjal kronis, glomerulonefritis untuk mengurangi beban pada organ berpasangan yang sakit, menormalkan proses metabolisme dan mengurangi keparahan gejala (edema, tekanan darah tinggi).

Protein dan garam tunduk pada pembatasan, lemak dan karbohidrat sedikit berkurang. Preferensi diberikan pada produk-produk yang berasal dari tumbuhan. Asupan protein harian tidak lebih dari 20 g, setengahnya berasal dari hewan. Jumlah lemak tidak boleh melebihi 80 g, 350 karbohidrat, dimana 1/3 adalah gula. Konsumsi air harian dihitung berdasarkan volume harian urin yang dipisahkan, ditambah 0,5 l.

Daftar produk yang disetujui:

  • makanan yang dipanggang tanpa garam;
  • sup sayur;
  • varietas daging dan ikan rendah lemak;
  • produk susu (penggunaan keju cottage diperbolehkan dengan pengecualian lengkap produk daging);
  • telur, tidak lebih dari 2 pcs. dalam Minggu;
  • buah-buahan;
  • Sayuran;
  • pasta tanpa protein, sagu, beras;
  • minyak nabati dan hewani;
  • gula, madu, selai, permen, jeli;
  • ramuan herbal, teh, kolak.

Daftar makanan terlarang:

  • produk tepung asin;
  • daging dan ikan dari varietas berlemak;
  • jamur;
  • Keju keras;
  • polong-polongan;
  • sereal;
  • cokelat;
  • kopi, kakao;
  • rempah-rempah, mustard, lobak.

Tabel diet №7b

Rekomendasi tabel No. 7b ditujukan untuk memulihkan metabolisme, tekanan darah di pembuluh, dan menghilangkan bengkak. Ini digunakan dalam patologi ginjal setelah tabel diet No. 7a. Protein dan garam jatuh di bawah larangan itu, lemak dan karbohidrat tidak sangat terbatas. Diet No. 7b mengacu pada yang paling hemat.

Asupan protein harian harus dalam 60 g, dimana 60% berasal dari hewan. Lemak - hingga 90 g, dimana 20 g berasal dari sayuran. Jumlah karbohidrat harian tidak lebih dari 450 g, gula diizinkan 100 g Garam dilarang. Mode minum - hingga 1,5 l.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang mirip dengan tabel diet No. 7a.

Diet adalah metode terapi yang efektif untuk penyakit ginjal dari berbagai etiologi. Membantu mengurangi beban organ yang sakit dan tingkat keparahan gambaran klinis. Membantu menormalkan proses metabolisme dan buang air kecil. Untuk perawatan, gunakan tabel diet No. 7, 7a dan 7b.

Nefropati diabetik: diet, menu sampel, daftar produk yang diperbolehkan dan yang dilarang

Diabetes menyebabkan komplikasi berbahaya. Pada diabetes, berbagai kelompok organ manusia terkena, termasuk gangguan fungsi ginjal..

Ini, pada gilirannya, menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius, dan jika tidak diobati, bahkan hingga kematian pasien.

Pola makan dengan diabetes dan masalah ginjal, dikombinasikan dengan pengobatan yang tepat, dapat membantu menyelesaikan masalah tersebut..

Mengapa ginjal menderita??

Tetapi untuk alasan apa gula tinggi mempengaruhi fungsi ginjal secara negatif? Beberapa faktor penting mempengaruhi ginjal secara negatif pada diabetes.

Pertama-tama, kelebihan glukosa dalam darah memiliki efek negatif..

Ini bergabung dengan protein jaringan - glikasi terjadi, yang mengganggu fungsi ginjal. Protein yang terglikasi menyebabkan tubuh memproduksi antibodi spesifik, yang efeknya juga berdampak negatif pada ginjal..

Selain itu, dalam darah penderita diabetes sering ada kandungan trombosit yang berlebihan, yang menyumbat pembuluh darah kecil. Dan, akhirnya, penyerapan air yang buruk ke dalam sel dan kurangnya pembuangannya dari tubuh meningkatkan jumlah darah yang harus dibersihkan dengan melewati ginjal..

Semua ini mengarah pada fakta bahwa hiperfiltrasi glomerulus terjadi - percepatan glomeruli ginjal. Dan beban sangat tinggi secara negatif mempengaruhi kinerja organ dan menyebabkan munculnya lesi alat glomerulus - nefropati diabetik. Hal ini ditandai dengan penurunan signifikan dalam jumlah glomeruli aktif akibat penyumbatan kapiler intrakubik.

Ketika jumlah glomeruli yang terkena mencapai titik tertentu, muncul gejala yang menunjukkan perkembangan gagal ginjal:

  • sakit kepala;
  • mual dan muntah;
  • gangguan pencernaan;
  • napas pendek yang parah;
  • rasa logam dan halitosis;
  • gatal pada kulit;
  • kram dan kram.

Dengan semakin berkembangnya penyakit ini, konsekuensi yang lebih serius mungkin terjadi - pingsan dan bahkan koma. Oleh karena itu, sangat penting untuk memulai perawatan sedini mungkin, sementara ginjal masih mengatasi pemurnian darah secara normal.

Pengobatan Nefropati Diabetik

Perawatan untuk nefropati dimulai dengan kontrol gula. Memang, itu adalah kelebihan standar gula yang signifikan yang menyebabkan perkembangan kerusakan ginjal pada diabetes.

Prasyarat berikutnya untuk keberhasilan perang melawan penyakit ini adalah penurunan tekanan darah..

Perlu bahwa tekanan normal pada 130/80, dan akan lebih baik bahkan lebih rendah.

Akhirnya, nutrisi memainkan peran yang sangat penting dalam gagal ginjal, pada diabetes. Memang, kepatuhan terhadap aturan nutrisi tertentu dapat mengurangi konsentrasi gula dalam darah dan mengurangi beban pada ginjal, sehingga mencegah kekalahan kapiler baru.

Prinsip diet

Prinsip utama bahwa diet harus diikuti jika nefropati diabetik adalah untuk mencegah peningkatan kadar gula dan mengurangi beban pada ginjal. Rekomendasi diet sangat bervariasi pada berbagai tahap penyakit..

Jadi, pada tahap pertama dan mudah, sangat penting untuk mengontrol kandungan tidak hanya gula, tetapi juga protein dalam makanan. Langkah-langkah ini diperlukan untuk memfasilitasi fungsi ginjal..

Diet rendah protein secara signifikan mengurangi beban pada ginjal dan membantu mengatasi penyakit ini. Selain itu, peningkatan tekanan darah juga merupakan faktor penting dalam penyakit ini. Dalam hal ini, disarankan untuk membatasi asupan acar sebanyak mungkin..

Jika pada tahap pertama dari penyakit kontrol gula di tempat pertama, maka dengan perkembangan nefrosis diabetik yang paling penting adalah kontrol asupan protein hewani. Memang, untuk mengurangi kadar gula, ada obat khusus, sementara efektivitas obat yang mengurangi beban pada ginjal jauh lebih rendah.

Pilihan terbaik adalah mengganti protein hewani dengan protein nabati. Menurut hasil penelitian, proporsi protein hewani dalam makanan pasien tidak boleh melebihi 12%.

Produk Protein Sayuran

Selain itu, selain membatasi asupan garam, protein dan gula, disarankan agar jumlah makanan yang mengandung fosfat dikurangi secara signifikan selama perkembangan penyakit. Fosfor juga memiliki kemampuan untuk mempengaruhi ginjal dan memperburuk hiperfiltrasi..

Selain itu, pembatasan penggunaan lemak hewani juga ditunjukkan. Bagaimanapun, mereka adalah sumber kolesterol yang membentuk pembuluh penyempitan plak. Selain itu, penyempitan seperti itu merupakan karakteristik tidak hanya pada pembuluh serebral - kelebihan kolesterol juga memiliki efek signifikan pada kapiler di ginjal, menjadi faktor risiko tambahan untuk penyumbatan mereka..

Produk apa yang dilarang?

Ada berbagai macam produk makanan, yang, jika diet diikuti untuk gagal ginjal pada diabetes mellitus, tidak hanya tidak dianjurkan - itu jelas dilarang.

Pertama-tama, Anda tidak bisa makan gula dan produk-produk yang mengandungnya, atau sejumlah besar fruktosa, termasuk madu, sirup buah, dll. Produk semacam itu harus dihilangkan sepenuhnya..

Selain itu, Anda tidak dapat menggunakan kue yang terbuat dari tepung putih. Makanan ini memiliki banyak karbohidrat cepat. Batasi konsumsi buah-buahan dengan fruktosa terlalu banyak - pisang, kurma, anggur, melon. Sebaiknya Anda juga tidak mengonsumsi varietas pir, apel, semangka yang manis.

Jangan makan makanan yang digoreng, daging berlemak. Babi terlarang, domba, ikan berlemak. Juga tidak dianjurkan untuk mengonsumsi produk susu dengan kadar lemak tinggi - keju cottage lemak, krim asam, dll..

Selain itu, Anda tidak bisa makan acar dan daging asap - mereka juga selalu memiliki banyak garam, yang meningkatkan tekanan.

Tidak termasuk mentega dan margarin, mengandung banyak lemak hewani. Penggunaan mayones juga tidak diinginkan.

Dilarang menggunakan minuman berkarbonasi, terutama yang diberi pemanis, serta jus buah, bahkan yang diperas segar alami - asupannya dapat memicu peningkatan kadar glukosa.

Di bawah larangan itu, tentu saja, takaran minuman beralkohol apa pun, serta bumbu pedas dan rempah-rempah. Teh harus digunakan dengan hati-hati, dan kopi harus dibuang sepenuhnya..

Apa yang harus dimakan itu perlu?

Bagian utama dari diet haruslah sayuran. Mereka harus dimakan mentah, dikukus, direbus, direbus - hanya tidak digoreng.

Tidak ada batasan sayuran, kecuali kentang. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam bentuk panggang, tidak lebih dari 200 gram per hari.

Soba harus diakui sebagai sereal yang paling berguna, yang harus dimasukkan ke dalam diet untuk nefropati diabetik. Praktis tidak ada karbohidrat sederhana yang dikontraindikasikan pada penderita diabetes. Sereal lain, terutama semolina, harus digunakan dengan hati-hati..

Sangat bermanfaat untuk mengonsumsi sayuran hijau pada umumnya dan sayuran hijau khususnya. Lemak hewani paling baik diperoleh dari produk susu dengan mengontrol jumlahnya.

Dari jus, disarankan untuk menggunakan tomat dan campuran tomat dengan jus sayuran lainnya.

Dari jus buah, dapat diterima untuk mengambil sedikit jus prem segar.

Secara umum, nutrisi dalam kasus gagal ginjal dan diabetes mellitus, selain membatasi makanan tertentu, juga harus berbeda dalam moderasi porsi. Dalam kasus apa pun Anda makan berlebihan - ini berdampak negatif pada keseimbangan enzim dalam tubuh dan kondisi ginjal..

Diet untuk gagal ginjal dan diabetes, menu mingguan

Mereka dapat berganti-ganti, dicampur, diubah, tanpa melupakan daftar produk yang dilarang dan tidak diinginkan. Mengikuti diet semacam itu akan membantu mengatasi kerusakan ginjal dan meningkatkan kondisi umum tubuh dan kesejahteraan pasien..

Pilihan menu pertama termasuk sarapan telur dadar protein kukus, roti gandum hitam dan dua tomat. Jika kadar glukosa tidak terlalu tinggi, Anda bisa minum kopi dengan pemanis.

Makan siang harus terdiri dari sup tanpa lemak dan dua sampai tiga potong roti yang dipanggang dari gandum utuh. Untuk camilan sore hari, Anda perlu makan jeli jeruk atau lemon dengan pemanis atau jeli susu. Untuk makan malam - ayam rebus rendah lemak, salad sayuran dengan yogurt buatan sendiri tanpa pemanis, teh tanpa pemanis dengan lemon dimungkinkan.

Tabel Diet Kedua untuk Diabetes Yang Berhubungan Dengan Diabetes.

Untuk sarapan - keju cottage rendah lemak dengan satu roti panggang, salad beri asam. Untuk makan siang - sup ikan menggunakan ikan tanpa lemak, kentang panggang, teh.

Snack sore - apel hijau tanpa pemanis. Untuk makan malam - salad mentimun dan selada segar, kaldu rosehip.

Pilihan ketiga adalah pemilihan hidangan. Untuk sarapan - bubur soba dengan susu skim. Untuk makan siang - sup kubis vegetarian, potongan daging ayam, salad sayuran tanpa minyak. Di sore hari - protein mousse tanpa gula. Makan Malam - Salad Makanan Laut dan Teh Tanpa Manis.

Tentu saja, diet untuk nefropati ginjal diabetik, daftar makanan dan hidangan telah lebih diperpanjang.

Anda dapat memilih sendiri makanan Anda sendiri, menghindari hidangan terlarang dan mengikuti aturan sederhana menggabungkan produk.

Hidangan daging atau ikan tidak boleh dikonsumsi sekaligus dengan produk susu, bahkan rendah lemak.

Satu-satunya pengecualian yang dapat diizinkan adalah penambahan yogurt tanpa pemanis alami atau kefir rendah lemak ke salad sayuran.

Video Terkait

Dasar-Dasar Diet Diabetes:

Mengikuti diet akan membantu mengatasi penyakit dan mengurangi gula darah, serta secara signifikan meningkatkan kesejahteraan pasien dan meningkatkan efektivitas obat yang diresepkan..

  • Menstabilkan kadar gula untuk waktu yang lama
  • Mengembalikan produksi insulin pankreas

Untuk mempelajari lebih lanjut. Bukan obat. ->

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes