Anda tahu persis cara membuat es krim di rumah?

Sebagian besar rekan kami sangat menyukai es krim. Setelah mengunjungi Rusia, beberapa orang asing dengan ngeri mengatakan di rumah bahwa orang Rusia makan es krim bahkan di musim dingin, dalam cuaca beku tiga puluh derajat, dan di jalan.

Kita dapat mengatakan bahwa ada beberapa berlebihan, tetapi secara umum, semuanya benar. Di Rusia, anak-anak dan orang dewasa membeli es krim dengan alasan apa pun: untuk bersenang-senang, menenangkan saraf, "mengisi" otak, memuaskan rasa lapar, mendinginkan pada hari yang panas, dll. Sikap terhadap es krim berbeda, terutama di kalangan ahli gizi. Seseorang berpikir bahwa Anda dapat memakannya hampir setiap hari, dan seseorang tidak merekomendasikannya lebih dari dua kali seminggu.

Berbahaya atau bermanfaat.?

Apakah es krim berbahaya bagi kesehatan atau sehat, orang tidak dapat mengatakan dengan pasti. Kemungkinan besar, pernyataan terkenal akan benar, yang berlaku untuk hampir semua produk makanan - semuanya membutuhkan ukuran. Dan es krim juga bisa relatif menguntungkan dan berbahaya..

Apa produk ini?

Produk apa yang dimaksud dengan es krim? Es krim bisa lunak atau dibumbui - ini tentang metode produksinya. Es krim lembut tidak pernah lebih dingin dari -5 ° C, tidak bisa disimpan dalam waktu lama, dan rasanya sangat lembut. Es krim tempered dibekukan di pabrik hingga -25 ° C, dan dapat disimpan dalam bentuk ini selama setahun penuh. Sangat padat dan sulit..

Es krim juga berbeda dalam hal kandungan lemak: susu, krim, es krim dan buah dan beri.

Terbuat dari es krim

Pertanyaan tentang es krim favorit semua orang merupakan hal yang menarik bagi semua orang yang memantau nutrisi dan kesehatan mereka secara keseluruhan. Tidak ada lemak dalam es krim buah dan kadar gula sekitar 30%. Es krim semacam itu terbuat dari jus buah alami dan kentang tumbuk..

Ada sedikit gula dalam es krim susu - hingga 16%, tetapi ada lemak. Benar, itu kurang dari jenis es krim lainnya - krim dan es krim - hanya 6%. Es krim krim dapat mengandung hingga 10% lemak dan gula hingga 15%, dan es krim - hingga 15% lemak - ini adalah kelas es krim paling gemuk.

Lemak hewan alami adalah produk luar biasa yang memberi kita kekuatan dan energi. Namun, saat ini, banyak produsen telah mulai menggunakan tidak hanya lemak susu alami, tetapi juga campuran lemak nabati. Mereka mengaitkan hal ini dengan fakta bahwa es krim menjadi kurang tinggi kalori, dan juga lebih terjangkau. Semua ini benar, tetapi nilai gizi es krim seperti itu tampaknya diragukan, terutama dengan latar belakang penggunaan berbagai pengisi dan pengemulsi..

Es krim yang terbuat dari produk alami mengandung banyak zat bermanfaat, setidaknya ratusan: lebih dari 20 asam amino, 25 asam lemak, 20 vitamin, 30 garam mineral, dan enzim penting yang diperlukan untuk metabolisme normal. Itulah sebabnya mereka mengatakan bahwa porsi es krim tidak hanya bisa menenangkan, tetapi juga "mengisi" otak.

Es krim bermanfaat jika dibuat dari susu alami. Saat itulah nutrisi dan kalori tinggi, memulihkan energi dan benar-benar memuaskan rasa lapar - jauh lebih baik daripada bar Snickers.

Mereka mengatakan bahwa beberapa ahli THT secara rutin merekomendasikan makan es krim untuk mengembangkan semacam kekebalan lokal untuk membiasakan tenggorokan pada suhu rendah. Tentu saja, lebih baik melakukannya secara bertahap, dan makan sedikit es krim - jika Anda membutuhkannya.

Siapa yang tidak diizinkan?

Meskipun demikian, para ahli dari Institute of Nutrition percaya bahwa es krim tidak berguna untuk semua orang. Ada orang-orang yang, sayangnya, itu tidak mungkin. Dan orang-orang seperti itu tidak sedikit. Pertama-tama, karena kandungan kalori tinggi dari es krim alami (hingga 500 kkal dapat terkandung dalam 100 g produk) dan kandungan gula di dalamnya, es krim tidak dianjurkan untuk orang yang kelebihan berat badan, serta pasien dengan diabetes.

Mereka yang kolesterol tinggi tidak boleh makan es krim yang dibuat dengan lemak hewani. Kebanyakan ahli gizi tidak sering merekomendasikan untuk menggunakan varietas es krim rasa: stroberi, lemon dan lainnya, karena mereka termasuk aditif buatan dan esens buah. Yang terbaik adalah memberi preferensi pada es krim buah dan berry.

Es krim susu mengandung lebih sedikit lemak daripada jenis lainnya, dan karenanya kalori lebih sedikit. Namun, gula yang dapat dicerna dalam jumlah yang cukup besar ditemukan dalam es krim, dan dapat dengan cepat meningkatkan glukosa darah.

Sering menggunakan es krim dapat menyebabkan sakit kepala. Tampaknya sulit dipercaya, tetapi, menurut statistik medis, sekitar sepertiga orang di dunia dengan sakit kepala mengalaminya justru karena kecanduan mereka terhadap es krim. Makan es krim, terutama jika terburu-buru, mengurangi suhu tubuh terlalu cepat, mempersempit pembuluh darah, dan lebih sedikit darah mengalir ke otak, yang menyebabkan sakit kepala.

Orang yang menderita penyakit jantung koroner, aterosklerosis dan karies, lebih baik menahan diri dari minum es krim, atau menikmatinya hanya sesekali. Bahkan orang sehat tidak boleh makan es krim setiap hari, tetapi hanya dua, maksimal tiga kali seminggu.

Sedangkan untuk anak-anak, pertama-tama, mereka tidak boleh mengganti makanan lengkap dengan es krim. Namun, pendapat para ahli terbagi di sini: beberapa menyarankan memberikan es krim pada anak-anak sebagai makanan penutup, tepat setelah makan utama, menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa itu tidak akan dapat mengganggu nafsu makan; yang lain tidak merekomendasikan hal ini, karena es krim setelah makan menyulitkan pencernaan.

Anda dapat menemukan jalan tengah, dan memberikan es krim untuk anak-anak, misalnya, sebagai camilan sore hari, dengan buah hutan asam - mereka membantu tubuh lebih mudah menyerap lemak dan gula.

Cara makan

Dan bagaimana cara memakan es krim sehingga bermanfaat bagi tubuh? Katakanlah sedikit tentang budaya konsumsi es krim. Kebanyakan orang terbiasa makan es krim saat bepergian, membelinya di jalan. Jadi, bersama dengan es krim, kita makan debu jalanan, kotoran dan knalpot mobil - setelah semua, es krim menyerap semua ini secara instan. Jika Anda sudah membeli es krim di jalan, maka setidaknya pergi ke taman atau kafe musim panas, dan yang terbaik adalah makan es krim di rumah.

Bahkan, jika Anda mengikuti ukurannya, yaitu es krim mungkin untuk hampir semua orang. Kebanyakan ahli percaya bahwa 100 g es krim per minggu tidak akan membahayakan siapa pun. Ngomong-ngomong, di negara kita es krim dikonsumsi 4-10 kali lebih sedikit daripada di Eropa atau Amerika Serikat.

Cara membuat es krim

Dan sekarang yang paling menarik: bagaimana saya bisa membuat es krim di rumah. Misalnya, untuk membuat es krim di rumah, Anda perlu krim kocok dan kuning telur. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan alkohol, vanilin, atau madu - sebagai rasa alami. Ini akan menghasilkan es krim yang sangat lezat dan sehat, dan yang paling penting - alami, karena Anda sendiri yang akan memantau kualitas ramuannya. Sedikit latihan, dan teknologi untuk membuat es krim buatan sendiri akan didirikan. Mari mencoba?

Lebih mudah untuk menyiapkan es krim dalam pembuat es krim - manual atau listrik. Ada dua tangki di pembuat es krim manual: Anda perlu mengisi yang dalam dan meletakkannya di tangki luar yang diisi dengan es dan garam. Untuk mengentalkan es krim, Anda harus memutar pegangan pembuat es krim setidaknya selama 20-30 menit, tetapi seharusnya tidak mengeras..

Menggunakan pembuat es krim buatan tangan cukup melelahkan, terutama jika Anda suka memperlakukan tamu Anda dengan es krim. Dalam hal ini, lebih baik untuk membeli pembuat es krim listrik, di mana mudah untuk menyiapkan massa krim yang subur dan lezat.

Ada banyak resep untuk membuat es krim hari ini, dan aturan untuk membuat es krim yang baik cukup sederhana, tetapi mengamatinya membutuhkan kesabaran. Semua bahan harus selalu segar, jika tidak rasanya tidak akan terlalu menyenangkan.

Krim dengan kandungan lemak minimal 30% harus segar dan dingin. Kocok kuning telur dengan gula dalam rendaman air panas sampai busa tebal didapat, lalu dinginkan dalam air dingin es..

Tupai harus dicambuk sampai mereka mulai bersinar seperti salju. Untuk melakukan ini, mereka, serta piring, harus didinginkan sebelum mencambuk, dan mencambuk, tambahkan sedikit garam. Massa yang dimasak harus segera dimasukkan ke dalam freezer, jika tidak maka akan cepat mulai rontok dan kehilangan rasa dan kelembutannya.

Es krim semacam itu dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu - dalam wadah plastik, tetapi lebih baik memakannya di minggu pertama setelah persiapan - saat itulah yang paling lezat..

Sebelum disajikan, Anda perlu mengeluarkan es krim dari freezer, dan meninggalkannya di rak bawah kulkas selama 30 menit. Dalam hal apapun Anda harus membekukan es krim meleleh lagi.

Artikel dilindungi oleh hak cipta dan hak terkait. Saat menggunakan dan mencetak ulang materi, tautan aktif ke situs wanita www.inmoment.ru diperlukan!

Para pembaca yang terhormat, jangan lupa untuk berlangganan saluran kami di Yandex.Zen dan taruh "Disukai"!

Ahli gizi menjelaskan makanan penutup mana yang lebih aman untuk gambar: es krim atau cokelat

Bagi banyak orang, es krim tidak hanya produk untuk mendinginkan dalam cuaca panas, tetapi juga penyelamatan dari suasana hati yang buruk dalam cuaca lainnya. Dan di sini ia bisa bersaing dengan cokelat. Bagaimana memilih kelezatan ini dan berapa banyak yang bisa dimakan? "AiF" mengisahkan calon ilmu kedokteran, ahli gizi Julia Chekhonina.

- Es krim sebenarnya dapat secara positif mempengaruhi latar belakang emosional dalam depresi, karena itu meningkatkan suasana hati. Jika kita berbicara tentang es krim alami, persiapan yang menggunakan produk alami - susu, krim, maka itu mengandung asam amino triptofan, yang diperlukan untuk sintesis serotonin, hormon kebahagiaan.

Jika dibandingkan dengan kue atau cokelat, lebih baik memberi preferensi pada es krim. Kita akan mendapatkan emosi yang tidak kalah menyenangkan, tetapi akan ada lebih banyak manfaat. Bagi mereka yang mengontrol berat badan dan terkadang ingin membeli makanan penutup, lebih baik memilih es krim. Kandungan kalori dari berbagai jenis es krim dapat bervariasi. Dengan jumlah gula, sebagai aturan, tidak ada perbedaan yang signifikan. Tetapi dengan jumlah lemak mereka bisa. Karena es krim susu dapat mengandung sekitar 10 gram lemak, jumlah lemak dalam krim dan es krim dapat bervariasi dari 15 hingga 20 gram (15-20%). Sepotong kue atau kue mengandung sekitar 25-30 gram lemak, mis. tiga kali lebih banyak dari pada es krim susu. Dan itu berarti konten kalori 3 kali lebih tinggi.

Untuk membuat makanan penutup benar-benar bermanfaat, perhatikan komposisinya. Lebih baik memberi preferensi pada es krim yang terbuat dari bahan-bahan alami. Komposisi es krim seperti itu harus susu atau krim, sedikit mentega diperbolehkan, tentu saja, gula. Ini adalah komponen utama. Jika es krim buah adalah jus buah. Bahan yang tidak diinginkan seperti lemak nabati (es krim dengan itu lebih murah), pengental, pengemulsi, dll. Semakin besar daftar komponen, semakin tidak terlihat seperti produk alami.

Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari satu porsi sehari, yaitu satu cangkir. Lebih baik jika es krim tanpa cokelat, selai, susu kental dan komponen lain yang meningkatkan kandungan kalorinya.

Dan mereka yang memantau berat badannya juga dapat memilih es buah dan sorbet. Ini, tentu saja, bukan lagi es krim. Tetapi juga pengganti yang cukup berguna untuk permen biasa. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. Kocok buah dengan blender, tuangkan di atas kaleng dan masukkan ke dalam freezer.

Apa komposisi es krim dalam gelas, berapa gram dan kalori di dalamnya?

Es krim dalam gelas memiliki sejarah panjang, lebih dari satu generasi anak-anak tumbuh di dalamnya. Perlakukan favorit untuk semua orang dikaitkan dengan masa kanak-kanak. Es krim dapat dinikmati secara harfiah di setiap langkah, sangat bergizi, enak dan sehat..

Berkat cangkir wafel, es krim enak untuk dimakan, dan itu terlihat menyenangkan secara estetika. Tentunya banyak yang akan tertarik pada bagaimana hidangan penutup lezat ini dibuat.

Terbuat dari apa

Sekitar 24 jam dihabiskan untuk produksi es krim di pabrik. Selama periode ini, massa untuk persiapan es krim dipanaskan hingga hampir 90 ° C, setelah itu didinginkan hingga - 18 ° C. Produksinya dimulai dengan persiapan bahan baku yang diperlukan..

Bahan utamanya adalah gula, mentega, dan susu bubuk. Sebagai pengisi rasa, produsen menggunakan: vanilla, sirup buah atau berry, bubuk kakao, kopi alami.

Untuk es krim dalam segelas creme brulee, sirup khusus diperlukan, resepnya tidak lagi dianggap rahasia. Tahapan produksi es krim:

  1. Semuanya dimulai dengan memeriksa bahan baku, itu harus segar dan berkualitas tinggi. Aturan ini harus selalu dihormati, terlepas dari kondisi di mana ia disiapkan..
  2. Dalam kondisi produksi, bahan baku diperiksa di laboratorium, di rumah sudah cukup untuk mempelajari waktu produksi produk dan susu.
  3. Bahan-bahan kering diayak sehingga tidak ada gumpalan. Pengayakan meningkatkan porositas es krim.
  4. Langkah selanjutnya adalah memasaknya pada suhu rata-rata 70-72 ° C, sementara mendidih tidak dapat diterima. Di pabrik, proses ini sepenuhnya terkomputerisasi..
  5. Salah satu tahapan penting adalah homogenisasi. Campuran mengalami proses yang kompleks. Gerinda massa terjadi di bawah tekanan tertentu. Hasilnya adalah konsistensi yang seragam.
  6. Massa yang disiapkan untuk es krim dalam gelas dipasteurisasi. Selama perlakuan panas, campuran menghangat pada + 87С.
  7. Massa yang dihomogenisasi dan dipasteurisasi didinginkan dalam freezer. Kemudian matang pada suhu positif rendah dalam wadah khusus sampai siap. Proses ini memakan waktu rata-rata 20 jam..
  8. Tahap terakhir adalah penggilingan (saturasi udara). Akibatnya, massa memperoleh massa krem. Kemudian ditambahkan komponen penyedap: sirup, kacang-kacangan, buah-buahan kaleng, cokelat, kakao. Produk jadi dikemas dalam wafel atau cangkir kertas.

Resep untuk gado-gado daging dan kentang adalah sup kaya yang lezat yang harus Anda masak.

Baca cara memasak irisan daging kaviar ikan Cazan di artikel kami.

Baca cara memasak hati Chippolino dengan biji wijen - coba resep kami dengan foto langkah demi langkah.

Berapa gram dalam cangkir

Pada saat pembuat es krim mematuhi standar, satu porsi berbobot 100 gram. Pabrikan modern mengubah indikator ini tergantung pada kebijakan harga.

Mengemas produk dalam porsi yang lebih kecil, lebih murah. Biasanya berat ditunjukkan pada paket, dengan mempertimbangkan cangkir. Saat ini juga dimungkinkan untuk membeli es krim berdasarkan beratnya, memasukkannya ke dalam gelas dengan sendok khusus.

Dalam produksi, semuanya dimekanisasi, massa menurut beratnya dikemas dalam cangkir dan dikemas. Pengemasan harus ditandai pada tanggal pembuatan.

Porsi kalori dari es krim

Kegembiraan tentang kandungan kalori es krim tidak masuk akal, karena merupakan produk yang bermanfaat dan berenergi tinggi. Satu porsi dapat dipenuhi, sementara menerima semua produk penting.

Kalori selalu ditunjukkan pada paket. Nilai energi dan gizi tergantung pada komposisi dan berat produk. Itu dihitung untuk setiap 100 gram barang. Es krim krim biasa dalam gelas mengandung rata-rata 150 kkal, es krim - lebih dari 220 kkal.

Kandungan kalori bisa lebih tinggi dalam es loli, rata-rata, itu meningkat sebesar 5%. Dengan aditif cokelat, suguhan ini mencapai kandungan kalori hingga 270. Es krim dengan kalori terendah adalah susu 130 kkal.

Berapa banyak kalori dalam cangkir wafel

Karena kenyataan bahwa berat cangkir wafer tidak signifikan, nilai gizinya rendah. Tidak ada gunanya takut akan hal ini, berat rata-rata 5 gram. Secara lahiriah, cawan ini terlihat banyak - ini dicapai karena porositasnya.

Bagi orang yang terbiasa menghitung kalori, momen ini sangat penting, karena cawan dibuat berdasarkan tepung. Dalam 100 gram cangkir wafel, sekitar 340 kkal.

Indikator yang lebih akurat ditunjukkan pada paket tergantung pada komposisi pembuatannya. Rata-rata, sebuah gelas dengan berat 5 gram mengandung 17 kkal. Pabrikan menunjukkan total kandungan kalori produk, dengan mempertimbangkan pengisi akun dan cangkir.

Bahanjumlah
susu -1 gelas
krim dengan kandungan lemak 35% -1 gelas
bubuk susu -1 sendok teh. l.
gula bubuk -3 sdm. l.
vanila -sesuai selera
tepung jagung -1 sendok teh.
cangkir wafel -4 hal.
Waktu memasak: 720 menitKalori per 100 gram: 117 Kkal

Dalam versi klasik persiapan es krim biasa dalam cangkir wafel, ada produk eksklusif alami. Momen ini sangat penting, karena anak-anak memakan makanannya.

Anda bisa memasaknya di rumah, yang terpenting adalah mengamati teknologi dan dosis produk. Sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan produk susu yang lezat dan sehat tidak lebih buruk daripada toko.

Ini akan memudahkan proses memasak peralatan rumah tangga, pembuat es krim akan memungkinkan Anda untuk memasak hidangan penutup yang populer tanpa banyak kesulitan. Mereka yang tidak memiliki pembuat es krim tidak boleh kesal, Anda bisa memasaknya dalam wajan biasa.

Cara membuat es krim sundae dalam cangkir wafel:

  1. Dalam wajan, campur bahan kering (gula bubuk, susu bubuk dan tepung). Tuang susu ke dalamnya dan campur semuanya dengan hati-hati. Tidak perlu terburu-buru, biarkan semua produk berteman dan larut dengan baik.
  2. Selanjutnya, letakkan wajan di atas api, atur daya tungku ke mode sedang. Didihkan. Aduk massa terus-menerus, karena dapat terbakar. Dalam proses memasak karena kandungan pati, massa mengental.
  3. Didihkan campuran, angkat dan saring melalui saringan halus atau kain kasa.
  4. Tutupi wajan dengan food grade cellophane, semuanya akan mendingin dengan baik. Dalam massa dingin tambahkan krim kocok.
  5. Wasiatnya adalah menempatkan campuran susu dalam freezer atau pembuat es krim. Setelah 20 menit, lepaskan panci, kocok lagi massa, sehingga lakukan prosedur 3-5 kali.
  6. Pindahkan massa isi yang menebal ke dalam gelas, tutup dengan plastik dan memungkinkan untuk memadat menjadi es krim. Setelah itu, Anda dapat menikmati makanan penutup yang dimasak dengan aman.

Kandungan kalori dari es krim dari berbagai jenis dan varietas

Es krim benar-benar dianggap sebagai makanan penutup favorit kebanyakan orang dewasa dan anak-anak. Kelezatan ini sangat populer di musim panas..
Tidak semua orang tahu bahwa makanan penutup ini memiliki sejarah lebih dari 5.000 tahun. Di Cina kuno, makanan penutup yang menyerupai es krim disajikan di meja - es dan salju dicampur dengan irisan buah. Kelezatan ini rendah kalori dibandingkan dengan jenis es krim modern. Metode menyiapkan makanan penutup ini, mirip dengan versi saat ini, berasal dari Pulau Sisilia. Susu dan telur ditambahkan ke es krim, dan karena ini, kandungan kalorinya meningkat. Karena itu, untuk pertanyaan "apakah es krim itu berkalori tinggi?" kami sudah menjawab, tetap mencari tahu seberapa dingin hidangan penutup dari jenis kalori tertentu.
Saat ini, es krim diproduksi pada skala industri, dan kehadiran rasa dan jenis tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan pelanggan yang paling menuntut. Sebelum mencicipi makanan penutup ini, ada baiknya mempertimbangkan berapa banyak kalori yang terkandung di dalamnya. Lagi pula, Anda tidak bisa melihat dan makan tarif harian mereka. Untuk memahami banyaknya penawaran, Anda harus membiasakan diri dengan semua detail.

Jenis dan kalori es krim

Dalam penampilan, suguhan dingin yang biasa adalah makanan penutup yang sangat tinggi kalori, dan dengan mempertimbangkan fakta bahwa produsen berusaha untuk merebut pangsa pasar mereka dengan menambahkan selai, kacang-kacangan, kue, es krim cokelat ke dalam es krim, kandungan kalorinya meningkat secara signifikan. Pembeli tidak memperhatikan hal ini. Jika Anda menambahkan salah satu produk di atas ke es krim biasa, kandungan kalori di dalamnya akan meningkat berkali-kali. Biasanya jumlah yang menarik bagi mereka yang peduli tentang sosok mereka ditunjukkan pada label. Anda harus melihat data ini sebelum membeli es krim. Berapa banyak kalori dalam es krim? Nilai energi dalam kisaran harga rata-rata berkisar dari 200 kilokalori per 100 gram produk, asalkan tidak ada aditif dan pengisi dalam es krim.

Es krim dalam cangkir wafel, dalam gula kerucut atau dalam penutup wafel lebih kalori karena komponen yang dipanggang.

Es Krim Lembut Kalori

Es krim lembut diyakini memiliki kalori lebih sedikit, tetapi ini sebenarnya adalah kesalahan. Hanya es krim lembut yang memiliki struktur lebih ringan dan lebih keropos. Misalnya, mengemas makanan penutup lembut 50 gram akan memiliki volume yang sama dengan satu porsi es krim biasa dalam 100 gram. Kandungan kalori dari es krim lembut secara langsung tergantung pada komposisi campuran dari mana makanan penutup dibuat. Lembut bisa berupa es krim, dan krim, dan es krim susu. Berapa banyak kalori dalam satu atau lain bentuk es krim, baca di bawah di bagian yang sesuai.

Ada banyak jenis suguhan manis ini, kami akan membahas lebih rinci tentang yang paling populer.

Kalori Sundae

Es krim klasik mengandung sekitar 12-15% lemak, dan ada juga varietas lemak dengan kandungan lemak susu 20%. Kandungan kalorinya jauh lebih tinggi daripada yang lain, tetapi memiliki rasa lembut yang lembut. 100 gram es krim klasik mengandung sekitar 230 kkal. Dan jika Anda lebih suka variasi dengan selai, kue, kacang-kacangan, dan zat tambahan lainnya, tambahkan 50-100 unit lagi. Jelas, satu porsi hidangan pencuci mulut seperti itu benar-benar dapat menggantikan seluruh makanan. Anda tidak boleh melupakan hal ini sebelum makan siang tebal atau makan malam dengan es krim..

Krim Kalori Es Krim

Es krim lembut terbuat dari krim susu alami. Kandungan lemak di dalamnya berkisar 8-10%. Nilai energi standar dalam 100 gram jenis makanan penutup ini tanpa aditif adalah 166-180 kilokalori. Creamy brulee juga termasuk dalam kategori creamy. Kandungan lemak, telur, dan gula di dalamnya jauh lebih sedikit daripada di es krim. Namun, itu tetap memperlakukan kalori yang agak tinggi. 100 gram creme brulee mengandung sekitar 190 kkal. Dalam hal ini, Anda tidak harus bersandar padanya.

Es krim susu kalori

Es krim susu mengandung kalori lebih sedikit daripada creme brulee. 100 gram makanan penutup ini mengandung 126 kkal. Kandungan kalori dari es krim berkurang dengan mengurangi kandungan kalori dari produk yang digunakan untuk pembuatannya. Orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka harus memilih es krim, dan bukan krim. Ngomong-ngomong, es krim yogurt, yang semakin populer, milik susu dan karena penambahan fermentasi mikroorganisme, kandungan kalori tidak meningkat, tetapi manfaat es krim jenis ini jelas lebih.

Es Krim Cokelat Kalori

Es krim cokelat dibuat berdasarkan susu, dan berdasarkan krim. Es krim cokelat juga dibuat. Ada banyak varietas sebagai bagian dari es krim putih standar: makanan penutup dengan pasta cokelat, cokelat es, cokelat hitam, dan sirup. Dalam es krim cokelat, es krim, nilai energinya adalah 235 kilokalori per 100 gram.

Kandungan kalori dari es krim lemak nabati

Es krim yang dibuat menggunakan lemak nabati tinggi kalori karena jumlah besar gula dalam komposisi, sedangkan kandungan lemak produk rendah. Kandungan kalori rata-rata es krim dengan lemak nabati adalah 150-200 kkal per 100 g produk. Es krim vanila bisa berupa es krim dan lemak nabati. Rasa vanila atau vanila alami tidak menambah kalori pada produk.

Perhatian! Es krim lemak nabati hadir dengan pengganti lemak susu, yang tidak baik untuk tubuh manusia!

Kandungan kalori dari es buah dan sorbet

Sorbet dan es buah dianggap sebagai yang paling rendah kalori dan makanannya. Es buah adalah jus buah beku dengan gula dan pengental, dan sorbet disebut pure sayuran dan buah-buahan, yang mengalami pembekuan dengan pencambukan terus menerus. Adalah baik jika produsen tidak menambahkan berbagai pewarna, pemanis, dan pengawet lain ke makanan penutup tersebut, tetapi cukup sulit untuk menemukan produk alami seperti itu. Tugas utama makanan penutup tersebut adalah pendinginan pada hari musim panas..

Cara mengurangi kandungan kalori es krim?

Tabel untuk kandungan kalori es krim disajikan di bawah ini, tetapi harus diingat bahwa setiap produsen makanan lezat memiliki resep mereka sendiri dan kandungan kalori untuk jenis es krim yang sama dapat sangat berbeda..

Namun, kebanyakan orang menyukai es krim dengan persentase lemak yang tinggi. Apa yang harus dilakukan bagi mereka yang suka menikmati es krim lemak di waktu luang mereka? Pertama-tama, perlu untuk mengurangi porsi. Pantas untuk menolak membeli paket besar makanan penutup ini demi yang kecil. Segelas 60 gram biasa akan menyenangkan selera favorit Anda dan menghibur Anda. Perlu juga dicatat bahwa saat ini es krim jarang diproduksi dalam bentuk murni. Sangat sering, kacang, keripik coklat, sirup beri, wafel dan banyak lagi ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda memikirkan sosok Anda, maka beli es krim yang tidak mengandung semua zat tambahan ini. Lebih baik menambahkan irisan buah-buahan segar dan beri ke es krim biasa. Dengan demikian, Anda akan mengurangi porsi es krim yang dimakan. Dan juga mendapatkan rasa yang tak terlupakan dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin yang diperlukan.

Apakah suguhan dingin berbahaya bagi sesosok tubuh??

Apakah Ice Cream Kelebihan Berat Badan? Musuh utama adalah lemak susu dan gula, yang terkandung dalam makanan penutup ini. Penting juga untuk memperhatikan keberadaan pengawet, pengemulsi dan zat tambahan makanan. Jika banyak dari mereka yang terkandung dalam es krim, maka lebih baik untuk menolak makanan penutup seperti itu. Misalnya, minyak kelapa sawit murah memiliki efek buruk pada sistem kardiovaskular, menyebabkan trombosis, dan meningkatkan kolesterol. Penting juga untuk memperhitungkan bahwa es krim adalah suguhan dingin, yang berarti bahwa untuk menghangatkannya ke suhu tubuh, tubuh kehilangan kalori. Aturan dasar bagi mereka yang tidak ingin menambah berat badan adalah membuat nilai energi dari makanan yang Anda konsumsi per hari kurang dari tingkat energi yang dihabiskan. Banyak orang memperhatikan bahwa setelah makan seporsi es krim, suasana hati mereka naik, kesehatan mereka membaik. Memang, begitulah, es krim menguntungkan mempengaruhi sistem saraf dan mempromosikan pelepasan hormon kebahagiaan. Yang paling penting adalah menjalani gaya hidup sehat, berolahraga, dan Anda tidak akan memiliki kalori ekstra. Untuk yang terbaik dari kemampuan Anda, nikmati suguhan favorit Anda, maka Anda akan selalu dalam kondisi prima dan dalam suasana hati yang baik..

Es krim, krim, es loli, es krim bebas gula, resep es krim

Jalan menuju es krim dalam waktu yang lama dan membutuhkan waktu berabad-abad. Dan anehnya, tidak di negara utara, tetapi di timur, di Cina kuno. Penduduk Kerajaan Tengah mencampurkan irisan jeruk dan biji delima dengan potongan es - ini dia, mungkin, resep es krim pertama. Butuh berabad-abad untuk kelezatan oriental yang indah ini untuk menaklukkan Eropa dan muncul di Rusia Kuno.

Rasa masa kecil Soviet

Anda mungkin ingat rasa es krim yang tak terlupakan dalam cangkir wafel renyah, yang dijual di pusat "Dunia Anak-Anak". Hari ini, anak-anak yang sudah dewasa dari masa "gelas renyah", bernostalgia, mengklaim bahwa tidak ada es krim seperti itu lagi, sama seperti orang tua mereka, pada gilirannya, sedih tentang es loli masa kecil mereka. Tentu saja, kenangan masa kecil selalu merah muda, tetapi itu bukan hanya masalah nostalgia selama beberapa hari yang lalu. Es krim itu benar-benar dibuat sesuai dengan resep yang sama sekali berbeda dan memiliki rasa yang unik. Bukan kebetulan bahwa sebelum Jepang suka mengulangi bahwa mereka harus pergi ke Uni Soviet untuk menonton balet, pergi ke sirkus dan makan es krim. Terdiri dari apa rasa "sama" masa kecil? Semua es krim disiapkan secara eksklusif berdasarkan susu, tanpa lemak nabati. Selain itu, es krim Soviet kami bahkan lebih lezat daripada impor, tetapi lebih enak. Pada 90-an abad terakhir, es krim mengalir ke Rusia dari Eropa. Es krim asing disajikan dalam kemasan yang indah dan cerah, dengan kerucut wafel yang tidak biasa, dengan berbagai rasa dan topping. Tetapi, setelah memuaskan dahaga untuk membiasakan diri dengan dunia yang beradab, kita telah kehilangan minat pada bungkus permen warna-warni dan. sedih tentang Anda sendiri, sayang, meskipun dalam kemasan sederhana, meskipun tinggi kalori, tetapi sangat lezat.

Resep es krim Rusia kuno. Campur keju cottage dengan krim asam, tambahkan gula, kismis. Nyonya rumah membentuk berbagai tokoh dari campuran ini, kemudian terkena es untuk memperbaiki bentuk, dan disimpan dalam bak dengan es. Bangsawan Rusia tidak makan es krim primitif, tetapi makanan penutup beku yang terbuat dari krim, jeruk, putih telur, ceri, kismis, dan cranberry.

Setelah melewati semua masa sulit, penurunan produksi dan minat konsumen, produksi es krim telah mencapai tingkat yang baru. Benar, es krim memiliki pesaing yang serius - semua jenis kacang dan keripik. Mereka, seperti es krim, termasuk barang pembelian impulsif, yaitu, kami membelinya sesuai dengan suasana hati kami. Tentu saja, dalam panasnya semua gelas, briket, dan es loli ini menjadi pemimpin yang tidak perlu dipersoalkan, dan di sisa tahun ini kami membelinya untuk menyenangkan anak, memanjakan diri sendiri atau mengatasi stres.

Es krim itu enak!

Untuk mengisi kembali pasokan vitamin: Anehnya, produk sembrono ini kaya akan banyak zat bermanfaat: mengandung kalsium, fosfor, zat besi, gula susu laktosa, serta vitamin C, A, B1, B2, E. Es krim adalah sumber protein yang mudah dicerna. Cukup makan porsi dingin yang lezat ini, menambahkan buah-buahan, kue atau selai di sana, dan Anda akan kenyang. Stabilisator ditambahkan ke es krim, yang membuatnya kental dan seragam. Dalam es krim Soviet, tepung, gelatin dan tepung digunakan untuk tujuan ini, saat ini stabilisator dibuat dari rumput laut, berkat itu yodium juga merupakan elemen yang sangat penting dalam es krim..

Es krim adalah suguhan favorit untuk anak-anak. Tetapi bayi itu harus melekat padanya paling lambat 3-5 tahun. Lebih baik mulai dengan es krim susu tanpa aditif untuk menyingkirkan kemungkinan alergi, dan juga memberikannya kepada anak lebih baik sedikit meleleh..

Untuk gugup: Ingat lagu anak-anak tentang penyihir yang "akan memberikan lima ratus es loli", dan itu akan menjadi hari libur? Jadi, lagu itu dibuat tidak sia-sia - es krim benar-benar menyebabkan gelombang kegembiraan, semangat, karena tryptophan, obat penenang alami yang efektif yang menenangkan sistem saraf dan memberikan gelombang kegembiraan. Namun, ini hanya berlaku untuk varietas-varietas es krim yang disiapkan berdasarkan susu atau krim, dan bukan lemak nabati. Untuk marah: Adapun keluhan paling umum tentang es krim - konon itu menyakitkan gigi dan tenggorokan saya - maka di sini dokter membela diri. Gigi es krim terasa sakit hanya jika tidak sehat. Dan mereka yang memiliki tenggorokan lemah, Anda hanya perlu makan es krim yang sedikit meleleh. Ngomong-ngomong, ini adalah sarana pengerasan yang sangat baik..

Krim, buah, dengan yogurt, bebas gula.

Jadi baca label dengan cermat. Sekarang ada es krim diet yang dibuat berdasarkan yogurt, di mana kandungan lemak dan gula diturunkan atau pemanis digunakan, dan bahkan es krim untuk penderita diabetes, di mana tidak ada gula sama sekali.

Kekerasan - Kelembutan

Selain tingkat kalori, es krim juga diklasifikasikan berdasarkan konsistensi: lembut dan mengeras. Apa yang kami beli di kios hanya mengeras. Ini memiliki komposisi yang lebih kompleks, dapat memuat hingga 200 komponen. Pada cold storage plant dibekukan pada suhu minus 25 derajat, sehingga menjadi keras, tidak meleleh di tangan untuk waktu yang lama dan memiliki umur simpan yang cukup. Es krim lembut disajikan di sebuah kafe, di mana langsung disiapkan. Contoh paling jelas adalah es krim McDonald's - lembut dan lembut, mengingatkan pada krim atau krim kocok. Dia tidak mematahkan giginya, tenggorokannya tidak akan sakit, tetapi dia juga tidak bisa disimpan. Dibeli - makan segera.

Kami membeli es krim sesuai aturan:

- hanya lemak susu
Beberapa waktu lalu, GOST diperkenalkan dengan es krim. Pertama-tama, produk ini tidak boleh mengandung lemak nabati, hanya susu. Tetapi bagaimana mencari tahu apakah Anda membeli es krim "benar" atau tidak? Hanya spesialis yang dapat melakukan ini, pembeli biasa dapat menarik kesimpulan hanya berdasarkan perasaannya. Es krim yang "benar" harus meleleh di mulut, yang "buruk" tidak meleleh secara merata, kristal es terasa, dan sisa-sisa aftertaste berminyak tetap ada.

Menurut para ahli dari Institut Gizi Rusia, seseorang harus makan sekitar 5 kilogram es krim per tahun - ini adalah norma fisiologis dari konsumsi produk ini. Sayangnya, rata-rata orang Rusia makan sedikit lebih dari 2 kilogram per tahun, tetapi rata-rata orang Eropa - hingga delapan kilogram.

- padat dan dikemas
GOST juga menyediakan aturan penyimpanan untuk es krim - pada suhu tidak melebihi minus 18 derajat. Jika es mulai merayap di tangan pada saat pembelian, itu tidak disimpan sesuai dengan aturan. Kami tidak menyarankan Anda membeli es krim tanpa kemasan. Ini terutama berlaku untuk cangkir wafel, yang sekarang dan selamanya harus “didandani” dalam kemasan khusus.

Resep terbaik untuk membuat es krim buatan sendiri yang lezat dan sehat untuk penderita diabetes

Diabetes adalah penyakit di mana seseorang secara konstan membatasi dirinya dalam makanan tertentu. Sangat sulit untuk bertahan dengan ketidakmampuan untuk menyenangkan diri sendiri secara berkala dengan makanan penutup yang meningkatkan tingkat endorfin. Tetapi apakah dokter modern begitu kategoris dan adakah kesempatan untuk secara teratur menikmati makanan manis dengan diabetes? Salah satu makanan penutup yang paling populer dan dicintai dari segala usia adalah es krim. Anda dapat membeli atau membuat hadiah sendiri. Apa yang harus dipertimbangkan ketika memilih es krim untuk penderita diabetes di toko terdekat, atau resep buatan apa yang digunakan?

Komposisi produk

Secara tradisional, es krim dibuat atas dasar krim, susu, jus buah dan berry, yoghurt. Untuk mendapatkan rasa yang biasa, gula digunakan. Dan bahan khusus ini berbahaya bagi penderita diabetes. Pabrikan secara teratur mengisi ulang portofolio produk mereka dengan solusi untuk penderita diabetes. Pada saat yang sama, es krimnya enak dan ringan. Komposisi es krim yang ditujukan untuk nutrisi diabetes meliputi komponen-komponen berikut:

  • jus tanpa tambahan gula;
  • buah-buahan;
  • yogurt alami;
  • krim;
  • krim asam;
  • susu;
  • fruktosa atau pengganti gula tradisional lainnya.

Di antara bermacam-macam produk dalam toko untuk penderita diabetes, yang terbaik adalah memilih es krim tanpa rasa tambahan. Dipercaya bahwa dalam makanan penutup yang creamy, kombinasi lemak dan protein mendekati ideal dan mengurangi laju penyerapan glukosa. Tubuh memiliki waktu untuk bersiap menghadapi perubahan, yang memastikan kesejahteraan dengan semua jenis diabetes.

Penting! Itu fruktosa, dijual di apotek, yang membuat makanan penutup aman untuk penderita diabetes. Pemanis ini ditemukan dalam buah-buahan, beri dan madu dan ditandai dengan penyerapan yang sangat lambat.

Indeks Glikemik Es Krim

Salah satu syarat untuk memilih produk yang "tepat" adalah indeks glikemik (GI). Ini adalah kecepatan karbohidrat yang diserap oleh tubuh. Menurut skala yang diterima, semua produk memiliki GI dari 0 hingga 100. Pada saat yang sama, 100 adalah kecepatan tertinggi, 0 adalah yang paling lambat. Ketika karbohidrat diserap dengan cepat, proses metabolisme dalam tubuh tiba-tiba terganggu, yang menyebabkan lonjakan kadar gula, dengan cepat menyebabkan rasa lapar kedua dan memicu pembentukan timbunan lemak di area yang paling bermasalah. Itulah mengapa penting untuk mempertimbangkan GI mana yang memiliki es krim..

  • es loli - 80 gi;
  • es krim dengan gula - 60 GI;
  • hidangan penutup fruktosa - 35 gi.

Unit GI didasarkan pada 100 g makanan. Ini harus dipertimbangkan ketika memilih melayani. Semakin kecil, semakin kecil kemungkinan untuk mendapatkan komplikasi dalam bentuk lonjakan gula yang tidak terduga.

Untuk perkiraan kasar jumlah karbohidrat, satuan roti (XE) juga digunakan. Satu porsi es krim standar mengandung sekitar 1 XE. Jika ditempatkan dalam cangkir wafel, ½ lagi harus ditambahkan.

Apakah mungkin untuk makan es krim dengan diabetes mellitus tipe 1 dan 2?

Dengan dimulainya musim panas, pertanyaan tentang apakah mungkin untuk makan es krim dengan diabetes mellitus tipe 2 atau dengan bentuk penyakit yang tergantung insulin ditanyakan oleh dokter yang merawat banyak pasien. Seringkali jawabannya adalah ya. Penting untuk mengamati sejumlah aturan sederhana.

  1. Jangan menyalahgunakan. Optimal untuk menikmati hidangan penutup tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, memilih porsi kecil, misalnya, 65-80 g.
  2. Pantau berapa banyak gula yang ada dalam es krim diabetes dengan mempelajari label dengan hati-hati dan memilih kandungan minimum dari produk berbahaya.
  3. Ada es krim saat ngemil, tidak dipadukan dengan produk lain.
  4. Minuman panas dapat meningkatkan indeks glikemik.
  5. Setelah makan, Anda harus meluangkan waktu (setidaknya 60 menit) untuk aktivitas fisik, misalnya berjalan-jalan di taman. Ini meminimalkan risiko kerusakan..
  6. Peningkatan gula diamati setengah jam setelah makan dan setengah jam. Tetapi untuk menilai efek makanan pada tubuh hanya mungkin setelah asimilasi lengkapnya.
  7. Setelah 6 jam, Anda perlu mengukur gula. Fluktuasi indikator harus diamati selama 2 hari. Jika tidak ada gangguan kesehatan, maka Anda bisa makan es krim secara berkala dalam jumlah yang dapat diterima.
  8. Untuk pasien yang tergantung pada insulin, dokter merekomendasikan untuk memperkenalkan dosis kecil obat (setengah) segera sebelum mengkonsumsi perawatan, dan bagian kedua setelah satu jam.
  9. Selama eksaserbasi penyakit, itu tidak sepadan dengan risikonya. Untuk periode ini, permen dalam bentuk apa pun tanpa persetujuan dokter yang hadir harus benar-benar ditinggalkan sampai stabilisasi.

Nasihat! Dalam kasus hipoglikemia, sebagian es krim dapat menjadi obat nyata, dengan cepat menstabilkan kondisi dan meningkatkan kadar glukosa yang turun di bawah normal..

Es krim buatan sendiri

Solusi terbaik untuk setiap penderita diabetes adalah persiapan independen dari pengobatan populer. Hanya dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa produk tersebut terdiri dari bahan-bahan yang paling aman. Makanan penutup buatan rumah akan menjadi alternatif yang bagus untuk es krim diabetes, yang dapat ditemukan jauh dari setiap toko..

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda dapat menggunakan pembuat es krim khusus, atau Anda dapat melakukannya tanpa itu. Di antara resep yang disajikan di halaman buku resep dan publikasi online, ada banyak barang untuk setiap selera. Ini adalah es krim krim tradisional tanpa gram gula, dan es buah, dan solusi rendah kalori berdasarkan pure berry dan yogurt. Resep untuk suguhan diabetes terbaik yang disajikan dalam video:

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda dapat menggunakan hampir semua buah dan beri yang diizinkan oleh penderita diabetes dan memiliki GI kecil. Buah dan beri bisa segar, beku, atau kalengan dalam jus mereka sendiri.

Nasihat! Saat memilih buah dan buah, rasa manisnya diperhitungkan. Buah yang terlalu asam membutuhkan lebih banyak fruktosa. Misalnya, es krim stroberi membutuhkan lebih sedikit pemanis daripada makanan penutup massal redcurrant..

Es Loli Buatan Rumah

Es krim diabetes tipe buah ini dapat digunakan tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga untuk orang yang memantau berat badannya dengan cermat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • 300-400 g stroberi (segar atau beku);
  • 10 g gelatin;
  • 100 g krim asam;
  • 200 ml air;
  • fruktosa atau pemanis lainnya secukupnya.

Berry bersih dan kering murni dengan blender atau gosokkan saringan, kombinasikan dengan krim asam hingga halus. Tuang gelatin di atas air sampai bengkak, panaskan sampai larut sepenuhnya, dinginkan dan kombinasikan dengan campuran krim asam. Kemudian tambahkan pemanis, aduk rata, tuang ke cetakan dan kirim ke freezer. Dari waktu ke waktu, campur es krim untuk mencapai konsistensi ringan dari produk jadi. Sajikan dengan stroberi segar dan daun mint.

Es Krim Diabetik

Makanan penutup krim klasik disiapkan dengan sangat sederhana. Bahkan, ini adalah makanan penutup yang akrab di mana gula diganti oleh fruktosa. Untuk hidangan Anda membutuhkan produk-produk ini:

  • 2 kuning;
  • 2 gelas krim;
  • 2/3 cangkir fruktosa;
  • vanillin secukupnya.

Campurkan kuning telur dengan fruktosa, tambahkan vanilin. Panaskan krim dalam bak air, tuang dengan hati-hati ke dalam campuran kuning telur, aduk terus. Bawa penebalan di atas api kecil. Dinginkan, tuangkan ke dalam cetakan dan dibekukan.

Jika Anda menyiapkan makanan penutup menggunakan pembuat es krim listrik khusus, harus diingat bahwa mangkuk perangkat tidak dapat diisi lebih dari setengah. Produk dalam proses menguleni dan mendinginkan sedikit meningkatkan volume. Sebelum menuangkan campuran ke dalam mangkuk, masukkan wadah ke dalam freezer selama 3-4 jam. Ini akan mempercepat proses pembuatan..

Jika telur mentah termasuk dalam resep makanan penutup, Anda hanya dapat menambahkan yang Anda yakin akan kualitas dan keamanannya yang tak terbantahkan. Fruktosa bisa diganti dengan sesendok madu.

Kesimpulan

Mengamati aturan pilihan, konsumsi, dan persiapan sendiri es krim yang menyegarkan, Anda dapat memanjakan diri secara berkala dengan camilan yang menyegarkan. Hal utama adalah tidak menyalahgunakan makanan penutup dan tidak menyelesaikannya dengan makan. Anda dapat mengisi kembali koleksi resep yang diizinkan untuk penyakit endokrin dengan menonton video berikut:

Makanan penutup dingin ringan dan lapang, yang mudah dibuat di rumah, cocok untuk makanan diet, dapat dimasukkan dalam makanan anak-anak, menurunkan berat badan, vegan, dll. Rasa maksimal dengan gula minimum dan kandungan kalori rendah.

Berapa banyak gula dalam es krim

Es krim es krim mengandung 15% gula. Berapa gram gula dalam 200g es krim? "

  • Mintalah penjelasan lebih lanjut
  • Mengikuti
  • Pelanggaran bendera
Galyamin1974 05/19/2013

Menjawab

Diverifikasi oleh pakar

100% - 200 gram es krim.

lima belas% -? gram gula.

200 * 15/100 = 30 (g.) - gula dalam 200 gram es krim.

Menjawab: 30 gram gula ditemukan dalam 200 gram es krim.

Kandungan kalori dari es krim dari berbagai jenis dan varietas

Es krim benar-benar dianggap sebagai makanan penutup favorit kebanyakan orang dewasa dan anak-anak. Kelezatan ini sangat populer di musim panas..
Tidak semua orang tahu bahwa makanan penutup ini memiliki sejarah lebih dari 5.000 tahun. Di Cina kuno, makanan penutup yang menyerupai es krim disajikan di meja - es dan salju dicampur dengan irisan buah. Kelezatan ini rendah kalori dibandingkan dengan jenis es krim modern. Metode menyiapkan makanan penutup ini, mirip dengan versi saat ini, berasal dari Pulau Sisilia. Susu dan telur ditambahkan ke es krim, dan karena ini, kandungan kalorinya meningkat. Karena itu, untuk pertanyaan "apakah es krim itu berkalori tinggi?" kami sudah menjawab, tetap mencari tahu seberapa dingin hidangan penutup dari jenis kalori tertentu.
Saat ini, es krim diproduksi pada skala industri, dan kehadiran rasa dan jenis tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan pelanggan yang paling menuntut. Sebelum mencicipi makanan penutup ini, ada baiknya mempertimbangkan berapa banyak kalori yang terkandung di dalamnya. Lagi pula, Anda tidak bisa melihat dan makan tarif harian mereka. Untuk memahami banyaknya penawaran, Anda harus membiasakan diri dengan semua detail.

Jenis dan kalori es krim

Dalam penampilan, suguhan dingin yang biasa adalah makanan penutup yang sangat tinggi kalori, dan dengan mempertimbangkan fakta bahwa produsen berusaha untuk merebut pangsa pasar mereka dengan menambahkan selai, kacang-kacangan, kue, es krim cokelat ke dalam es krim, kandungan kalorinya meningkat secara signifikan. Pembeli tidak memperhatikan hal ini. Jika Anda menambahkan salah satu produk di atas ke es krim biasa, kandungan kalori di dalamnya akan meningkat berkali-kali. Biasanya jumlah yang menarik bagi mereka yang peduli tentang sosok mereka ditunjukkan pada label. Anda harus melihat data ini sebelum membeli es krim. Berapa banyak kalori dalam es krim? Nilai energi dalam kisaran harga rata-rata berkisar dari 200 kilokalori per 100 gram produk, asalkan tidak ada aditif dan pengisi dalam es krim.

Es krim dalam cangkir wafel, dalam gula kerucut atau dalam penutup wafel lebih kalori karena komponen yang dipanggang.

Es Krim Lembut Kalori

Es krim lembut diyakini memiliki kalori lebih sedikit, tetapi ini sebenarnya adalah kesalahan. Hanya es krim lembut yang memiliki struktur lebih ringan dan lebih keropos. Misalnya, mengemas makanan penutup lembut 50 gram akan memiliki volume yang sama dengan satu porsi es krim biasa dalam 100 gram. Kandungan kalori dari es krim lembut secara langsung tergantung pada komposisi campuran dari mana makanan penutup dibuat. Lembut bisa berupa es krim, dan krim, dan es krim susu. Berapa banyak kalori dalam satu atau lain bentuk es krim, baca di bawah di bagian yang sesuai.

Ada banyak jenis suguhan manis ini, kami akan membahas lebih rinci tentang yang paling populer.

Kalori Sundae

Es krim klasik mengandung sekitar 12-15% lemak, dan ada juga varietas lemak dengan kandungan lemak susu 20%. Kandungan kalorinya jauh lebih tinggi daripada yang lain, tetapi memiliki rasa lembut yang lembut. 100 gram es krim klasik mengandung sekitar 230 kkal. Dan jika Anda lebih suka variasi dengan selai, kue, kacang-kacangan, dan zat tambahan lainnya, tambahkan 50-100 unit lagi. Jelas, satu porsi hidangan pencuci mulut seperti itu benar-benar dapat menggantikan seluruh makanan. Anda tidak boleh melupakan hal ini sebelum makan siang tebal atau makan malam dengan es krim..

Krim Kalori Es Krim

Es krim lembut terbuat dari krim susu alami. Kandungan lemak di dalamnya berkisar 8-10%. Nilai energi standar dalam 100 gram jenis makanan penutup ini tanpa aditif adalah 166-180 kilokalori. Creamy brulee juga termasuk dalam kategori creamy. Kandungan lemak, telur, dan gula di dalamnya jauh lebih sedikit daripada di es krim. Namun, itu tetap memperlakukan kalori yang agak tinggi. 100 gram creme brulee mengandung sekitar 190 kkal. Dalam hal ini, Anda tidak harus bersandar padanya.

Es krim susu kalori

Es krim susu mengandung kalori lebih sedikit daripada creme brulee. 100 gram makanan penutup ini mengandung 126 kkal. Kandungan kalori dari es krim berkurang dengan mengurangi kandungan kalori dari produk yang digunakan untuk pembuatannya. Orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka harus memilih es krim, dan bukan krim. Ngomong-ngomong, es krim yogurt, yang semakin populer, milik susu dan karena penambahan fermentasi mikroorganisme, kandungan kalori tidak meningkat, tetapi manfaat es krim jenis ini jelas lebih.

Es Krim Cokelat Kalori

Es krim cokelat dibuat berdasarkan susu, dan berdasarkan krim. Es krim cokelat juga dibuat. Ada banyak varietas sebagai bagian dari es krim putih standar: makanan penutup dengan pasta cokelat, cokelat es, cokelat hitam, dan sirup. Dalam es krim cokelat, es krim, nilai energinya adalah 235 kilokalori per 100 gram.

Kandungan kalori dari es krim lemak nabati

Es krim yang dibuat menggunakan lemak nabati tinggi kalori karena jumlah besar gula dalam komposisi, sedangkan kandungan lemak produk rendah. Kandungan kalori rata-rata es krim dengan lemak nabati adalah 150-200 kkal per 100 g produk. Es krim vanila bisa berupa es krim dan lemak nabati. Rasa vanila atau vanila alami tidak menambah kalori pada produk.

Perhatian! Es krim lemak nabati hadir dengan pengganti lemak susu, yang tidak baik untuk tubuh manusia!

Kandungan kalori dari es buah dan sorbet

Sorbet dan es buah dianggap sebagai yang paling rendah kalori dan makanannya. Es buah adalah jus buah beku dengan gula dan pengental, dan sorbet disebut pure sayuran dan buah-buahan, yang mengalami pembekuan dengan pencambukan terus menerus. Adalah baik jika produsen tidak menambahkan berbagai pewarna, pemanis, dan pengawet lain ke makanan penutup tersebut, tetapi cukup sulit untuk menemukan produk alami seperti itu. Tugas utama makanan penutup tersebut adalah pendinginan pada hari musim panas..

Cara mengurangi kandungan kalori es krim?

Tabel untuk kandungan kalori es krim disajikan di bawah ini, tetapi harus diingat bahwa setiap produsen makanan lezat memiliki resep mereka sendiri dan kandungan kalori untuk jenis es krim yang sama dapat sangat berbeda..

Namun, kebanyakan orang menyukai es krim dengan persentase lemak yang tinggi. Apa yang harus dilakukan bagi mereka yang suka menikmati es krim lemak di waktu luang mereka? Pertama-tama, perlu untuk mengurangi porsi. Pantas untuk menolak membeli paket besar makanan penutup ini demi yang kecil. Segelas 60 gram biasa akan menyenangkan selera favorit Anda dan menghibur Anda. Perlu juga dicatat bahwa saat ini es krim jarang diproduksi dalam bentuk murni. Sangat sering, kacang, keripik coklat, sirup beri, wafel dan banyak lagi ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda memikirkan sosok Anda, maka beli es krim yang tidak mengandung semua zat tambahan ini. Lebih baik menambahkan irisan buah-buahan segar dan beri ke es krim biasa. Dengan demikian, Anda akan mengurangi porsi es krim yang dimakan. Dan juga mendapatkan rasa yang tak terlupakan dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin yang diperlukan.

Apakah suguhan dingin berbahaya bagi sesosok tubuh??

Apakah Ice Cream Kelebihan Berat Badan? Musuh utama adalah lemak susu dan gula, yang terkandung dalam makanan penutup ini. Penting juga untuk memperhatikan keberadaan pengawet, pengemulsi dan zat tambahan makanan. Jika banyak dari mereka yang terkandung dalam es krim, maka lebih baik untuk menolak makanan penutup seperti itu. Misalnya, minyak kelapa sawit murah memiliki efek buruk pada sistem kardiovaskular, menyebabkan trombosis, dan meningkatkan kolesterol. Penting juga untuk memperhitungkan bahwa es krim adalah suguhan dingin, yang berarti bahwa untuk menghangatkannya ke suhu tubuh, tubuh kehilangan kalori. Aturan dasar bagi mereka yang tidak ingin menambah berat badan adalah membuat nilai energi dari makanan yang Anda konsumsi per hari kurang dari tingkat energi yang dihabiskan. Banyak orang memperhatikan bahwa setelah makan seporsi es krim, suasana hati mereka naik, kesehatan mereka membaik. Memang, begitulah, es krim menguntungkan mempengaruhi sistem saraf dan mempromosikan pelepasan hormon kebahagiaan. Yang paling penting adalah menjalani gaya hidup sehat, berolahraga, dan Anda tidak akan memiliki kalori ekstra. Untuk yang terbaik dari kemampuan Anda, nikmati suguhan favorit Anda, maka Anda akan selalu dalam kondisi prima dan dalam suasana hati yang baik..

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes