Resep: Dada ayam dengan apel dan kayu manis - rasanya tidak biasa

Potong fillet menjadi lapisan tipis.

Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis.

Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan letakkan fillet.

Goreng filet di kedua sisi.

Saya memiliki dua lapisan fillet di wajan saya, jadi saya menggorengnya satu per satu. Sebarkan di atas piring.

Kami mengirim apel ke wajan, tempat payudara digoreng.

Aduk goreng selama beberapa detik, tambahkan air dan didihkan selama lima menit.

Sebarkan payudara. Tambahkan sejumput kunyit, kayu manis, garam, satu cengkeh. Tuang air sehingga hampir menyembunyikan payudara. Campuran. Tutup dengan penutup. Tomim di atas api kecil selama 20 menit.

Rasanya sangat tidak biasa! Jenuh, sedikit manis dan asam. Sekarang saya tahu pasti bahwa saya akan memasak payudara seperti itu lebih dari sekali.

Ayam dengan apel


Ayam dengan apel adalah resep yang bagus untuk malam mingguan. Mudah untuk dilakukan. Apel dan kayu manis memenuhi rumah dengan aroma hangat dan lezat..

Bahan untuk ayam

  • 2 dada ayam atau 4 paha,
  • 2 apel,
  • 1 bawang,
  • 1 sendok makan madu,
  • sejumput kayu manis,
  • 1 sendok teh. l bumbu untuk unggas,
  • 1 lemon,
  • 1 sendok teh. l tepung jagung,
  • 1 cangkir kaldu ayam,
  • minyak zaitun,
  • peterseli untuk dekorasi,
  • garam dan merica jika perlu, jika tidak cukup dalam bumbu.

Komposisi bumbu untuk unggas (siap pakai dijual di pabrik) adalah garam, bawang putih, paprika merah, lada hitam, sawi putih, kayu manis, cengkeh, ketumbar, zira, kunyit. Dalam kasus ekstrem, Anda bisa melakukannya dengan campuran paprika.

Resep ayam

  1. Potong apel menjadi irisan tipis, peras jus lemon menjadi apel, taburi dengan kayu manis, sisihkan.
  2. Dalam cangkir kecil, campur kaldu ayam (suhu kamar) dan 1 sendok makan tepung jagung, aduk.
  3. Tambahkan ayam, lada dan bumbu untuk unggas.
  4. Potong bawang menjadi irisan.
  5. Goreng dalam wajan panggang dalam minyak zaitun dengan bawang irisan madu, tambahkan dada ayam dan goreng dengan api sedang sampai kerak renyah.
  6. Tuang campuran kaldu ayam dengan tepung jagung. Masukkan apel dalam wajan panggang ke potongan ayam.
  7. Masak ayam dalam oven pada suhu 180 derajat C selama sekitar 20 menit atau sampai fillet matang dan apel menjadi lunak..

Taburkan ayam jadi dengan apel dengan bumbu segar untuk hiasan. Nikmati!

PS: Anda bisa memasak ayam dengan apel dan di atas kompor, maka Anda juga akan membutuhkan piring-piring lapang berdinding tebal dengan penutup. Perbedaan antara proses memasak di atas kompor hanyalah bahwa hidangan perlu diaduk sesekali agar tidak terbakar. Yah, tidak akan ada kerak goreng yang jelas pada ayam, tetapi secara umum juga lezat. Sebagai pilihan jika tidak ada madu - rendam ayam dalam 3 sendok makan cuka balsamic sebelum digoreng, dan goreng dengan gula (hanya sedikit, jangan berlebihan). Dalam campuran dengan aroma kayu manis yang manis itu akan menjadi hebat :)

Ayam pedas dipanggang dengan apel dan feijoa

Ayam bergaya oriental - pedas, wangi, dipanggang dengan apel dan feijoa. Saya mengusulkan untuk memasak ayam dengan warna pedas baru dan sensasi rasa. Buah-buahan Feijoa, saus teriyaki, apel, kayu manis, rosemary, yang digunakan untuk membuat ayam, memberikan rasa dan aroma asli yang sangat cerah. Hidangan seperti itu pasti akan menghiasi meja meriah - ayam dibumbui dengan apel dan feijoa.

Hidangan untuk 4-6 porsi, waktu memasak 1 jam 40 menit + acar 1 jam.

  • ayam 1,5 kg
  • feijoa 12-15 pcs
  • apel 2 buah
  • 3 siung bawang putih
  • rosemary 1 setangkai
  • Saus teriyaki 2 sdm (Anda bisa memasak di rumah sendiri)
  • kayu manis 1 batang
  • minyak zaitun 3 sdm.
  • mentega 1 sdm.
  • garam, lada secukupnya
  • jus lemon 1 sdm.
  • Untuk saus teriyaki:
  • kecap asin - 350 ml
  • cuka 9% + air - masing-masing 150 ml
  • gula - 150 g
  • bawang putih - 8-10 siung
  • jahe - 30-40 g

Saus teriyaki dari bahan-bahan ini mudah disiapkan. Tentu saja lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi, tetapi saya memasaknya sendiri.

Cara membuat Saus Teriyaki

Untuk melakukan ini, tuangkan 350 mililiter kecap asin dan 150 mililiter cuka 9% dan air ke dalam stewpan. Tuang 150 gram gula dan tambahkan akar jahe cincang. Di sana kami mengirim 8 siung bawang putih (sebelumnya dikupas, lalu ditumbuk di sisi pisau, lalu dicacah). Selanjutnya, kami mengirim stewpan ke kompor. Rebus saus 2-2,5 kali. Saus setelah kesiapan harus disaring.

Kemudian potong apel dan feijoa menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon. Setelah satu jam, kami isi ayam dengan campuran apel dan feijoa, tambahkan siung bawang putih, setangkai rosemary dan sebatang kayu manis (harus dipecah menjadi beberapa bagian). Kami memotong sayatan pada ayam dengan tusuk sate. Goreng sisa buah dalam mentega sampai kecoklatan.

Lumuri ayam dengan saus teriyaki yang disiapkan. Selanjutnya, kami menaruh buah di sebelahnya dan memasukkannya ke dalam kantong kue. Anda juga bisa memasak ayam dalam loyang, yang ditutup rapat dengan kertas timah. Kami memanaskan oven ke 190 * C dan memasak selama 1 jam. Lalu kita keluarkan ayam dari kantong kue atau keluarkan foil dari cetakan. Setelah itu, kami terus memanggang selama 10-15 menit lagi sampai kecoklatan - sampai coklat keemasan.

Kami menggeser ayam panggang yang sudah jadi ke piring, selanjutnya kami meletakkan buah-buahan, rosemary, dan sajikan..

Potong-potong dan nikmati rasanya yang enak!

Lihatlah resep lain untuk hidangan lezat:

Oven Ayam dengan Apel

Daging ayam sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Terutama jika Anda tidak menggorengnya, tetapi hanya memanggangnya di oven. Dalam hal ini, ayam dimasak sedikit lebih lama, tetapi ia menyimpan semua vitamin dan mineral yang bermanfaat. Dagingnya direbus dalam jusnya, dan kemudian sedikit waktu dipanggang untuk menghasilkan kerak emas.

Perlu dicatat bahwa minyak nabati ditambahkan ke dalam olesan, sehingga bumbu-bumbu tersebut sepenuhnya mengungkapkan rasanya dan melekat pada ayam. Karenanya, Anda tidak dapat melakukannya tanpa resep di bawah ini.

Apel dan bawang putih menambah rasa ayam. Buah-buahan membuat daging lebih berair. Karena itu, jika Anda belum memutuskan hidangan daging mana yang akan disiapkan untuk meja Tahun Baru - ayam dengan apel dalam oven sangat ideal untuk acara seperti itu.

15 resep dengan apel yang pasti akan berguna

Pai kayu manis yang wangi, apel panggang dengan es krim dan karamel, salad asli, dan banyak lagi.

1. Pie Apple Klasik

Bahan

  • 220 g mentega + sedikit untuk pelumasan;
  • 300 g tepung + sedikit untuk taburan;
  • 2 sendok makan gula;
  • ½ sendok teh garam;
  • 1 sendok makan cuka sari apel;
  • 8-10 sendok makan air dingin.
  • 1 ½ kg apel;
  • 2 sendok makan jus lemon;
  • 150 g gula + sedikit untuk ditaburkan;
  • 2 sendok makan tepung;
  • 1 sendok teh kayu manis;
  • sejumput vanilin;
  • ¼ sendok teh garam;
  • 30 g mentega;
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan air.

Memasak

Giling mentega dingin dan campuran tepung, gula dan garam dalam blender. Tambahkan cuka dan air, lalu remas adonan. Seharusnya tidak menempel di tangan. Letakkan adonan di atas permukaan bubuk, bentuk dua bola identik dan sedikit tekan ke bawah dengan tangan Anda. Bungkus dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.

Olesi loyang bulat. Di atas meja yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi kue dengan diameter lebih besar dari diameter bentuk. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan ke bagian bawah dan dinding. Masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.

Kupas apel, lepaskan inti, potong dua dan potong irisan tipis. Campur dengan jus lemon, gula, tepung, kayu manis, vanila, dan garam. Taruh isian di adonan dan oleskan potongan kecil mentega di seluruh permukaan.

Gulung sisa adonan menjadi lingkaran dalam ukuran formulir, tutup dengan pai dan kencangkan dengan kuat tepi adonan. Lumasi kue dengan telur dikocok dengan air dan buat beberapa slot di atasnya agar udara keluar. Taburkan kue dengan gula dan panggang pada suhu 220 ° C selama 20 menit. Kemudian 40 menit lagi pada suhu 190 ° C.

2. Apel panggang dalam adonan

Bahan

  • 3 apel hijau;
  • 3 apel merah;
  • 30 g mentega;
  • ½ lemon;
  • 1 sendok teh kayu manis + sedikit untuk taburkan;
  • 6 sendok makan gula + sedikit untuk taburan;
  • 1 sendok makan air hangat;
  • 2 sendok teh tepung jagung;
  • 100 g kue kering pendek;
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan susu;
  • saus karamel - opsional.

Memasak

Kupas dan potong dadu satu apel hijau dan satu apel merah. Untuk sisa apel, potong bagian atasnya dan singkirkan dagingnya.

Lelehkan mentega dalam panci. Susun apel, tambahkan jus lemon, kayu manis dan gula, aduk dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan tepung yang larut dalam air dan masak selama 5 menit. Masukkan apel ke dalam loyang dan isi dengan isian rebus.

Giling adonan di atas perkamen dan potong empat lingkaran dengan gelas. Potong masing-masing menjadi potongan tipis dan ikat pada apel. Kocok telur dengan susu dan olesi adonan dengan campuran ini. Taburi dengan gula dan kayu manis dan panggang selama 30 menit pada suhu 190 ° C. Hiasi apel jadi dengan karamel.

3. Strudel apel sederhana

Bahan

  • 4 buah apel
  • 200 g gula merah;
  • 150 g kismis;
  • sedikit minyak sayur;
  • 300 g puff pastry;
  • 1 butir telur
  • 60 ml susu.

Memasak

Kupas apel dan intinya. Parut satu apel di parutan, dan potong sisanya menjadi dua dan potong irisan tipis. Campur apel dengan gula dan kismis.

Tutupi loyang dengan perkamen dan minyak. Gulung adonan menjadi persegi panjang besar dan pindahkan perlahan ke loyang. Letakkan isinya dan oleskan di sepanjang sisi panjang adonan. Tutup dengan bagian kedua adonan dan kencangkan ujungnya dengan tangan yang basah.

Kocok telur dengan susu, olesi strudel dan potong secara longitudinal. Panggang pada suhu 200 ° C selama 35-40 menit sampai strudel kecokelatan.

4. Apel panggang dengan isian renyah

Bahan

  • 6 apel
  • 200 g oatmeal;
  • 80 g mentega;
  • 4 sendok makan gula merah;
  • 1 sendok makan kayu manis;
  • es krim vanilla, saus karamel - opsional.

Memasak

Kupas dan potong dadu satu apel. Selebihnya, potong bagian atas dan singkirkan pulpa. Campurkan oatmeal, mentega, gula, dan kayu manis. Kemudian tambahkan kubus apel dan aduk perlahan.

Masukkan apel yang sudah disiapkan dalam bentuk, masukkan isinya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 35 menit..

Sebelum disajikan, Anda bisa meletakkan bola es krim di setiap apel dan hiasi dengan karamel.

5. Casserole keju cottage dengan apel

Bahan

  • 100 g mentega;
  • 150 g gula + 2 sendok makan untuk disiram;
  • 4 butir telur;
  • 600 g keju cottage;
  • 4 sendok makan semolina;
  • 4 buah apel besar.

Memasak

Campur mentega dengan gula. Terus mengaduk, masukkan kuning telur satu per satu. Tambahkan keju cottage, semolina, putih telur kocok dan aduk sampai rata..

Kupas apel dan intinya. Potong menjadi delapan irisan, masukkan loyang dan taburi dengan gula. Oleskan campuran dadih di atas. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 50 menit. Dinginkan casserole sebelum disajikan..

6. Apel Cheesecake Panggang

Bahan

  • 60 g mentega;
  • 2 sendok makan gula merah;
  • 1 sendok teh kayu manis + sedikit untuk taburkan;
  • 4 apel besar;
  • 500 g krim keju (dapat diganti dengan keju krim buatan sendiri);
  • 60 g gula bubuk;
  • sejumput vanilin;
  • 1 kue pendek.

Memasak

Campur mentega cair, gula dan kayu manis. Potong bagian atas apel, buang dagingnya dan letakkan di dalam loyang. Lumasi apel dari bagian dalam dengan campuran minyak dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 menit.

Kocok dengan mixer keju, bubuk dan vanila. Isi apel dengan isian dan panggang lagi 10 menit. Taburi dengan kayu manis dan biskuit kering.

7. Apel panggang pedas dengan kenari dan kismis

Bahan

  • 100 g gula merah;
  • 50 g kenari;
  • 50 g kismis;
  • 60 g mentega;
  • ½ sendok teh kayu manis;
  • ½ sendok teh jahe bubuk;
  • ¼ sendok teh bubuk pala;
  • ⅛ sendok teh bubuk cengkeh;
  • 4 apel besar;
  • 2 jeruk.

Memasak

Campurkan gula, kacang, kismis, mentega, dan rempah-rempah. Potong bagian atas apel, angkat dagingnya dan masukkan ke dalam loyang. Isi apel dengan isian dan tuangkan dengan jus jeruk segar.

Panggang pada suhu 190 ° C selama 30-40 menit. Semakin lama apel dipanggang, akan semakin lembut. Sebelum disajikan, tuangkan jus panas dari cetakan.

8. Keripik Apel

Bahan

  • 2 apel
  • 2 sendok teh gula;
  • ½ sendok teh kayu manis.

Memasak

Potong apel menjadi lingkaran tipis dan campur dengan gula dan kayu manis. Letakkan apel di rak oven dan masak selama 2-3 jam pada suhu 90 ° C, balikkan di tengah masakan. Apel harus mengering, tetapi tetap agak lunak..

9. Puff apel cepat

Bahan

  • 480 ml air;
  • 100 g gula merah;
  • 3 sendok makan tepung jagung;
  • sejumput vanilin;
  • 1 sendok teh kayu manis;
  • sejumput garam;
  • 2 apel besar;
  • 300 g kue kering pendek;
  • 2 telur;
  • 2 sendok makan gula.

Memasak

Tuang air ke dalam panci dan taruh di atas api sedang. Tambahkan gula, kanji, vanilin, kayu manis, garam dan aduk. Kupas apel dan potong dadu. Masukkan ke dalam panci dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.

Ratakan adonan dengan dua lapisan tipis. Letakkan salah satunya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan letakkan isinya di atasnya. Lapisi dengan adonan lapis kedua, lumuri dengan telur kocok dan taburi gula. Potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

10. Apple Pie Terbalik

Bahan

  • 60 g mentega + sedikit untuk pelumasan;
  • 100 g gula merah;
  • ½ sendok teh kayu manis;
  • 2 buah apel besar.
  • 150 g tepung;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • ¼ sendok teh garam;
  • ½ sendok teh kayu manis;
  • 110 g mentega;
  • 150 g gula;
  • 2 telur;
  • sejumput vanilin;
  • 120 ml susu.

Memasak

Masukkan mentega, gula, dan kayu manis ke dalam panci dan masukkan api sedang. Masak sesekali dengan mengaduk sampai campurannya homogen. Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi minyak. Kupas apel, angkat inti, potong dua dan potong tipis-tipis. Sebarkan dengan baik di atas campuran gula.

Campurkan tepung, baking powder, garam dan kayu manis. Dalam wadah yang berbeda, kocok mentega dengan gula dengan mixer. Tambahkan telur dan vanila dan aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung dan susu dan uleni adonan seragam. Taruh di apel dan halus.

Panggang kue selama 35-40 menit pada suhu 180 ° C. Dinginkan selama 10 menit dan dengan lembut balikkan ke piring saji..

11. Cincin apel goreng

Bahan

  • 180 ml susu;
  • 1 butir telur
  • 100 g tepung;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • 8 sendok makan gula;
  • 3 ½ sendok teh kayu manis;
  • ¼ sendok teh garam;
  • 500 ml minyak sayur;
  • 3 buah apel besar.

Memasak

Campurkan susu, telur, tepung, baking powder, 2 sendok makan gula, ½ sendok teh kayu manis dan garam hingga konsisten. Di wadah lain, gabungkan sisa gula dan kayu manis.

Panaskan minyak dalam wajan. Kupas apel, lepaskan inti dan potong cincin. Ambil beberapa cincin, celupkan ke dalam adonan, lalu dalam minyak. Goreng selama 1-2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan cincin apel yang sudah jadi di atas tisu untuk mengeringkan lemak berlebih. Taburi dengan campuran gula kayu manis.

12. Selai apel

Bahan

  • 6 apel
  • 1 lemon
  • 480 ml air;
  • 4 sendok makan gula;
  • ½ sendok teh kayu manis;
  • ¼ sendok teh pala bubuk.

Memasak

Kupas apel, inti dan potong dadu. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan jus lemon, air, gula, dan rempah-rempah. Aduk, didihkan, kurangi panasnya dan masak lagi selama 40-50 menit, sampai apel melunak.

Giling campuran dalam blender sampai halus. Masukkan ke dalam wadah tertutup dan dinginkan. Simpan kemacetan di sana selama tidak lebih dari lima hari.

13. Salad dengan apel dan ayam

Bahan

  • 1 kentang sedang;
  • 1 dada ayam;
  • 1 apel
  • garam secukupnya;
  • sedikit minyak zaitun;
  • beberapa daun kemangi.

Memasak

Potong kentang dan ayam yang sudah dikupas menjadi kubus yang sama. Kukus sampai lunak, sekitar 20 menit. Lalu keren. Kupas apel dan potong-potong dengan kubus yang sama. Campur dengan sisa bahan, bumbui dengan garam, minyak dan hiasi dengan daun kemangi.

14. Salad dengan apel, anggur, dan seledri

Bahan

  • 2 apel
  • 100 g anggur merah;
  • 1 tangkai seledri;
  • 100 g kenari;
  • 6 sendok makan mayones;
  • 1 sendok makan jus lemon;
  • ½ sendok teh garam;
  • sejumput lada hitam.

Memasak

Kupas apel, angkat inti dan potong dadu besar. Potong anggur menjadi dua, dan potong seledri menjadi irisan tipis. Giling kacang dan keringkan dalam wajan sedikit. Campur bahan-bahan ini. Kemudian gabungkan mayones, jus lemon dan rempah-rempah, bumbui salad dan aduk.

15. Salad sayuran dengan apel

Bahan

  • 300 g kubis;
  • 1 wortel;
  • 1 paprika merah;
  • 2 apel
  • ¼ sekelompok bawang hijau;
  • 5 sendok makan mayones;
  • 5 sendok makan gula merah;
  • 1 sendok makan jus lemon.

Memasak

Campurkan kol, wortel, paprika, dan apel, potong tipis-tipis. Tambahkan bawang bombai dan bumbui dengan campuran mayones, gula, dan jus lemon.

Oven Ayam dengan Apel

Ayam panggang utuh dengan apel dalam oven selalu terlihat sangat menggiurkan di atas meja. Saya sarankan Anda memasak ayam yang diisi dengan apel dan kismis hari ini. Kami akan memasak ayam utuh. Resep ayam, meskipun tampaknya sederhana, memiliki beberapa fitur. Penting untuk menyoroti beberapa nuansa, sehingga hasilnya pasti Anda dapatkan sangat baik. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda dapat mengambil apel apa pun, tetapi, menurut saya, varietas kuning atau hijau paling ideal untuk hidangan semacam itu..

Masakan - Eropa
Waktu memasak - 2,5 jam
Porsi Per Kontainer - 6

Oven Ayam dengan Apel

cara memasak ayam dengan apel dalam resep oven

  • ayam bangkai - 1 pc. (sekitar 1,5-2 kg),
  • bawang - 1 pc..,
  • kismis - 50-70 g,
  • apel - 2-3 pcs.,
  • garam - 2 sdt,
  • adjika merah kering,
  • ketumbar secukupnya,
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Untuk memasak, ambil bangkai ayam sekitar dua kilogram, apel, kismis, bawang, minyak sayur, garam, adjika merah kering, minyak sayur.

Bilas ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika kulit ayam basah, maka saat dipanggang, kerak coklat yang renyah dan merata tidak akan bekerja. Basah sampai basah.

Sekarang lepaskan setrika di ekor ayam. Ini adalah kelenjar musky. Ini memberikan aftertaste yang tidak menyenangkan untuk daging. Itu harus selalu dihapus. Di mana dia berada? Ini adalah gundukan kecil di ekor ayam. Itu terlihat dengan mata telanjang. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan (memotong) nya. Hapus bulu yang tersisa, jika ada. Sangat nyaman untuk bekerja dengan pinset, tetapi jika tidak ada, Anda dapat memproses ayam dengan jari-jari Anda. Bulu biasanya mudah dihilangkan..

Tempatkan bangkai ayam di papan tulis. Garam di semua sisi. Jangan lupa tentang bagian dalam ayam. Gosok burung dengan garam. Gosok dengan adjika kering baik di atas maupun di dalam.

Biarkan daging meresap dalam bumbu selama 10-15 menit. Selain adjika, Anda bisa menambahkan sedikit ketumbar. Ini memberi rasa khusus untuk daging dan sangat cocok untuk ayam. Adjika saya mengandung bawang putih kering. Jika Anda hanya memiliki adjika, parut bangkai ayam dengan bawang putih cincang.

Sambil ayam diasinkan dengan rempah-rempah, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong apel menjadi irisan. Cuci kismis di bawah air mengalir.

Isi perut ayam dengan apel dan kismis. Isi dengan rapat dan banyak. Apel yang dipanggang lezat. Jangan menyesal.

Perut ayam perut perlu diperbaiki. Banyak orang lebih suka menjahit, tetapi saya tidak melihat perlunya ini. Gunakan tusuk gigi kayu. Idealnya memungkinkan Anda untuk memotong daging, memegang erat-erat dan sama baiknya dikeluarkan dari hidangan jadi. Ikat kedua kaki menjadi satu.

Tutupi loyang dengan perkamen. Potong bawang menjadi setengah cincin dan taruh di atas kertas aluminium. Masukkan sisa irisan apel yang tidak pas ke ayam di atas bawang. Begitu juga kismis.

Tempatkan bangkai yang sudah disiapkan di atas bantal bawang dan apel. Dalam kasus saya, ayam itu dijual dengan sayap terpotong. Mereka tidak harus terkelupas. Tapi, bangkai ayam yang memiliki sayap penuh ditemukan dijual. Sayap semacam itu harus dipersiapkan dengan baik. Sayap terdiri dari tiga bagian. Lebih baik membungkus bagian sayap yang paling tipis dan terluar dengan selembar kertas. Ini tidak akan membiarkan sayap terbakar selama memanggang. Sayap-sayap itu sendiri paling baik disematkan dengan tusuk kayu ke bangkai ayam. Saat memanggang, sayap seperti itu tidak akan musnah. Ayam akan memiliki penampilan estetika yang indah..

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Dalam oven panas, atur bentuk ayam. Panggang dalam oven selama sekitar 2 jam. Satu jam setelah dimulainya memanggang, lepaskan bentuk ayam dari oven. Tuangi minyak sayur dan kembali ke oven lagi. Setelah setiap 30 menit, sirami unggas yang terbentuk dalam proses memanggang jus daging dan lemak. Periksa kesiapan ayam dengan pisau tusukan. Jika ayam panggang, ketika ditusuk, mengeluarkan jus daging bening, itu berarti sudah siap.

Bawa ayam ke meja.

Itu harus dipotong dan untuk setiap bagian tambahkan mengisi apel dengan yang bangkai ini dipanggang. Ayam dengan apel ternyata enak, kemerahan. Terlepas dari kenyataan bahwa adjika cukup pedas, ayam adalah makanan. Tidak terlalu tajam. Apel dan kismis juga berperan. Mereka menyerap kelebihan lemak, menambah rasa daging dengan sentuhan manis.

Ayam panggang dengan apel: resep dengan foto dari Varvara Sergeevna.

Resep nomor 2 dari Ekaterina Apatonova

Halo semuanya! Buku catatan Anyuta menginspirasi memasak - baru kemarin saya membuka-buka resep untuk kelinci dengan apel yang dipanggang dalam oven dan memutuskan bahwa sudah waktunya untuk meletakkan sekantong besar buah ini, yang diberikan nenek saya untuk dijemur. Saya tidak pernah memasak kelinci di oven, karena saya meninggalkan daging ini untuk dimakan anak-anak, tetapi suami saya memanjakan saya dengan bebek dan apel. Saya tidak punya bebek saat ini, dan saya memutuskan untuk memanggang daging ayam, yaitu stik drum dan sayap ayam dengan apel di dalam oven..

Oven irisan ayam dengan apel

cara memasak stik drum atau sayap dengan apel dalam resep oven

Bahan:

  • 1 kg stik dan sayap ayam,
  • 5 buah apel besar,
  • 2 bawang sedang,
  • 2 siung bawang putih,
  • garam, lada, allspice,
  • kecap,
  • minyak bunga matahari,
  • foil makanan.

Proses memasak:

Pertama-tama, isi ayam kita dengan kecap, sementara kita menyiapkan sisa produk, daging akan sedikit jenuh dengannya..

Sekarang kita akan menyiapkan apel: kupas, potong bijinya dan potong kecil-kecil seperti ini.

Kami membersihkan bawang, dipotong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang (saya memiliki setengah cincin).

Campur bawang dengan apel, tambahkan bawang putih melewati pers, garam, merica dan aduk rata.

Pastikan untuk mencoba garam pada tahap ini, akan memalukan jika Anda mendapatkan undersalt.

Di dalam loyang, sebarkan campuran yang dihasilkan dari apel, bawang dan rempah-rempah.

Dan di atas - kaki dan sayap. Taburi dengan merica dan tambahkan sedikit garam (setelah semua, dagingnya diasinkan dengan saus kedelai).

Tutupi semuanya dengan kertas timah dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Setelah waktu ini, lepaskan kertas timah dan berikan sepuluh menit lagi ke piring kami untuk memasak dalam oven sehingga ayam dan apel mendapatkan rona emas yang indah.

Saya selalu menyajikan hidangan ini dengan kentang tumbuk. Apel dapat disajikan dengan daging, atau Anda bisa membuat saus yang lezat dari massa yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, geser "saus" ke piring yang dalam.

Dan giling dengan baik dengan blender.

Inilah makan malam yang lezat bersama kami hari ini. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk menghiasi hidangan dengan bumbu.

Ayam dengan Apel - 63 Resep Buatan Rumah yang Lezat

Saya ingin yang benar-benar meriah - memasak ayam dengan apel. Temui resep tradisional dan baru yang luar biasa dengan foto terperinci. Pelajari metode memasak baru, nilai gizi, beragam resep, dan rangkaian bahan. Nikmati keindahan di langit-langit mulut! Baca terus...

  1. rumah
  2. Pilihan teratas
  3. Buah-buahan
  4. Apel
  5. Ayam dengan apel

Ayam dengan apel - kembang api rasa dan kesenangan yang tak terlupakan.

Perhatikan pilihan resep ayam yang sempurna dengan apel dari koleksi bengkel karya kuliner 1000.menu. Evaluasi opsi dengan varietas apel yang berbeda, tambahkan kismis dan plum ke isian, isi piring dengan cat menggunakan rempah-rempah. Atau buat salad yang ringan dan gurih. Ciptakan gaya kuliner unik Anda sendiri!

Untuk menyiapkan ayam utuh dengan apel, yang terbaik adalah memilih bangkai dingin segar tanpa kulit yang rusak. Lagipula, dialah yang akan menjadi sajian makanan. Anda dapat memanggang burung dalam irisan yang sudah dibagi. Untuk memperkaya rasa sebelum dimasak, ayam bisa diparut dengan berbagai bumbu atau acar. Dari apel, lebih baik memilih varietas keras yang asam dan manis dan asam.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep apel dan ayam adalah:

ProdukKalori kkal per 100gProtein g per 100gLemak g per 100gKarbohidrat g per 100g
Apel470,40,49.8
Irisan ayam11323.61.90,4
Keju keras36624.129.50,3
Telur15712.710.90,7
Induk ayam23818.218.40

Resep menarik:
1. Giling bawang putih, kombinasikan dengan mustard dan madu, tambahkan kecap, merica, garam, minyak sayur olahan, dan aduk hingga tercampur rata..
2. Gosok ayam yang dicuci dan dikeringkan dengan saus. Olesi payudara di bawah kulit, pisahkan dari daging.
3. Biarkan diseduh selama setengah jam.
4. Campur irisan irisan apel, bawang putih yang dihancurkan, kulit lemon. Taburkan wiski (alkohol secukupnya).
5. Biarkan isian diisi dengan rasa selama sekitar 5 menit.
6. Isi ayam acar dengan isi apel. Jahit perut.
7. Tempatkan bangkai ke dalam cetakan. Tutupi apel yang tersisa dalam lingkaran.
8. Panggang tiga puluh menit pertama pada suhu 200 °. Kemudian turunkan suhu ke 180 °.
9. Panggang lagi 15-20 menit.
10. Keluarkan ayam yang sudah jadi dan bungkus dengan foil selama sepuluh menit.

Lima resep ayam dan apel tercepat:

Nama hidanganWaktunya persiapanKalori kkal per 100gPeringkat pengguna
Salad cepat Paris5 menit76+103
Salad terbaik20 menit143+44
Hati ayam dengan apel25 mnt160+69
Salad ringan rutabaga dan ayam30 menit46+3
Salad dengan Ayam, Wortel Korea dan Kiwi Malachite30 menit190+270

Petunjuk bermanfaat:
• Anda dapat menambahkan kismis dan plum ke isian untuk perubahan.
• Untuk membuat dada ayam sangat berair, disarankan untuk menempatkan sedikit mentega di bawah kulit. Dan jika minyak dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah aromatik, maka hasilnya hanya akan mengejutkan.

Oven Ayam dengan Apel

Bahan

Paha ayam - 5 buah..

Bawang - 1 pc..

Minyak bunga matahari - untuk digoreng

Mengasinkan:

Kecap - 2 sendok makan.

Bawang putih - 2 siung

Garam, lada - secukupnya

  • 150 kkal
  • 2 jam.
  • 2 jam.

Foto hidangan jadi

Resep langkah demi langkah dengan foto

Saya mengusulkan untuk memasak ayam dengan apel di oven. Saya telah menunjukkan kepada Anda resep untuk ayam utuh yang dipanggang dengan apel di lengan baju, dan kaki ayam dipanggang dengan apel. Resep yang saya tawarkan hari ini juga sangat bagus dan saya yakin keluarga Anda akan menyukainya. Ini adalah opsi yang paling sering saya gunakan. Tentu saja, dalam resep ini Anda dapat menggunakan pinggul, seperti dalam versi saya, atau sayap, stik drum, atau kaki. Semua bagian ini akan sama baiknya. Baiklah, sekarang mari kita memasak.

Siapkan semua produk sesuai daftar..

Campurkan madu, mustard, kecap asin, garam, merica dan bawang putih cincang dalam wadah yang dalam. Aduk rata.

Cuci bagian ayam, singkirkan rambut dan keringkan. Celupkan ayam ke dalam bumbu, campur dan biarkan selama 1 jam.

Kupas bawang dan potong setengah cincin. Panaskan minyak bunga matahari dan goreng bawang di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah beberapa saat, letakkan bawang di bagian bawah cetakan. Potong setiap apel menjadi dua dan buang bijinya, lalu potong setiap bagian menjadi 4 bagian. Taruh beberapa apel di bagian bawah di atas bawang.

Kemudian letakkan ayam dan sebarkan sisa apel di antara itu. Tambahkan 1 sdt lagi ke sisa-sisa rendaman. sayang dan aduk. Selama memanggang, olesi ayam dengan sisa bumbu 3 kali.

Panggang ayam dengan apel dalam oven pada suhu 190 derajat selama 45-50 menit, sampai kulitnya berwarna keemasan. Kesiapan ayam diperiksa dengan menusuk konvensional dengan garpu.

Sajikan ayam dengan lauk apa pun, tuangkan di atas rendaman. Pastikan juga untuk menambahkan bawang dan apel yang dipanggang ayamnya.

Apel dan Ayam Kayu Manis

600 g ayam, 200 g apel hijau, 4 g kayu manis, 80 g bawang, 10 g kismis, 10 g peterseli, 10 g bumbu kari, 60 g tepung, 100 ml krim, 20% lemak, 100 ml anggur putih kering, 50 ml minyak zaitun, 20 ml jus lemon.

Kupas dan potong bawang bombai. Potong apel menjadi irisan kecil. Potong ayam menjadi potongan-potongan. Ayak tepung dengan kayu manis dan seduh fillet ayam dalam campuran ini. Goreng ayam sampai kemerahan dalam jenis skovo dalam setengah mentega.

Secara terpisah, goreng bawang cincang halus, tambahkan kismis, irisan apel, anggur, krim dan kari ke dalamnya. Masukkan fillet ayam goreng ke dalam campuran ini dan biarkan mendidih sambil diaduk selama 8-10 menit..

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan tangkai peterseli.

Apel dan Ayam Kayu Manis

Bilas dan keringkan ayam dengan handuk kertas. Campurkan mustard, minyak sayur, paprika merah, bawang putih, garam dengan bumbu dapur. Parut ayam dengan campuran yang disiapkan di semua sisi dan biarkan diasinkan selama 15 menit.

Langkah 2

Buang apel dari inti, potong-potong, campur dengan madu dan kayu manis, isi ayam dan panggang sampai siap dalam oven dipanaskan hingga 160 ° C selama 40-60 menit. Menggagalkan jika perlu.

Langkah 3

Sajikan utuh ke meja dengan gunting untuk burung. Selamat makan.

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes