Cara menanam stevia di sebidang kebun

Tempat tumbuh stevia harus dipilih cerah dan terlindung dari angin.

Tanah untuk penanaman harus disiapkan secara khusus. Itu harus ringan, berpasir atau lempung berpasir, longgar, dengan reaksi media yang sedikit asam. Jika di situs Anda tanahnya berat, tanah liat, itu perlu diperbaiki - tambahkan pasir sungai, humus, tanah. Campuran gambut tidak diinginkan untuk ditambahkan - ini akan menghambat perkembangan tanaman. Pengapuran juga tidak diinginkan. Pupuk organik pada musim gugur, direkomendasikan untuk membuat humus atau kompos, dan pada musim semi tambahkan pupuk mineral (nitroammophos) dengan kecepatan 10-20 g per 1 sq. m. Sebelum penanaman, lokasi perlu digali dalam-dalam, singkirkan rimpang gulma abadi, tingkatkan permukaan tanah dengan hati-hati.

Penaburan benih untuk pembibitan dilakukan pada akhir Maret - awal April. Jika Anda menerapkan iluminasi, maka Anda dapat melakukan ini sebelumnya. Campuran tanah untuk penanaman benih disiapkan dari 2 bagian pasir, 1 bagian humus yang membusuk dengan baik dengan penambahan kascing (1% volume). Benih-benih Stevia cukup kecil, mereka ditaburkan, tidak dikubur, dalam substrat yang dibasahi dengan baik, ditutupi dengan kaca dan diletakkan di tempat yang hangat. Ketika sebagian besar benih akan berkecambah, gelas dikeluarkan, dan kotak dengan bibit dipindahkan ke bagian paling terang dari ruangan. Bibit harus dilindungi dari angin dan memastikan bahwa suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C.

Ketika bibit muncul berpasangan dengan daun asli, mereka dengan hati-hati, bersama dengan gumpalan tanah, ditransplantasikan ke dalam kotak yang lebih besar atau dalam cangkir terpisah, memperdalam daun pertama. Campuran tanah disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menabur benih, tetapi bukannya 1 bagian pasir, jumlah tanah rumput yang sama ditambahkan. Bibit harus disiram secara teratur dan diberi makan seminggu sekali dengan larutan pupuk mineral kompleks. Periode pembibitan di stevia biasanya memakan waktu sekitar 8-10 minggu..

Lebih baik menanam bibit di tanah terbuka ketika ancaman embun beku melewati dan suhu udara siang hari naik menjadi 15-20 °. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan hal ini di malam hari atau di cuaca berawan. Satu tanaman ditanam dalam lubang dengan kedalaman 6-8 cm, penanaman sebaiknya ditebalkan, dengan jarak antara tanaman muda 25-30 cm, kemudian mereka dapat saling mendukung dan melindungi satu sama lain dari hujan dan angin. Segera setelah penanaman, penyiraman dilakukan dengan air hangat (0,5 l per sumur) dan bibit ditaburkan dengan tanah kering di 1/3 dari tanaman.

Lebih baik menyelamatkan tanaman stevia muda dari gulma, kalau tidak mereka tidak akan berkembang secara normal. Kita membutuhkan penyiangan yang tepat waktu dan dangkal, tetapi secara teratur mengendur. Penyiraman adalah wajib: stevia membutuhkan tanah yang terus-menerus lembab dan tidak tahan terhadap kekeringan, tetapi stagnasi air juga dikontraindikasikan. Pemberian makan dapat diberikan 1 kali dalam 15 hari.

Dari menabur benih hingga memanen daun manis biasanya memakan waktu 4-4,5 bulan. Massa daun stevia terbesar ada di awal pembungaan, dan stevioside pada saat ini paling banyak mengandung. Dan ada baiknya memulai panen dari bahan mentah yang berharga. Ini dilakukan dengan sangat sederhana - Anda perlu memotong batang tanaman pada ketinggian 5-6 cm di tanah.

Jika Anda menciptakan kondisi optimal untuk semak-semak manis Anda untuk tumbuh, mereka akan menumpuk begitu banyak stevioside di daun mereka sehingga dalam hal gula meja biasa kami ini akan berjumlah 7 kg kemanisan per meter persegi penanaman!

Pada musim tanam pertamanya, stevia berkembang agak lambat, jadi disarankan untuk menanamnya dalam budaya abadi. Ini berarti bahwa untuk rimpang musim dingin perlu digali dan disimpan.

Setelah tunas dengan daun dikumpulkan, rimpang stevia, bersama dengan gumpalan tanah, dikeluarkan dari tanah, ditempatkan dalam kotak atau kotak. Di bagian bawah kotak, tanah dituangkan dengan lapisan 3-5 cm, dan kemudian ditutup dengan tanah lembab sehingga hanya "tunggul" batang yang dipotong tetap di atas permukaan. Di ruang penyimpanan (gelap

basement atau ruang bawah tanah) perlu untuk mempertahankan rezim suhu yang ditentukan secara ketat: tidak lebih tinggi dari + 8 ° C (jika tidak, ginjal akan mulai tumbuh) dan tidak lebih rendah dari + 4 ° C (dalam hal ini, ginjal dapat membeku). Kelembaban optimal adalah 80-85%. Anda dapat menggunakan kompartemen yang lebih rendah dari lemari es, loggia kaca atau balkon yang dihangatkan untuk penyimpanan, jika Anda berhasil mempertahankan suhu yang diinginkan di sana. Setelah "musim dingin" seperti itu, rimpang ditanam di tanah terbuka, dan tanaman baru tidak akan lama datang. Tingkat pertumbuhan tanaman akan jauh lebih tinggi daripada saat menanam bibit dari biji.

Cara menanam stevia di tanah terbuka dan perawatan seperti apa yang ia butuhkan

Orang Indian Amerika Selatan, tanaman stevia telah dikenal karena rasanya yang manis selama beberapa milenium. Ketika akademisi Vavilov N. I. dalam salah satu ekspedisinya ke benua Amerika menarik perhatian stevia, ia mengumpulkan dan membawa bijinya ke Uni Soviet. Dalam laporannya kepada pemerintah negara itu, akademisi menunjukkan kemungkinan menggunakan tanaman untuk budidaya luas dengan pengolahan lebih lanjut di industri makanan.

Namun, akademisi itu sendiri adalah korban pengaduan dan fitnah, ditangkap dan meninggal di penjara karena kondisi penahanan yang tak tertahankan. Semua informasi tentang stevia dilupakan selama beberapa dekade. Perhatian diberikan kepada stevia di tahun 70-an dan 80-an abad lalu sebagai pemanis alami dan tanaman pakan ternak. Kami akan mencoba mencari cara menumbuhkan stevia sendiri dan apa perawatannya.

Deskripsi tanaman stevia, kondisi untuk tumbuh

Klan Stevia milik keluarga Astrov. Ini memiliki lebih dari 250 spesies berbagai tanaman. Madu stevia sangat populer, yang akan dijelaskan di bawah ini..

Stevia sayang

Tanaman ini diwakili oleh bentuk abadi berumput. Ini dibentuk sebagai semak multi-batang dengan ketinggian 0,8 m hingga 1,2 m. Sistem akar jenis berserat berkembang dengan baik. Tunas adalah puber. Piring daun padat, panjangnya 5 - 7 cm, sederhana, sedikit bergerigi, disusun berpasangan.

Warna daunnya hijau tua. Kandungan gula daun kering melebihi 11%. Bunganya berwarna putih, dikumpulkan dalam keranjang perbungaan. Bijinya sangat kecil. Di alam liar, tumbuh di iklim tropis, sebagai tanaman industri yang dibudidayakan di negara-negara hangat dengan cuaca lembab dan hangat. Oleh karena itu, dalam iklim sedang, ditanam terutama sebagai tanaman tahunan atau sebagai tanaman hias.

Memilih tempat untuk menanam stevia di tanah terbuka

Untuk menanam stevia di tanah terbuka, tempat yang cukup terang dan hangat dari matahari dilindungi dari angin. Di daerah dengan penumbra, stevia juga akan meningkat, tetapi kadar gula di bagian tanah akan lebih rendah. Jika suhu harian rata-rata turun di bawah + 20, maka pertumbuhan dan perkembangan stevia melambat. Suhu terbaik + 22 + 25 derajat.

Dalam hal komposisi mekanik, tanah lempung berpasir dan berpasir dengan lingkungan netral atau sedikit asam akan menjadi lahan terbaik. Tanah liat yang berat dapat ditingkatkan dengan menambahkan tanah gambut, pasir, humus.

Stevia tidak mentolerir pengeringan tanah dan membutuhkan penyiraman tambahan 2-3 kali seminggu dan menerapkan pupuk kompleks setiap 15 hari. Untuk menumbuhkan stevia di tanah terbuka, cara terbaik adalah menumbuhkan melalui menabur benih untuk bibit atau menanam stevia di tanah dengan stek hijau setelah munculnya akar pada mereka.

Budidaya stevia di lapangan terbuka

Karena fakta bahwa stevia tidak musim dingin di sebagian besar wilayah negara itu, stevia dapat ditanam sebagai tanaman tahunan melalui penanaman benih. Anda dapat menemukan benih untuk disemai di toko khusus. Sekarang mereka menawarkan stevia dari beberapa varietas dengan kadar gula yang meningkat hingga 20%:

  • Menyenangkan
  • Detskoselskaya
  • Ramon manis

Pada dekade pertama bulan Maret, campuran tanah disiapkan untuk disemai. Tidak ada rekomendasi khusus tentang komposisinya, tetapi penting untuk tidak menambahkan gambut dan menambahkan pasir. Pasir dapat diambil hingga 1/3 dari total volume. Melembabkan bumi dan meletakkan benih di atas, tanpa menanamkan di tanah.

Tutup dengan kaca dan taruh di tempat yang hangat dan cerah. Setelah satu minggu, bibit muncul, yang pada minggu-minggu pertama tumbuh sangat lambat. Kaca dilepas. Temperatur yang tumbuh harus setidaknya + 25. Pada usia 21 - 25 hari, bibit diselami ke dalam pot individu. Pada awal Juli, ditanam di tempat permanen.

Video tentang pendaratan stevia yang tepat:

Anda harus siap bahwa biji stevia jarang memberikan 100% bibit, dan hanya setengah dari benih yang diperoleh yang bertahan hidup. Kondisi penting untuk perawatan bibit adalah penyiraman, penyemprotan dengan air hangat dan menjaga suhu rezim.

Tanam stevia dengan stek hijau

Untuk mendapatkan stek Stevia di musim semi, Anda perlu menggali beberapa tanaman di musim gugur, menanam dalam pot dan membawanya ke dalam ruangan. Stek dipotong dari pucuk tanaman induk pada pertengahan Mei. Masing-masing harus memiliki 3 hingga 4 ruas. Air manis dituangkan ke dalam piring keramik atau gelas yang cocok, 1 sdt ditambahkan ke 1 liter air. Sahara. Karton berlubang sepanjang ketebalan setek diletakkan di atas.

Daun dikeluarkan dari ruas bagian bawah dan stek dimasukkan ke dalam lubang sehingga mereka tenggelam ke dalam air. Air diganti setiap tiga hari, dan bagian atas stek dengan daun disemprotkan dua kali sehari dengan air dan gula.

Konsentrasinya adalah 10 g per 1,0 liter. Stek atas ditutup dengan botol plastik yang dipotong dengan diameter besar. Root muncul pada hari ke 7-8. Begitu mereka mencapai ukuran 2-3 cm, stek ditanam di tanah terbuka. Sebelum menanam, disarankan untuk mengeluarkan pot ke udara terbuka untuk mengeraskan stevia.

Perawatan Stevia Musiman

Terlepas dari kenyataan bahwa stevia menyukai pencahayaan yang baik, pada minggu pertama setelah penanaman di tanah, disarankan untuk meregangkan bahan yang semi permeabel terhadap sinar matahari, seperti kain kasa. 14 hari setelah transplantasi bibit atau stek, balutan top dimulai. Yang pertama dapat dilakukan diencerkan sesuai dengan instruksi campuran mineral kompleks.

Pembalut berikut dilakukan setelah dua minggu lagi. Mullein yang diencerkan dalam air dalam proporsi 1 hingga 10 cocok. Frekuensi pembalut berikut adalah setiap 14 hari sekali. Juga, sepanjang musim, tanam gulma stevia, singkirkan gulma sambil melonggarkan tanah di bawah tanaman. Di musim panas, menanam stevia membutuhkan penyiraman tambahan secara sistematis setidaknya setiap 3 hingga 5 hari.

Jika perawatan stevia diatur tanpa kesalahan besar, maka pada musim gugur Anda bisa mendapatkan semak-semak yang kuat lebih dari satu meter. Untuk penggunaan pribadi, bagian hijau tanaman dikeringkan dan digunakan sesuai dengan kebutuhan mereka..

Menanam stevia di kusen jendela dan di kebun

Tumbuh stevia oleh tukang kebun dan tukang kebun booming setiap 5-7 tahun. Dilihat dari penampilan di perdagangan eceran bibit tanaman ini, saya pikir akan bermanfaat jika kita berbicara secara rinci tentang penanamannya..

Stevia dapat ditanam di dalam ruangan - di kusen jendela, di loggia, di balkon berlapis kaca - dan di kebun sayur (di tanah terbuka, di rumah kaca dan rumah kaca). Penting untuk mengetahui mereka yang tertarik akan hal itu sebagai abadi.

Stevia dapat diperbanyak dengan biji, namun perlu dicatat bahwa biasanya hanya 5-7% biji yang berkecambah. Dalam hal ini, saya percaya bahwa yang paling optimal adalah metode vegetatif reproduksi - menggunakan stek hijau. Untuk menanam stevia di rumah, gunakan tanah subur yang ringan (lebih disukai berpasir). Ini dapat terdiri dari bagian tanah dan pasir kebun yang sama. Tanah harus netral (tidak tumbuh di tanaman asam), dan kapasitas 4-5 liter diperlukan. Tanaman yang dibeli ditanam dengan hati-hati di lubang yang dibuat sebelumnya di tanah sedemikian rupa agar tidak menghancurkan gumpalan tanah dengan sistem akar yang halus, dan setelah pemasangannya, tanaman itu ditaburkan dengan tanah yang diperoleh dengan menggali lubang..

Tempat di ambang jendela atau di loggia untuk stevia dipilih cerah, tetapi sinar matahari langsung tidak boleh jatuh di atasnya. Tanaman ini sangat sensitif terhadap kelembaban udara rendah, sehingga ditutupi dengan kantong plastik atau memotong setengah dari botol plastik dua liter dari air mineral.

Setelah tanaman memiliki daun baru di bagian atas atau di sinus, tempat perlindungan ini pertama kali dihilangkan selama dua jam, dan kemudian, setelah beberapa hari, periode ini secara bertahap diperpanjang hingga pemindahan total. Perawatan Stevia sama dengan tanaman indoor lainnya. Hanya perlu diperhitungkan ketika melonggarkan tanah bahwa sistem akar sensitif tanaman dangkal.

Stevia adalah tanaman yang menyukai panas dan kelembaban. Optimal untuk pertumbuhan normalnya adalah suhu 20... 24 ° C dan kelembaban udara setidaknya 70-80%. Dengan penurunan kelembaban, perkembangannya melambat, sehingga disarankan untuk menyemprot tanaman dengan air pada suhu kamar di pagi dan sore hari. Stevia dibuahi dengan larutan pupuk setiap dekade..

Jika jamur ditemukan di tanah, jamur itu akan ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang berwarna merah muda. Menurut para ahli, setiap 2-2,5 bulan di pabrik itu perlu untuk mempersingkat bagian atas dengan sepertiga - dalam hal ini, semak rimbun kompak terbentuk. Stevia dapat berada di loggia berlapis-lapis sampai pertengahan Oktober, ketika suhunya diatur di sana 8... 10 ° C. Di musim dingin, mereka menahannya di ambang jendela ruangan, menghindari angin ribut dan udara dingin dari jendela dan suhu malam di bawah 8 ° C. Stevia seharusnya tidak dibiarkan mekar pada saat ini, sehingga kuncupnya terlepas. Diairi dengan hemat. Kandungan tanaman yang paling disukai dari musim gugur hingga musim semi - dengan lampu latar tambahan rendah, untuk memberi mereka rezim cahaya 12 jam.

Jika tanaman ditanam di musim semi, mula-mula pohon itu menjadi sakit dan tumbuh sangat lambat, tetapi kemudian pertumbuhan aktifnya berlanjut hingga September. Jika sistem akar telah terbentuk dengan sukses, tanaman tahun kedua berkembang pesat, memberikan hingga 10-15 tunas dari rimpang. Dengan perawatan yang baik dan pemangkasan tepat waktu, stevia membentuk hampir 35 tunas tingkat pertama per musim. Ketika tanaman rahim telah mendapatkan kekuatan, mulailah memperbanyak stevia. Hanya stek apikal diambil (biasanya berakar hingga 80%), larutan heteroauxin digunakan untuk jaminan yang lebih besar. Peralatan makan ditanam di pasir lembab di ujung tertinggi ginjal dan ditutup dengan setengah botol plastik selama seminggu (untuk menciptakan kelembaban udara 100% agar dapat lebih rekat dengan stek dan membentuk sistem akar mereka). Setelah periode rooting selesai, stek dibiarkan di dalam ruangan atau dipindahkan ke tanah terbuka, melindunginya di sana untuk adaptasi selama 7-10 hari dari sinar matahari langsung.

Setelah dipotong, massa hijau stevia dikeringkan di tempat teduh yang berventilasi baik, dihancurkan dan digunakan sebagai pengganti gula. Untuk penanaman di lahan pribadi, disarankan untuk menyiapkan stevia dalam bentuk bibit. Di Rusia tengah, stevia tumbuh dan tumbuh secara normal di tanah terbuka, dan di rumah kaca atau hotbeds ia mengeluarkan tanaman setinggi meter di bawah kondisi yang menguntungkan..

Bibit ditanam pada akhir Mei - awal Juni, ketika ancaman embun beku berlalu, dan suhu udara malam hari adalah 10 ° C. Untuk melindungi tanaman muda dari cuaca buruk (dingin dan berangin), pertama-tama mereka ditutupi dengan film. Tanah tidak melonggarkan, tetapi disiram secara tepat waktu dan melimpah (melembabkan dedaunan juga), mencegah titik pertumbuhan bagian atas dan stek yang tumbuh dari poros daun tidak mengering, karena hal ini menyebabkan kerusakan pada sistem akar dan menghentikan perkembangan tanaman. Tapi genangan air yang berlebihan (dan juga pengeringan) tanah dapat menyebabkan kematian tanaman.

Setiap dua minggu mereka diberi larutan mullein atau pupuk mineral kompleks. Setelah mencapai ketinggian 70-80 cm, tanaman dipangkas oleh sepertiga, menggunakan bagian atas untuk berbagai kebutuhan.

Daun stevia yang lebih rendah dapat dimakan sebagai pengganti gula ketika sudah mencapai ketinggian 30-40 cm. Jumlah maksimum senyawa stevia yang berguna terakumulasi pada periode pemula, oleh karena itu disarankan untuk memotong massa hijau tanaman selama periode ini. Di musim panas yang kering dan hangat, stevia mulai mekar pada akhir Juli - awal Agustus, tetapi organ reproduksi lebih baik dicabut..

Karena stevia tidak dapat menahan musim dingin dalam kondisi iklim kita (sistem akarnya tidak tahan terhadap suhu di bawah nol), cairan induk harus ditransplantasikan ke dalam wadah dan dipindahkan ke rumah untuk musim dingin. Dalam hal ini, massa tanah dipotong ke bagian paling bawah, meninggalkan sepasang selebaran di dekat akar pada cabang untuk pertumbuhan di masa depan. Seminggu setelah pemotongan ini, stevia dengan hati-hati ditransplantasikan ke pot dengan tanah dan disimpan di tempat yang dingin untuk menyimpannya sampai vegetasi berikutnya, disiram sebulan sekali.

Ada satu fitur penting dari budaya ini: selama cuaca dingin, yang sering terjadi pada akhir musim panas, ia memperlambat perkembangannya dan jatuh ke "hibernasi." Untuk melanjutkan pengembangan stevia, ia ditransfer dari ruang dingin di bulan Maret ke ambang sisi selatan dan disiram secara melimpah: kemudian dengan cepat membentuk massa tanah tunas muda dari rimpang..

Saya juga ingin menambahkan bahwa pada tahun 90-an abad lalu, berbagai stevia Dulsineya diperoleh di stasiun eksperimental Krimea VIR.

Alexander Lazarev,
kandidat ilmu biologi,
Peneliti Senior, Lembaga Penelitian Perlindungan Tanaman Rusia

Budidaya stevia

Stevia adalah tanaman herba abadi, diserbuki silang, keluarga aster, diserbuki terutama oleh serangga. Di alam, mencapai ketinggian 60-80 cm, semak yang sangat bercabang. Daunnya sederhana dengan susunan ganda. Bunganya putih, kecil. Sistem root berserat, berkembang dengan baik. Periode penanaman stevia dari menabur hingga panen daun adalah 16-18 minggu. Periode pembibitan dalam kasus ini memakan waktu sekitar 8-10 minggu. Menanam rumput manis di kebun atau di apartemen di ambang jendela adalah peluang bagus untuk menyelesaikan masalah kesehatan untuk diri sendiri dan orang-orang terkasih tanpa menggunakan obat-obatan..

Lokasinya. Stevia adalah tanaman selatan, oleh karena itu, semakin banyak panas dan cahaya yang diterimanya, akan semakin manis. Kondisi optimal untuk pertumbuhan Stevia adalah tempat yang cerah, terlindung dari angin kencang dan angin kencang, dan suhu sekitar 22-28 ° С.

Tanah. Stevia dapat tumbuh di berbagai tanah, kecuali garam. Tapi ini paling cocok untuk substrat berpasir ringan atau berpasir, dibumbui dengan humus atau kompos dengan reaksi media yang agak asam (pH 5,5-6) - ia tumbuh pada stevia semacam itu di tanah air. Tanah liat yang berat perlu ditingkatkan dengan menambahkan pasir sungai, humus, dan rumput. Komposisi mekanis tanah sangat penting. Bumi harus ringan dan longgar. Gambut tidak boleh digunakan - pada campuran gambut Stevia merasa tertekan. Pengapuran tanah juga tidak diinginkan.

Untuk menanam bibit dari musim gugur, perlu mempersiapkan terlebih dahulu komponen untuk menyiapkan campuran tanah - chernozem, humus hutan dan pasir. Di hutan, di perkebunan hutan di bawah pohon atau semak-semak, Anda dapat menghapus daun mentah yang belum matang, lalu pilih lapisan busuk ke tanah padat - ini akan menjadi tanah hutan humus. Selanjutnya, diinginkan untuk menyaring chernozem dan tanah hutan melalui saringan dengan lubang bundar dengan diameter 5 mm..

Reproduksi. Secara alami, stevia diperbanyak dengan biji, rooting stek, layering, pembagian semak. Di zona tengah Rusia, Stevia tidak musim dingin, sehingga dapat ditanam baik sebagai tanaman hias atau sebagai tanaman terbuka tahunan dalam metode pembibitan. Stevia ditanam dengan dua cara - dengan biji atau stek. Bibit pertama disiapkan, lalu tanaman berumur dua bulan ditanam di tanah terbuka atau rumah kaca.

Penaburan benih untuk pembibitan dilakukan pada akhir Maret - awal April. Benih dapat dibeli di sini: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Jika Anda menerapkan klarifikasi atau tumbuh di bagian selatan negara itu, Anda dapat melakukan ini sebelumnya. Campuran tanah disiapkan tanpa menambahkan gambut dari 2 bagian pasir dan 1 bagian humus yang busuk dengan penambahan 1% (volume) biohumus. Ada hasil yang baik ketika menggunakan campuran tanah untuk bibit, terdiri dari bagian tanah yang sama rata dan humus dan 25-30% pasir. Setiap campuran bibit, kotak atau gelas plastik sekali pakai dengan lapisan 10-12 cm harus diisi dengan campuran ini. Segel, ratakan campuran tanah, basahi dengan air hangat.

Kondisi penting adalah pemilihan benih untuk disemai. Beberapa sumber mengklaim bahwa dalam kondisi iklim Rusia, biji stevia tidak matang dan hampir mustahil untuk menumbuhkan tanaman dari biji. Ini tidak sepenuhnya benar. Memang, dalam kondisi kami, tidak ada begitu banyak benih yang cocok untuk disemai ketika memanen Stevia, dan di sini seleksi mereka sangat penting. Kesulitannya terletak pada kenyataan bahwa tidak mungkin untuk memilihnya berdasarkan warna, atau ukuran, atau bentuk biji. Tapi ada cara lain - seleksi dengan layar. Angkat setiap biji hingga ketinggian 40-50 cm dan lepaskan. Jika jatuh dengan cepat, maka itu cocok untuk disemai, dan jika itu berputar, kita membuangnya. Prosesnya sedikit membosankan, tetapi hasilnya bagus..

Karena biji stevia sangat kecil, menurut standar agronomi mereka diizinkan ditanam dengan kedalaman tidak lebih dari 2-2,5 kali ketebalan biji. 4 biji dapat ditampung per 1 mm, yang berarti tidak dapat ditanam lebih dari 0,5 mm. Banyak yang melakukan kesalahan, tutup benih hingga kedalaman 2-3 cm, akibatnya mereka tidak menerima bibit, meski daya kecambah benihnya tinggi. Oleh karena itu, benih yang direndam dan dikeringkan yang direndam dalam air hangat selama 30 menit ditaburkan secara merata, tanpa pendalaman, dalam substrat yang dilembabkan dengan baik. Tidak menambal, tetapi hanya berbaring di permukaan tanah yang basah, lalu disemprot dengan air, mencegah pembilasan biji. Wadah tabur ditutup dengan kaca atau film dan diletakkan di tempat yang hangat. Alih-alih kaca dan film, Anda dapat menggunakan botol kaca transparan atau botol plastik. Tanah di bawah film harus selalu lembab dengan suhu setidaknya 25 derajat dan terlindung dari sinar matahari langsung. Dalam kondisi seperti itu, stevia muncul dalam 5-7 hari. Bibit mudah dibedakan dari bibit gulma, karena Bibit stevia tidak meregang. Ketika sebagian besar benih naik, gelas dikeluarkan, dan bibit dipindahkan ke bagian paling terang dan terhangat ruangan. Bibit harus dilindungi dari angin dan memastikan bahwa suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C. Untuk menjaga kelembapan udara, Anda bisa menyemprot tanaman beberapa kali sehari dengan air bersuhu ruangan. Setelah munculnya sepasang atau lebih dari daun asli (tinggi bibit 5-7 cm), bibit dengan hati-hati, bersama-sama dengan gumpalan tanah, ditransplantasikan ke dalam kotak bibit yang lebih besar atau gelas individu, memperdalam daun pertama. Campuran untuk tanam disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk disemai, tetapi bukannya 1 bagian pasir, jumlah tanah gambut yang sama ditambahkan. Bibit disiram secara teratur dan diberi makan seminggu sekali dengan larutan pupuk mineral kompleks. Periode pembibitan di stevia biasanya memakan waktu sekitar 8-10 minggu..

Anda dapat menabur stevia segera ke tempat permanen - dalam pot. Karena sistem root Stevia dangkal tetapi bercabang, kapasitas yang luas dan dangkal akan paling tepat. Harus ada lubang di dasar pot, di samping itu, kerikil drainase harus ditempatkan di bawah wadah dengan lapisan 3 cm, kemudian pasir dan campuran tanah yang dijelaskan di atas. Ketika tanaman tumbuh, pot ditransfer ke rumah kaca atau, jika iklim memungkinkan, ke udara terbuka di pot.

Bagi mereka yang telah mempraktikkan budidaya stevia selama lebih dari setahun, cara paling efektif untuk menyebarkan stevia adalah bibit yang diperoleh dari stek hijau. Tangkai hijau adalah bagian dari tunas muda dengan tunas dan daun. Mereka dipanen dari tanaman sehat yang berkembang baik, yang usianya tidak kurang dari dua bulan. Waktu terbaik untuk memotong stek adalah dari pertengahan Mei hingga awal Juni. Dan jika ada rencana untuk menanam benih di tanah pada bulan Mei-Juni, maka dari tanaman induk pada akhir Maret - awal April, bagian atas pucuk dipotong sepanjang 8-10 cm dan setengah dari daun bagian bawah dikeluarkan dari dalamnya. Tunas dipotong sehingga tunggul dengan dua atau empat daun tetap berada di tanaman uterus. Kemudian dari kuncup yang terletak di axils daun, pada musim gugur, 2-4 batang tumbuh hingga 60-80 cm, Kami menempelkan stek di tanah pot atau kotak bibit hingga kedalaman 4-6 cm dan disiram secara melimpah. Untuk menjaga kelembaban tinggi, stek dan substrat tanah secara berkala diirigasi dari sprayer setidaknya 5-8 kali sehari. Kotak atau pot pembibitan harus dilengkapi dengan rumah kaca menggunakan kaleng atau kertas timah besar. Suhu tinggi (25-28 derajat) dan kelembaban (80-85%) akan memastikan ketahanan stek selama 8-10 hari.

Dimungkinkan untuk melakukan root stek dalam larutan air. Untuk ini, batang Stevia hijau, serta untuk rooting di tanah, harus memiliki tiga sampai lima ruas, di mana bagian atas dengan daun dan bagian bawah tanpa mereka. Stek akar dalam wadah gelas atau enamel dengan air atau larutan gula 1% (satu sendok teh per 1 liter air). Jika wadah itu transparan, maka saya menutupnya dengan bahan hitam agar sinar matahari tidak jatuh ke dalamnya, karena dalam gelap, stek berakar lebih baik. Saya meletakkan kardus di atas wadah berlubang-lubang di mana stek ditempatkan sehingga bagian bawah tanpa daun terendam air, dan daunnya tidak bersentuhan dan tetap berada di udara. Stek ditutup dengan tabung transparan yang lebih besar atau bagian dari botol plastik. Air perlu diganti setelah 3 hari, dan untuk rooting yang lebih baik, semprotkan daun stevia dengan air atau larutan gula 1% beberapa kali sehari. Pada suhu kamar, 18-25 ° akar tumbuh kembali dalam seminggu. Dan setelah dua minggu, ketika mereka mencapai 5-8 cm, mereka dapat ditanam di rumah kaca, di kebun atau di pot, memegang bibit di bawah film selama seminggu.

Harus diingat bahwa stevia muda dan stek yang tidak berotot dapat mati di bawah sinar matahari yang kuat. Karena itu, jika perlu, sinar matahari langsung harus diatur. Gunakan tanah dan rawat stevia yang berakar dengan cara yang sama seperti tumbuh dari biji. Siram sesuai kebutuhan, tetapi setidaknya seminggu sekali. 3 bulan setelah rooting stek hijau, tunas stevia mencapai panjang 60-80 cm. Dianjurkan untuk meninggalkan beberapa pot dengan stevia untuk musim dingin, yang disimpan di rumah dan digunakan sebagai rahim untuk memotong stek hijau.

Pendaratan. Menanam bibit di tanah terbuka atau rumah kaca dilakukan ketika ancaman musim semi berlalu dan suhu siang hari naik menjadi 15-20 ° C. Pada dasarnya - ini adalah akhir Mei, awal Juni. Persiapan pra-tanam tanah termasuk penggalian dalam situs, penghapusan rimpang gulma abadi, perataan permukaan yang cermat.

Pendaratan lebih disukai dilakukan pada malam hari atau dalam cuaca berawan, satu tanaman per lubang 6-8 cm, dan jarak antara tanaman 25-30 cm. Dengan penanaman ini, tanaman akan saling mendukung dan melindungi satu sama lain dari kerusakan oleh hujan dan angin. Kami menambahkan 0,3-0,5 kg kascing atau humus ke masing-masing sumur. Segera setelah penanaman, bibit harus disiram dengan air hangat (0,5 L per sumur) dan ditaburkan dengan tanah kering pada 1/3 dari ketinggian tanaman. Untuk pengembangan yang lebih baik di tanah terbuka pada periode awal, tanaman ditutup dengan film atau agrofiber selama 2-3 minggu.

Peduli. Dalam suatu budaya, stevia tidak dapat berkembang dengan baik di hadapan gulma, oleh karena itu, perlu untuk gulma lebih sering dan secara periodik melonggarkan tanah. Stevia membutuhkan penyiraman yang sering dan berlimpah, 1-2 penyiraman per minggu, tergantung pada kondisi cuaca. Kelembaban tanah yang konstan dan kelembaban udara yang tinggi merupakan prasyarat untuk kesejahteraan Stevia. Ini menderita kekeringan, bahkan yang kecil, sangat buruk, bagaimanapun, dan genangan air juga berbahaya baginya. Dressing top dilakukan setiap 10-15 hari. Dari pupuk organik, buat humus atau kompos di musim gugur. Ini merespon baik untuk memberi makan mullein segar.

Fitur tumbuh di apartemen. Di sebuah ruangan dengan pemanas sentral, di mana kelembabannya sangat rendah, untuk stevia perlu untuk melengkapi tempat tinggal terpisah di mana itu akan sangat lembab. Untuk melakukan ini, cukup dengan menutup tanaman dengan tutup kaca atau membuat microparnicum dalam ruangan di mana itu akan sangat lembab. Mungkin tidak terlalu cantik, tetapi nyaman untuk dibawa, dan Stevia akan sangat baik di sana. Harus diingat bahwa film plastik tidak memungkinkan cukup cahaya untuk melewatinya, sehingga pada siang hari rumah kaca perlu dibuka untuk pemaparan dan pada saat yang sama disemprotkan dengan baik pada tanaman. Untuk menumbuhkan tanaman tropis di ambang jendela, Anda harus menciptakan kondisi untuk itu, seperti di Paraguay - iklim yang hangat dan lembab. Kondisi optimal untuk pertumbuhan stevia adalah tempat yang cerah dilindungi dari angin dan suhu udara 22-28 derajat. Meskipun selama hidupnya di pegunungan, stevia telah beradaptasi dengan suhu ekstrem dan dapat tumbuh pada suhu 15 hingga 30 derajat, lebih baik tidak membiarkan ekstrem seperti itu. Semakin banyak panas dan matahari yang diterima tanaman, semakin baik, dan daunnya akan lebih manis. stevia adalah tanaman fotofil dari hari yang pendek. Oleh karena itu, dalam kondisi hari yang panjang, tanaman dipersingkat, daun tumbuh lebih dari kondisi alami, dan stevia tidak mekar sama sekali. Dalam hubungan ini, perlu untuk menyediakan pencahayaan buatan untuk itu di musim dingin dan musim gugur, dan di musim panas - pemadaman. Panjangnya siang hari mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari pendek berkontribusi pada pembungaan dan pembentukan benih yang lebih cepat, hari-hari yang lebih panjang untuk pertumbuhan cabang dan daun baru. Pilihan kapal yang tepat untuk menumbuhkan stevia sangat penting, pot plastik lebar dan dangkal sangat bagus, karena tanah di dalamnya tetap basah untuk waktu yang lama, tetapi Anda tidak perlu berlebihan dengan penyiraman, jika akar tidak membusuk. Aturan dasar penanam: setiap pot berikutnya tidak boleh melebihi ukuran yang sebelumnya lebih dari 3 cm, jika tidak bumi akan mulai memburuk, dan bagi stevia ini adalah hal terburuk yang dapat terjadi. Kelembaban tanah yang konstan dan kelembaban udara yang tinggi adalah kondisi utama bagi Stevia untuk merasa betah di hutan tropis Amerika Selatan.

Panen. Sebagai aturan, tanaman mulai dipanen pada awal tunas dan berbunga. Selama periode inilah jumlah maksimum stevioside terakumulasi dalam daun stevia. Di Paraguay. di tanah air stevia, musim berbunga dimulai pada Januari-Maret, yang sesuai dengan periode dari Juli hingga September. Berbunga terjadi 16-18 minggu setelah tanam. Panjangnya siang hari mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari pendek berkontribusi pada pembungaan dan pembentukan benih yang cepat. Hari yang panjang berkontribusi pada pertumbuhan cabang dan daun baru, dan, karenanya, meningkatkan jumlah stevioside dalam daun. Jika Stevia dibuat dalam kondisi optimal untuk pertumbuhan, ia akan mengakumulasi begitu banyak stevioside di dalam daunnya, dalam hal gula biasa untuk rasa manis, ini akan berjumlah 7 kg gula per meter persegi penanaman. Pembersihan stevia sangat sederhana. Tangkai tanaman dipotong pada ketinggian 5-10 cm di atas tanah dan dikeringkan di ruangan yang terang dan berventilasi, dibundel dalam tandan, atau dibentangkan pada beberapa lapisan kertas.

Biji stevia dipanen pada akhir Agustus - September, ketika tangkai menghitam di tanaman. Hal ini diperlukan untuk secara cermat memonitor pematangan benih, karena benih yang belum dipanen terbang terpisah.

Pada akhir September atau awal Oktober, saya menggali tanaman bersama tanah dan memindahkannya ke penyimpanan untuk musim dingin. 2-3 tanaman digali dapat dibawa ke rumah dan ditanam di taman bunga. Di sebuah ruangan dengan pemanas sentral, di mana kelembabannya sangat rendah, untuk stevia perlu untuk melengkapi tempat tinggal terpisah di mana itu akan sangat lembab. Untuk melakukan ini, cukup dengan menutup tanaman dengan tutup gelas, botol atau botol plastik besar, atau membuat rumah kaca dalam ruangan dan semprotkan secara melimpah secara berkala. Rumah kaca di apartemen tidak selalu terlihat cantik, tetapi Stevia akan baik-baik saja di sana. Di musim semi, pada bulan Maret, semak-semak yang diawetkan ini akan menjadi tanaman induk untuk stek..

Setelah panen tanaman pertama, rimpang tanaman dapat digali sebelum timbulnya embun beku musim gugur dan ditransplantasikan ke pot bunga dengan volume minimal 2 liter dan terus menanam stevia di rumah kaca atau dekat jendela di ambang jendela. Setelah periode istirahat, sedikit lebih dari sebulan, stevia tumbuh lagi, dan pada bulan Januari Anda dapat mengumpulkan tanaman lain dari daun. Pada bulan Maret, tanaman ini dapat digunakan sebagai uterus untuk stek, serta untuk biji. Lebih dari 100 stek dapat diperoleh dari satu tanaman.

Menggali dan menyimpan rimpang. Pada musim tanam pertamanya, stevia berkembang agak lambat, jadi disarankan untuk menumbuhkannya sebagai budaya abadi. Untuk ini, rimpang stevia digali untuk musim dingin dan disimpan dalam kondisi khusus. Setelah tunas dengan daun dikumpulkan, rimpang stevia, bersama dengan gumpalan tanah, dikeluarkan dari tanah, ditempatkan dalam kotak atau kotak. Di bagian bawah kotak, tanah dituangkan dengan lapisan 3-5 cm, dan kemudian ditutup dengan tanah lembab sehingga hanya ujung batang yang dipotong tetap di atas permukaan. Di ruang penyimpanan, ruang bawah tanah yang gelap atau ruang bawah tanah, perlu untuk mempertahankan rezim suhu yang ditentukan secara ketat: tidak lebih tinggi dari + 8 ° C, jika tidak, ginjal akan mulai tumbuh; dan tidak lebih rendah dari + 4 ° C, dalam hal ini, ginjal bisa membeku. Kelembaban optimal adalah 80-85%. Anda dapat menggunakan kompartemen yang lebih rendah dari lemari es, loggia kaca atau balkon yang dihangatkan untuk penyimpanan, jika Anda berhasil mempertahankan suhu yang diinginkan di sana. Setelah penyimpanan tersebut, rimpang ditanam di tanah terbuka. Tingkat pertumbuhan tanaman akan jauh lebih tinggi daripada saat menanam bibit dari biji.

Hama dan penyakit. Stevia tidak sakit dan tidak terpengaruh oleh hama, jika tidak ditanam di sebelah pohon atau semak. Praktis tidak ada masalah dalam menumbuhkan stevia di tanah terbuka. Di Rusia, ia tidak memiliki hama atau penyakit, kecuali kaki hitam, yang dapat menghancurkan perkecambahan stevia ketika menanam benih. Untuk menghindari hal ini, perlu dilakukan desinfeksi campuran tanah dari spora jamur - rebus air mendidih dengan larutan kalium permanganat (per liter air 1 g kalium mangan) atau obati dengan fungisida prequicure (10 ml obat untuk 6-7 liter air) dengan kecepatan 2-4 liter per persegi) meter.

Pengolahan tanaman. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa Stevia adalah produk yang aman dengan sifat terapeutik yang unik. Saat ini, produksi dan penjualannya diizinkan di banyak negara di dunia. Penggunaan stevia selama berabad-abad oleh orang India Guarani juga merupakan argumen lain yang mendukung tanaman yang menakjubkan ini. Penggunaan herbal tidak menyebabkan efek samping, tidak seperti banyak pemanis buatan. Sifat-sifat stevia juga tidak memburuk saat dipanaskan. Oleh karena itu, dapat digunakan secara luas tidak hanya untuk pemanis teh, minuman, jus, tetapi juga dalam masakan rumah saat membuat kue, kue, makanan penutup, dll..

Cara termudah untuk memanen stevia adalah dengan mengeringkan dan mengekstraksi.

Daun segar: Daun segar dipetik selama seluruh pertumbuhan tanaman, tetapi mereka menjadi yang paling manis selama berbunga. Daun segar ditambahkan ke minuman, teh atau digunakan untuk menghias makanan penutup..

Daun kering: Daun stevia dipisahkan dari cabang dan dikeringkan dengan cara biasa. Jika Anda menggiling daun kering dalam penggiling kopi, Anda mendapatkan bubuk Stevia hijau, yang sekitar 10 kali lebih manis daripada gula. 1,5 - 2 sdm bubuk dapat menggantikan 1 gelas (gelas) gula.

Ekstrak Stevia: Ekstrak 200-300 kali lebih manis daripada gula, 0,25 sdt. ekstrak dapat menggantikan 1 gelas (gelas) gula. Untuk menyiapkan ekstrak, tuangkan seluruh daun atau bubuk Stevia hijau dengan alkohol murni (Anda dapat menggunakan vodka atau brendi) dan biarkan selama sehari. Saring cairan. Konten alkohol dapat dikurangi. Untuk melakukan ini, ekstrak secara perlahan dipanaskan dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Demikian pula, ekstrak stevia berair dapat dibuat, tetapi glikosida manis tidak sepenuhnya diekstrak seperti halnya dengan alkohol. Ekstrak cair, baik air dan alkohol, dapat diuapkan dan dibuat sirup. Bergantung pada konsentrasinya, ia ditambahkan sebagai pengganti gula dalam banyak masakan..

Tumbuhkan stevia dengan berani! Ini akan membantu Anda memecahkan masalah kesehatan yang terakumulasi dan menghindari yang baru. Memang, bukan tanpa alasan bahwa, menurut para ilmuwan, stevia adalah ramuan abad kedua puluh satu. Semakin cepat dan percaya diri, stevia, sebagai tanaman obat yang berharga, menempati tempat yang layak di dachas dan kebun sayur. Stevia ramuan yang luar biasa menumbuhkan milik Anda sendiri, bahkan dalam kondisi yang paling parah, akan memberi Anda kesehatan, kesejahteraan, dan kembalinya semangat..

Cara Menanam Stevia dari Benih Rumah

Artikel hari ini didedikasikan untuk semua orang yang ingin melihat tanaman yang bermanfaat dan manis di rumah atau di negara ini.

Sangat mungkin untuk menumbuhkan stevia di rumah, butuh sedikit kesabaran dan ketelitian, yang akan membantu Anda mendapatkan pemanis alami sendiri di rumah.

Juga dari ramuan ini, Anda bisa memasak banyak ramuan penyembuhan dan rebusan dan sirup yang tak tergantikan, resep yang akan saya sajikan di akhir artikel.

Cara Mendapatkan Biji Stevia

Stevia adalah tanaman yang eksotik dan termofilik, tetapi Anda tidak harus memperhatikan prasangka, karena ia hidup berdampingan dengan sempurna di iklim Rusia..

Di negara-negara utara tempat tanaman itu berasal, penanaman stevia tahunan semakin dipraktikkan. Anda dapat memesan rumput manis ini hanya di toko online tepercaya.

Harga satu tas biji stevia adalah sekitar 50 rubel.

Stevia yang tumbuh dengan cepat di area terbuka hampir tidak mungkin dilakukan karena daya tahan esnya yang rendah. Pada dingin pertama, tanaman tropis ini akan mati. Untuk mencegah situasi seperti itu, ia harus ditanam di rumah, dan bibit yang tumbuh kemudian harus dipindahkan ke tanah terbuka.

Cara Menumbuhkan Stevia di Rumah

Bibit stevia sangat populer di kalangan tukang kebun, metode penanaman ini dianggap lebih dapat diandalkan. Namun, untuk menanam tanaman ini dengan biji juga cukup realistis, Anda hanya perlu tahu beberapa fitur-fiturnya.

Pemilihan benih stevia

Setelah membeli benih, pertama-tama, ada baiknya memeriksa benih kosong dalam paket. Faktanya adalah bahwa dalam iklim sedang 70% benih kosong dan sama sekali tidak cocok untuk penanaman.

Memeriksa apakah benih penuh cukup sederhana: jatuhkan masing-masing dari jarak 50-60 cm dari lantai dan lihat bagaimana mereka jatuh - benih lengkap akan jatuh lebih cepat, yang kosong - menyelam dengan lembut ke tanah.

Yang pertama dan harus dipilih untuk ditanam.

Memilih tanah untuk ditanam

Stevia adalah tanaman yang berubah-ubah, jadi mungkin tidak jatuh cinta dengan tanah kebun biasa. Untuk menciptakan kondisi ideal untuk bibit, tambahkan humus atau kompos ke dalam chernozem dalam perbandingan 3: 1.

Jika Anda merasa tanahnya terlalu liat, tambahkan pasir. Anda juga dapat menggunakan tanah yang dibeli - rumput manis akan tumbuh dan tumbuh di dalamnya.

Komposisi tanah yang ideal untuk stevia:

  1. 2 bagian pasir + 1 bagian humus berusia 2-3 tahun;
  2. Humus + bumi dari hutan konifera + pasir (1: 1: 1);
  3. Chernozem + pasir (5: 1);

Hal yang perlu diingat sebelum menanam stevia

  • Suhu udara selama budidaya di rumah harus setidaknya 22 derajat Celcius, idealnya 25 ° C;
  • Anda perlu menemukan tempat dengan pencahayaan yang baik, tanaman ini sangat menyukai matahari;
  • Menabur daun manis bernilai sekitar akhir Januari - awal Februari: dalam hal ini, kita perlu menabur benih dalam wadah, menutupinya dengan polietilen, dan ketika tanaman mulai memberikan rebung pertama, Anda dapat mulai mengeraskan tanaman.

Cara menanam benih Stevia dengan benar dari biji

Mempersiapkan benih untuk ditanam

  • Rendam sebentar biji stevia yang dipilih dalam air hangat dan keringkan dengan hati-hati, oleskan pada kain kasa atau kertas.
  • Setelah biji mengering, kami mendistribusikannya secara merata di permukaan tanah yang sudah disiapkan.

Perhatian! Anda tidak dapat menghancurkan biji ke tanah, cukup dengan lembut menaburkannya di permukaan tanah.

Setelah itu, kami menghapus wadah dengan biji di bawah gelas, tabung atau film, sehingga menciptakan efek rumah kaca. Dengan kombinasi keadaan yang baik, kecambah pertama akan muncul dalam 5-7 hari.

Merawat bibit stevia muda

Setelah milimeter pertama udara muncul di permukaan bumi, Anda perlu melanjutkan untuk meredamnya: lepaskan kaca dan lepaskan wadah atau wadah lain di tempat yang hangat, kering, dan tidak berangin..

Semprotkan tunas muda secara berkala dengan air suhu kamar.

Dalam fase 2-3 daun sungguhan, bibit dapat diselami menjadi rumah kaca atau dibiarkan tumbuh di rumah. Dalam versi yang terakhir, untuk menanam benih, Anda membutuhkan pot yang lebar (sistem akar stevia tumbuh dengan luas).

Rahasia Perawatan Bibit

Stevia adalah tanaman murung dalam hal perawatan. Sejauh ini, benih baru saja tumbuh, dan sebelum menanam di tanah terbuka masih jauh, perlu untuk menjaga tanaman dalam kondisi yang tepat.

  • Konten dalam rumah kaca mini: ketika bibit stevia telah menyebar, Anda harus menutupinya dengan film atau kaca, menjaga kelembaban dan suhu konstan 22-25 derajat Celcius;
  • Stevia aneh dan menyiram: tanaman tidak membutuhkan tanah kering, tetapi tidak tergenang air. Untuk melakukan ini, beberapa kali sehari kita menyemprot kecambah dengan air, terus-menerus memantau kondisi bumi (Stevia dapat menghilang dalam lumpur);
  • Kami secara teratur "memberi makan" Stevia: untuk ini, kami menyemprot tanaman setiap dua minggu, bergantian mineral dan pupuk organik

Cara menanam stevia di tanah terbuka

Waktu terbaik untuk mentransplantasikan stevia ke tanah terbuka adalah akhir Maret - awal April (tanaman tumbuh idealnya dengan cahaya siang 8 jam).

Ketika Stevia mencapai 20 cm, tanaman dapat ditanam di negara di tanah terbuka. Sebelum menanam, Anda perlu melakukan pembentukan bibit. Anda akan memerlukan beberapa rahasia untuk ini..

Cara memotong stevia

Kami memotong (membentuk) tanaman:

  • Lebih baik memilih waktu hangat untuk pemangkasan: akhir Mei dan awal Juni adalah yang paling cocok.
  • Kami hanya memotong bagian atas tanaman.
  • Pemangkasan dilakukan ketika bibit telah hidup di udara terbuka selama beberapa bulan, jadi kami akan memberikan daun samping baru yang nantinya dapat digunakan untuk root.

Cara menanam stevia di negara di tanah terbuka

Setelah menyelesaikan semua paragraf sebelumnya, dan memastikan bahwa stevia benar-benar sehat dan akan bertahan hidup di tanah kebun, dapat ditanam.

  • Pilih hari untuk menanam dengan cuaca mendung dan kelembaban tinggi.
  • Untuk stevia, kami memilih area terpisah dengan sinar matahari langsung dan pra-pasir tanah dengan kompos atau pasir.
  • Kami menanam bibit: kami memperdalam sekitar 8 cm.
  • Sirami tanah dengan air hangat.
  • Kami menumbuhkan tanaman sekitar 1 3 batang.
  • Kami menutup pabrik dengan film selama sekitar satu minggu.

Merawat stevia dianggap mudah: kendurkan tanah secara teratur dan “beri makan” tanaman setiap 10-12 hari.

Perhatian! Dengan datangnya musim dingin, ketika suhu sudah sedikit di bawah +10 ° C, stevia harus dipindahkan ke rumah kaca atau dipindahkan ke rumah sebelum pemanasan.

Bagaimana cara root stek stevia

Jangan terburu-buru membuang stek yang tidak perlu setelah pemangkasan tanaman muda - di masa depan mereka akan memfasilitasi proses perbanyakan stevia.

Untuk membasmi stek stevia, Anda harus:

  • Kami memasukkan potongan-potongan itu ke dalam toples dengan air yang agak manis;
  • Tutupi stoples dengan kain buram, lebih disukai hitam;
  • Kami menaruh dudukan kardus di atas toples agar dedaunan tidak jatuh ke air;
  • Setiap 3 hari kami mengganti air, dan menyemprot stek dengan pupuk;
  • Dua minggu kemudian, kami memindahkan setek ke tanah.

Setelah menanam stek, tutup dengan foil setidaknya selama seminggu. Kami merawat stek stevia dengan cara yang sama seperti bibit yang diperoleh dari biji: kami secara teratur menyemprot dengan pupuk dan mencoba untuk tidak terlalu banyak membersihkan atau mengeringkan tanah (Stevia mungkin saja mati).

Ini adalah aturan umum untuk menumbuhkan stevia apa pun. Adapun rumput madu, spesies ini dibedakan oleh kemampuan memanennya.

Cara Memanen Rumput Stevia Di Rumah

Madu Stevia harus dipanen di awal dan di akhir musim panas.

  • Kami memotong batang madu stevia 15 cm dari tanah;
  • Kami merobek daun;
  • Kami mengeringkannya dengan cara yang nyaman: di oven atau di bawah sinar matahari (biasanya butuh 6-9 jam untuk mengering);
  • Grind (opsional) dan hapus sebelum digunakan.

Cara memasak stevia (ekstrak, sirup)

Tidak banyak cara untuk menyiapkan rebusan dan sirup dari madu stevia - tanaman ini muncul di negara kita relatif baru-baru ini. Saya menawarkan beberapa resep paling populer untuk menggunakan stevia.

Paling sering, rumput manis dikonsumsi bersama teh..

  • Untuk melakukan ini, tambahkan daun tanaman yang dihancurkan ke daun teh dalam perbandingan 1: 1, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit mint atau kayu manis.

Ekstrak Stevia dengan vodka

  • Untuk menyiapkan ekstrak, perlu untuk mencampurkan stevia utuh atau dihancurkan dengan vodka dalam perbandingan 1:10.
  • Biarkan diseduh selama 24 jam dan saring melalui saringan.
  • Tambahkan air ke ekstrak jadi secukupnya..

Stevia Syrup

Untuk membuat sirup, Anda perlu infus. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • Tuang 20 g rumput madu ke dalam kantong kain yang sudah disiapkan, lalu desak di atas air mendidih dalam termos selama 12 jam.
  • Gabungkan infus.
  • Selanjutnya, daun dimasukkan kembali ke dalam setengah gelas air mendidih selama 8 jam.
  • Campurkan kedua cairan.

Selesai infus untuk menebal dalam bak air. Setelah setetes sirup tersebut tidak menyebar di piring, Anda dapat mengeluarkan cairan dari api.

Cairan siap meningkatkan kekebalan dan berfungsi sebagai agen antibakteri. Sirup yang dihasilkan 100 kali lebih manis daripada gula. Gunakan sirup stevia dengan teh atau hanya dengan air (4-5 tetes per gelas cairan).

Sekarang Anda yakin bahwa menanam tanaman muram seperti stevia sama sekali tidak sulit! Cukup mengetahui beberapa fitur budidaya. Tetapi hasilnya akan membuahkan hasil yang luar biasa: Anda mendapatkan pengganti lemon balm atau mint biasa yang sangat baik, serta pengganti gula yang sangat baik.

Ingatlah bahwa Stevia akan selalu diterima: di musim semi itu akan membantu menghilangkan kekurangan vitamin, di musim panas itu akan memiliki efek antibakteri, yah, di musim dingin itu tidak akan membuat Anda sakit dan akan memberikan kenangan menyenangkan tentang teh yang harum dan panas..

Situs tentang taman, pondok, dan tanaman indoor.

Menanam dan menanam sayuran dan buah-buahan, berkebun, membangun dan memperbaiki rumah musim panas - semua dengan tangan Anda sendiri.

Stevia (rumput madu) - menanam, menyebarkan tanaman dengan biji dan bibit

Tanaman stevia - budidaya, perbanyakan dan properti yang bermanfaat

Ahli botani Swiss M. Bertoni pada akhir abad ke-19 pertama kali memperhatikan tanaman stevia. Dia belajar tentang sifat-sifat unik "rumput manis, madu" dari Guarani Indian Paraguay, yang memaniskan daun stevia dengan teh pasangan, menggunakannya sebagai bahan pengawet dan sebagai zat tambahan untuk meningkatkan rasa obat-obatan.

Saat ini, dalam industri makanan, stevia digunakan sebagai pemanis, pemanis. Daunnya segar 10-15 kali lebih manis dari sukrosa. Tidak seperti aspartame, pemanis stevia tahan panas (mempertahankan sifat mereka pada suhu hingga +200 ° C) dan stabil di lingkungan yang asam.

Komposisi tanaman stevia

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) mengandung banyak zat aktif biologis: karotenoid, garam mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi), tanin, minyak atsiri, asam amino. Stevia dihargai untuk zat organik manis (stevioglycosides) yang ditemukan dalam daun. Secara alami, isinya bervariasi dari 3 hingga 9%, dan pada beberapa varietas dari 15 hingga 20%. Beberapa tanaman memiliki rasa yang sangat manis, yang lain kurang manis, dan yang lain pahit. Ini karena kandungan dan hubungan timbal balik dalam stevia glikosida pahit dan manis..

SEMUA YANG DIPERLUKAN UNTUK PASAL INI DI SINI >>>

Komponen seperti stevioside (5-10%) dan rebaudioside A (2-4%) paling sering ditemukan pada daun stevia. Stevioside lebih manis daripada gula 110-270 kali, dan rebaudioside A 150-320 kali. Dipercaya bahwa semakin besar rasio rebaudioside A / stevioside, semakin tinggi kualitas varietas stevia. Peternak dari berbagai negara (terutama Cina, Jepang, Korea, dan Rusia) telah membiakkan varietas dengan kandungan stevioglycosides yang tinggi. Pada beberapa varietas, konsentrasinya mencapai 20,5% (Cina), dan rasio rebaudioside A terhadap stevioside bahkan bisa 9: 1 (Jepang).

Cara menanam stevia

Ini adalah tanaman herba abadi yang tingginya sekitar 65 cm di tanah subur dan dapat tumbuh hingga 1,8 m. Berbunga terjadi ketika panjang siang hari berkurang. Untuk penanaman, disarankan untuk memilih tempat yang cerah: di tempat teduh, tanaman ini mekar dan tumbuh lebih buruk. Stevia lebih suka tanah yang gembur dan berdrainase baik (misalnya, tanah agak asam dan tanah berpasir). Pasir dan humus harus ditambahkan ke tanah liat..

Pada suhu di bawah +20 ° C dan durasi siang hari kurang dari 12 jam, stevia berhenti tumbuh. Tidak dapat musim dingin di tanah terbuka di Wilayah Moskow, oleh karena itu ditanam sebagai budaya tahunan atau sebagai indoor dan dibawa ke rumah untuk musim dingin.

Untuk melakukan ini, pada akhir September - awal Oktober, tanaman digali dengan gumpalan tanah, ditransplantasikan ke dalam pot dan disimpan pada suhu +8... + 15 ° C dan kelembaban tinggi.

Benar, dalam cahaya rendah tunas masih sangat panjang. Di musim semi, ketika ancaman embun beku berlalu, tanaman ditanam di kebun dan digunakan sebagai tanaman induk untuk stek.

Stevia berkembang biak

Perbanyakan benih stevia

Untuk disemai, campuran tanah digunakan, terdiri dari bagian tanah yang sama, humus dan pasir. Pada akhir Maret - awal April, benih ditabur secara merata, tanpa pendalaman, di substrat yang dilembabkan dengan baik. Piring penabur ditutupi dengan kaca atau film dan ditempatkan di tempat yang hangat. Tanah harus selalu lembab. Untuk perkecambahan biji, suhu +20... + 25 ° C dan pencahayaan yang baik diperlukan. Setelah 5-7 hari, sebagian besar biji muncul, setelah itu kaca (film) dikeluarkan. Bibit tumbuh sangat lambat. Pada usia 15-20 hari, tanaman, tanpa mencubit akarnya, ditransplantasikan ke dalam gelas.

Untuk pertumbuhan yang baik, bibit membutuhkan penerangan, penyiraman yang hati-hati dan suhu sekitar +25 ° C.

Pada umur 6-7 minggu, bibit ditanam di tanah terbuka; biasanya pada akhir Mei - awal Juni, ketika ancaman embun beku berlalu. Ditanam dengan lorong 45-60 cm dan jarak antar tanaman dalam barisan 25-30 cm. Perkecambahan biji seringkali sangat rendah, kurang dari 50% (biasanya karena kinerja yang buruk).

Bibit lemah - hanya setengah dari yang ditabur bertahan. Untuk mendapatkan benih yang layak, bunga harus diserbuki dengan serbuk sari dari tanaman lain. Biji sebaiknya disimpan pada suhu 0 ° C, tetapi setelah 3 tahun perkecambahannya masih terbelah dua.

Stek Stevia

Stek dipotong dari akhir Februari hingga akhir Juni.

Hal ini diperlukan untuk memotong bagian atas pucuk dengan empat ruas, lepaskan daun bagian bawah, letakkan tangkai di perlite atau pasir, dalam kotak bibit, hingga kedalaman 3-6 cm dan tutup dengan tutup transparan atau polietilen.

Hal ini diperlukan untuk menjaga kelembaban tinggi dan melembabkan stek dari pistol semprot secara berkala. Pada suhu +25 ° C dan kelembaban tinggi, mereka berakar dengan cepat dan siap ditanam dalam 2-3 minggu.

Stevia tumbuh perlahan, penyiangan yang hati-hati diperlukan di awal pertumbuhan.

Merespon dengan baik terhadap penyiraman dan penyiraman secara teratur, terutama di musim kemarau dan panas. Setiap 3-4 minggu, Anda perlu membuat pupuk mineral kompleks 15-20 g / sq. m.

Foto 2: Biji Stevia (kiri). Bibit Stevia (kanan)

Pengumpulan dan pemanenan stevia

Pemanenan bahan baku dilakukan dalam fase pemula, ketika jumlah stevioglycosides dalam daun maksimal.

Tanaman dipotong pada tingkat 5-10 cm dari tanah, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau pengering. Dalam cuaca kering dan panas di bawah sinar matahari, lapisan tipis tanaman yang dipotong mengering dalam 9-10 jam.

Pengeringan cepat menghasilkan daun dengan kualitas lebih baik..

Jika tanaman dihancurkan atau dikeringkan untuk waktu yang lama, kualitas bahan baku memburuk karena oksidasi: hingga sepertiga dari stevioglycosides hilang dalam tiga hari. Setelah kering, daun dipisahkan dari batang..

Berguna sifat stevia dan penggunaannya dalam pengobatan

Stevia dan stevioglycosides digunakan untuk mengobati diabetes tipe 2, obesitas, hipertensi dan untuk mencegah karies. Resep paling sederhana yang dapat membantu hipertensi: 3 g daun stevia cincang kering tuangkan 100 ml air mendidih, masak dalam bak air selama 10 menit, bersikeras 30 menit, tiriskan. Minumlah 100 ml 3 kali sehari selama 3 bulan.

  • Jika di tengah musim panas tanaman dewasa membengkokkan beberapa batang ke tanah dan menaburkannya dengan tanah lembab, maka pada musim gugur kita akan mendapatkan spesimen yang baik dengan sistem akar yang dikembangkan.
  • Sekitar sepuluh varietas stevia dibiakkan di Rusia: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada, dll. Pekerjaan utama pada studi budaya ini dilakukan oleh para ilmuwan dari Institut Penelitian All-Rusia tentang Gula Bit dan Gula di Wilayah Voronezh.

Growing Stevia: Pengalaman Pribadi

Pasien diabetes menggunakannya sebagai pengganti gula

Ini diketahui hampir semua orang. Tetapi "kisaran terapi" stevia jauh lebih luas. Ahli tanaman obat lokal kami memberi tahu saya tentang khasiat tanaman yang bermanfaat. Ternyata daun dan batang kering efektif dalam pengobatan borok dengan bantuannya menormalkan tekanan darah.

Daun stevia mengandung minyak esensial yang membantu meredakan peradangan dan menyembuhkan luka..

Mereka mengatakan, menggunakan tanaman dengan benar, Anda bahkan dapat mengurangi mengidam tembakau dan alkohol!

Stevia mendatangiku dengan potongan kecil. Berakar dan menonton tanaman selama 2 tahun, saya mencoba melestarikannya di musim dingin.

Di lapangan terbuka, semak tumbuh cukup cepat, tanah dibutuhkan dengan kandungan nitrogen yang tinggi. Dan karena saya menggunakan stevia untuk tujuan pengobatan, saya tidak menambahkan pupuk mineral ke tanah. Saya hanya menggunakan organik. Pada akhir Mei, saya menanam semak-semak di tanah terbuka dengan jarak 20 cm dari satu sama lain. Dua minggu, tanaman beradaptasi, lalu (dengan penyiraman teratur) tumbuh.

Dalam kebebasan, mereka tumbuh jauh lebih kuat daripada di rumah, dan daun di bawah sinar matahari menyimpan lebih banyak gula. Ketika kuncup mulai muncul, saya memotong bagian tanah dan berbaring di tempat yang gelap, berventilasi baik untuk mengeringkan..

Setelah pemangkasan, saya memberi makan tanaman dengan organik yang diinfuskan (rumput dan pupuk kandang yang sudah lapuk), yang saya encerkan 1:10.

Setvia musim dingin

Dengan cuaca dingin, saya menggali semak-semak, menanamnya dalam wadah dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan cerah..

Terkadang, saat koma bumi mengering, saya menyiraminya.

Mempertahankan stevia tidaklah mudah: beberapa kejadian akan segera mati. Pada saat ini, pertumbuhan stevia melambat, periode istirahat dimulai.

Stek Stevia

Di musim semi, tunas muda muncul. Saya memotong mereka, meninggalkan dua tunas yang lebih rendah di batang. Saya menempatkan potongan-potongannya selama 1 jam di dalam air, kemudian saya menanamnya di tanah berpasir ringan dan ditutup dengan polietilen.

Nadezhda TERYAEVA. Zhlobin, wilayah Gomel.

Karena Stevia tidak secara resmi diakui sebagai tanaman obat dan belum dimasukkan dalam Farmakope Negara Federasi Rusia, saya akan merekomendasikan menggunakannya dengan sangat hati-hati. Dan jangan gunakan untuk penderita hipertensi, ibu hamil dan anak-anak.

Tentang perawatan kecanduan alkohol dan tembakau saya tidak menemukan di mana pun. Mengingat stevia memiliki efek pemurnian darah dan anti-toksik, logis untuk mengasumsikan bahwa stevia dapat membantu meringankan sindrom mabuk dan meningkatkan kesejahteraan..

STEVIA: HOTEL MANIS

Tentang Stevia (rumput manis), mereka banyak berbicara dan menulis belakangan ini. Minat di dalamnya meningkat tajam setelah pada tahun 1990 di simposium dunia di Cina, stevia diakui sebagai salah satu tanaman paling berharga yang dapat meningkatkan kesehatan dan memperpanjang hidup. Rumput ini juga dikenal di Ukraina. Terlepas dari kehangatan Stevia yang luar biasa, beberapa tukang kebun, termasuk saya, masih berhasil membiakkannya di lahan mereka.

Ramuan madu

Mungkin tidak ada tanaman di dunia yang mengalami perubahan nasib seperti stevia. Robek dan kunyah kesehatan Anda - inilah yang dirasakan sejak zaman kuno di Paraguay, di tanah kelahiran tanaman ini. Penduduk setempat melakukan hal itu, sambil mempertahankan salah satu tingkat diabetes terendah di dunia. Laporan pertama tentang rumput manis yang digunakan oleh orang India untuk memaniskan makanan berasal dari tahun 1887. Pada tahun inilah ilmuwan alami Amerika Selatan Antonio Bertoni menemukan stevia. Dia menggambarkan, mempelajari, mengklasifikasikan tanaman sebagai ahli botani dan memberinya nama Stevia Rebaudiana - untuk menghormati Ovid Rebaudi, ilmuwan yang pertama kali melakukan analisis kimia terhadap jus manis Stevia. Kemudian dibuka atau dilupakan lagi...

Setelah pemboman atom di Hiroshima dan Nagasaki, Jepang memasuki halaman baru dalam rekam jejak Stevia. Dengan tergesa-gesa, mereka mulai mencari adaptogen (obat yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap efek berbahaya) yang berasal dari tanaman. Pilihan jatuh pada pabrik Amerika Selatan, yang mulai mereka gunakan secara aktif untuk memperbaiki bangsa.

Di pasar Negeri Matahari Terbit, tanaman ini mulai menempati lebih dari 80% koleksi dunia dan 90% dari konsumsi daun kering. Dana besar digunakan untuk menanam dan membeli bahan bakunya di negara lain. Sampai baru-baru ini, di antara kami, stevia hanya diketahui oleh spesialis. Tetapi setelah tragedi Chernobyl, popularitas tanaman meningkat tajam, permintaan bahan baku obat dari stevia meningkat sepuluh kali lipat. Para ilmuwan dan dokter mulai membicarakannya, artikel muncul di surat kabar dan majalah.

Daun stevia kering 30 dan bahan pemanis (stevioside) 300 kali lebih manis daripada gula. Tapi bukan hanya ini yang membuat ketenaran pabrik di seluruh dunia. Keuntungan utama stevia adalah memberikan energi kepada seseorang tanpa bantuan insulin, yang sangat penting bagi penderita diabetes dan bagi mereka yang memiliki gula darah tinggi..

Selain itu, tanaman membantu memperkuat pembuluh darah, menghambat pertumbuhan neoplasma, membantu penyakit saluran pencernaan, mempercepat pemanfaatan kolesterol jahat dan radionuklida dari tubuh. Dengan terus-menerus menggunakan ekstrak dari daun kering, tubuh meremajakan, kulit di wajah menjadi halus dan kenyal, kerutan dihaluskan. Mempersiapkan kap seperti itu di rumah itu mudah. Untuk ini, 1,5-2 sdm. sendok makan daun stevia kering dituangkan dengan 1 gelas air, direbus selama 6-8 menit, dan kemudian bersikeras selama 45 menit.

Ekstrak ini ditambahkan ke teh dan semua hidangan di mana gula digunakan secara tradisional..

Tumbuh stevia tidak mudah. Dia tidak tahan dengan musim dingin dan mati.

Tanaman ini hanya mentolerir embun beku kecil. Perbanyakan rumput manis bisa berupa stek, layering, membagi semak, biji. Setelah mencoba semua metode, saya memilih perbanyakan benih stevia. Namun, di sini ada beberapa nuansa. Mengingat bahwa biji stevia sangat kecil, dan daya kecambahnya rendah, bahkan sedikit penyimpangan dari teknologi pertanian secara dramatis mengurangi hasil bibit. Saya, misalnya, melakukannya. Campuran tanah yang dibasahi, yang terdiri dari tanah tanah dan humus di bagian yang sama dan 20-25% pasir, sejajar sempurna. Saya mengembun dan air. Gambut tidak dapat digunakan, karena bakteri di dalamnya akan menyebabkan kematian bibit. Rendam benih selama 30 menit dalam air hangat dengan penambahan kalium permanganat (0,5 g per 1 liter air), lalu keringkan dan tabur merata di permukaan tanah yang lembab..

Foto dan perawatan Stevia

Untuk kontak yang lebih baik dengan tanah, saya menekan biji dengan telapak tangan saya dan taburkan sedikit tanah dengan tanah, atau lebih tepatnya, debu. Jika biji benar-benar tertutup tanah, mereka tidak akan tumbuh. Saya menyirami tanaman, mencegah pembilasan benih, dan menutupinya dengan film. Tanah di bawah film harus selalu lembab. Selama periode ini, penting untuk melindungi tanaman dari sinar matahari langsung, misalnya, untuk menaungi mereka dengan koran. Untuk kali ini saya meletakkan bibit di tempat yang paling hangat. Setelah 6-8 hari, kecambah stevia dan gulma muncul. Membedakannya sangat sederhana: gulma ditarik, tidak ada stevia. Yang terbaik adalah menabur benih pada 20-25 Februari.

Setelah munculnya bibit, saya memindahkan kotak bibit ke tempat yang paling terang dan paling hangat. Bibit tumbuh sangat lambat. Selama periode ini, penting untuk menyemprotkan benih secara teratur (setidaknya 6-8 kali sehari) dan memantau suhu dan kelembaban. Tanaman sepanjang periode semaian harus di bawah film. Ketika dua atau lebih daun sejati muncul, bibit ditransplantasikan bersama dengan gumpalan tanah ke dalam pot terpisah. Perawatan bibit rutin - penyiraman, balutan top.

Saya menanam stevia di tanah terbuka pada dekade ketiga Mei, ketika ancaman embun beku berlalu. Jika ada film atau agrofiber, tanaman dapat ditanam dua minggu sebelumnya. Di setiap lubang saya membawa 0,3-0,5 kg kascing atau humus dan 2 sdm. sendok makan abu. Skema penanaman: jarak baris antara tanaman 35-40 cm, jarak baris 60 cm.

Saya yakin bahwa tanaman tumbuh dan berkembang lebih baik di tanah terbuka, jika ditutupi dengan film atau agrofiber selama setidaknya 2-3 minggu. Di bawah naungan, Anda dapat melakukan pembalut daun tanaman dengan kotoran ayam. Untuk melakukan ini, isi 2/3 ember kotoran ayam segar dengan air di atas tingkat pupuk kandang. Sampah akan mulai membusuk, dan karbon dioksida akan secara dramatis mempercepat pertumbuhan dan perkembangan stevia.

Setelah penanaman, tanaman harus disiram secara teratur, terutama di tahun-tahun kering. Ketika stevia mekar, ini adalah sinyal bahwa sudah waktunya untuk memanen daun yang menyembuhkan. Selama periode ini, jumlah terbesar stevioside terakumulasi dalam daun. Saya memotong tanaman di ketinggian 10-15 cm dari tanah di tempat teduh. Saya menghapus biji stevia pada akhir Agustus - September, ketika tangkai daun menjadi hitam di tanaman. Hal ini diperlukan untuk secara hati-hati memonitor pematangan benih, jika tidak dikeluarkan tepat waktu, mereka akan terbang terpisah.

Tumbuh stevia di kebun adalah kesempatan untuk memecahkan masalah kesehatan Anda tanpa menggunakan obat. Berkat tanaman ini, yang memiliki sifat penyembuhan yang unik, banyak penyakit telah dilupakan dalam keluarga kami. Saya menyarankan Anda untuk berteman dengan stevia.

Resep hebat dengan stevia

KULICH DENGAN STEVIA

Yogurt - 300 g, tepung - 220 g, keju cottage - 100 g, gula vanili - 8 g, baking powder - 4 sendok teh, kulit lemon - 2 sendok teh, ekstrak stevia secukupnya, kismis - 100 g.

Campurkan yogurt dengan baking powder dan biarkan selama 10 menit. Bilas, keringkan dan campur dengan 1 sendok teh tepung. Parut kulit satu lemon. Campurkan keju cottage, gula vanila, kulit lemon, dan stevia. Tuang yogurt dan kocok dengan mixer. Tambahkan tepung terigu dan kismis, aduk. Isi cetakan kue dengan 2/3 adonan. Panggang dalam oven selama sekitar 1 jam.

© Penulis: Valentina TKACHENKO

Tanaman Stevia - manis sehat

Memberi saran kepada tukang kebun yang berpengalaman dan herbalis Nikita Ilyich KOTOVSKY

Mungkin, banyak dari kita berpikir apakah gula itu berbahaya atau sehat. Selain itu, informasi yang saling bertentangan mengenai hal ini terus muncul di media dan iklan berbagai pemanis kilat. Salah satu komponen utama pengganti tersebut adalah stevia. Pabrik ini akan dibahas hari ini.

Layak dicoba stevia!

Daun stevia mengandung sejumlah besar vitamin (A, C, D, E, P, PP), elemen pelacak (kalsium, kalium, seng, selenium, fosfor, besi, kobalt dan lainnya), glukosida, asam amino, minyak esensial, serat. Karena itu, menumbuhkannya di situs Anda sendiri akan sangat berguna. Namun, ini tidak sesederhana itu..

Faktanya adalah bahwa Anda tidak mungkin menemukan bibit Stevia, dan perkecambahan biji hanya 5%. Tapi tetap patut dicoba.

Pertama, Anda perlu menanam benih. Untuk melakukan ini, beli benih Stevia dengan margin. Siapkan tanah dan pot untuk ditanam. Bumi harus merupakan campuran humus, rumput dan pasir dalam proporsi yang sama. Isi pot dengan tanah. Taburkan bijinya di atas piring dan tuangkan sedikit air hangat selama setengah jam. Kemudian angkat dan keringkan. Tuang bumi dalam pot dengan air hangat. Menabur benih hingga kedalaman 3-5 mm. Tutupi setiap pot dengan kantong plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Pemotretan akan muncul dalam 5-10 hari.

Karena stevia adalah tanaman yang menyukai panas dan kelembaban, maka perlu tidak hanya untuk menyiramnya, tetapi juga untuk menyemprotkannya. Sekitar 1 kali dalam 7-10 hari, tambahkan pupuk mineral kompleks ke air untuk irigasi.

Dan sekarang, ke tanah

Stevia harus ditanam di tanah terbuka pada bulan Juni, ketika suhu rata-rata harian sudah cukup tinggi. Sebulan sebelumnya, di tempat yang dipilih untuk penanaman (harus cerah dan tanpa stagnasi kelembaban), semua gulma harus disingkirkan, dan bumi dicampur dengan humus dan pasir dalam proporsi yang sama.

Stevia harus disiram setiap hari (jika tidak ada hujan), gulma, dan 2 kali sebulan diberi pupuk kandang (1 kg pupuk kandang per ember air per 1 meter persegi M tanah). Jika tiba-tiba tanah di sekitar tanaman ditutupi dengan lapisan putih, maka lapisan telapak tangan seperti itu harus disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah..

Stevia biasanya mekar pada awal Agustus. Pada saat itulah perlu memanen daunnya. Mereka harus dipotong, mundur dari ketinggian 20-30 cm, lalu diletakkan di atas kertas di ruangan berventilasi (bukan di bawah matahari!).

Persiapan musim dingin

Stevia adalah tanaman termofilik, oleh karena itu musim dingin di tanah terbuka tidak termasuk. Dan agar tidak perlu menumbuhkannya lagi dari biji, perlu untuk melestarikan tanaman yang ada. Untuk melakukan ini, potong batang tanaman pada akhir September sehingga hanya 2-3 daun yang tersisa dari tanah. Gali tanaman dengan lembut bersama gumpalan tanah dan transplantasi ke dalam pot. Siram seminggu sekali. Begitu matahari musim semi mulai menghangatkan ruangan, pindahkan stevia ke jendela yang cerah dan mulailah menyiram lebih sering, bersiap untuk transplantasi ke dalam tanah.

Pabrik pengolahan

Stevia, selain rasa manis, memiliki banyak sifat bermanfaat lainnya - antiinflamasi, antimikroba, dan diuretik. Ini berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, meningkatkan kekebalan, menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi berat badan, meningkatkan kerja kandung empedu dan hati..

Anda dapat menggunakan stevia sebagai agen terapi dalam 2 jenis - sebagai tambahan untuk teh (kopi) dan sebagai minuman independen.

Stevia mudah dibuat. Ambil beberapa daun segar, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan diseduh selama 5-7 menit. Penggunaan minuman seperti itu mengarah pada normalisasi berat dan peningkatan pencernaan.

Sebagai tambahan dari 8 teh, Anda dapat menggunakan daun stevia yang dihancurkan dan dikeringkan atau infusnya. Untuk menyiapkan infus, ambil 1 sdm. l daun cincang, tuangkan 1 gelas air mendidih dan bakar. Masak selama 5-7 menit. Kemudian lepaskan infus dari api dan biarkan selama 5 menit. Kemudian tuangkan ke dalam termos - biarkan diseduh selama 8 jam.Setelah ini, saring dan tambahkan 1-2 sdt. untuk minuman favorit Anda. Simpan infus di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

TUMBUH STEVIA MADU

Untuk waktu yang lama, madu Stevia adalah rahasia di balik tujuh anjing laut. Dan hari ini semakin banyak orang yang ingin menanamnya di kebun mereka. Tidak mengherankan. Keunikan ramuan manis ini adalah bahwa ia menurunkan kadar gula darah penderita diabetes dan menjaganya tetap normal pada orang sehat. Selain itu, stevia beradaptasi sempurna dengan kondisi tanah dan iklim kita, dan hanya dalam dua hingga tiga bulan memberikan bahan baku obat lengkap.

Stevia - kesempatan untuk gigi manis

Sangat mengherankan bahwa pada tahun 1989, dengan dekrit tertutup dari Kementerian Pertanian dan Departemen Kesehatan Uni Soviet, diharapkan untuk menciptakan dua pusat untuk budidaya stevia - untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan pejabat partai senior dan keluarga mereka. Masalah ini harus diselesaikan dengan bantuan layanan khusus, karena di tanah air Stevia di Paraguay, dilarang keras untuk mengekspor tanaman ini dan bijinya di luar negeri pada waktu itu. Untuk pelanggaran disediakan hukuman berat, dan bahkan hukuman mati. Namun layanan khusus berhasil dengan tugas itu.

Saat ini, di sebagian besar negara di Amerika Selatan, serta di Cina, Taiwan, Thailand, Korea, Jepang, rumput madu menempati 41% pasar permen. Dengan studi stevia, semakin banyak sifat baru tanaman ini ditemukan, yang memungkinkannya untuk diklasifikasikan sebagai yang paling berharga di dunia.

Daun stevia mengandung zat unik - stevioside, yang sangat meningkatkan kesejahteraan pasien dengan diabetes mellitus, orang dengan metabolisme karbohidrat dan lemak lipid, serta mereka yang menderita penyakit kardiovaskular.

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa dengan penggunaan stevia secara teratur, kandungan gula, radionuklida dan kolesterol dalam tubuh menurun, regenerasi sel dan pembekuan darah meningkat, pertumbuhan tumor melambat, pembuluh darah menguat.

Ada juga efek koleretik dan anti-inflamasi stevia. Stevioside mencegah pembentukan bisul di organ saluran pencernaan, membantu dalam pengobatan pankreas dan hati, dan membantu untuk mengobati diatesis alergi pada anak-anak.

Stevia meningkatkan kemampuan bioenergi tubuh, menormalkan pertahanan kekebalan tubuh, memperbaiki tidur dan memengaruhi aktivitas mental. Nilai khusus stevia adalah. bahwa itu digunakan sebagai pengganti gula untuk diabetes.

Saya belum menemukan dalam literatur satu pun menyebutkan toksisitas dan mutagenisitas komponen yang terkandung dalam stevia, serta kontraindikasi untuk penggunaannya. Tidak seperti pemanis buatan, stevioside tidak rusak ketika dipanaskan, yang membuatnya menjadi bahan yang sangat baik untuk memanggang, minuman panas dan hidangan yang termasuk gula.

Bukan dari manja

Stevia adalah tanaman semi-semak abadi madu, tetapi di Ukraina ditanam sebagai tahunan, karena tidak musim dingin di tanah. Stevia diperbanyak dengan stek hijau, layering, membagi semak dan biji. Selama latihan 15 tahun saya, saya telah menguji berbagai pilihan dan menyimpulkan bahwa semuanya tidak memberatkan tukang kebun. Tetapi paling sering saya menanam bibit stevia. Waktu optimal untuk menabur benih adalah dari 1 Maret hingga 15 April. Saya menabur mereka dalam campuran khusus yang saya siapkan dari tanah hitam (lebih disukai tanah molehill atau rumput), pasir dan kotoran busuk, diambil dalam proporsi yang sama. Dengan substrat yang dihasilkan, saya mengisi kotak ukuran apa saja (lapisan 10-12 cm) atau gelas plastik sekali pakai. Campuran tanah dipadatkan, diratakan dan disiram banyak dengan air hangat. Setelah 40 menit saya menyebarkan benih, tekan dengan tangan saya ke tanah yang lembab (tidak lebih dari 0,5 mm) dan segera tutup wadah dengan erat dengan kertas timah atau masukkan ke dalam kantong plastik besar, yang saya kencangkan dengan erat. Jadi, saya melakukan "efek rumah kaca". Tunas biasanya muncul pada 6-8 dan hari.

Saya tidak memilih, karena bibit di laci tidak meregang atau menebal. Selama periode ini, sangat penting untuk menyirami atau menyemprot bibit dengan air sekali sehari. Stevia merespons dengan baik terhadap pemberian mullein (1 liter mullein segar per 10 liter air), sehingga menghasilkan massa hijau yang tinggi. Dan untuk menanam bibit di apartemen kota, Anda dapat menggunakan pemupukan kompleks untuk pertanian organik.

Saat menanam madu stevia, saya mematuhi aturan berikut:

  1. Saya menanam bibit di tanah terbuka pada akhir Mei dan awal Juni, ketika suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C;
  2. bibit transplantasi dalam fase 4-6 pasang daun nyata dalam cuaca berawan atau di malam hari, jika perlu - naungan dengan agrofibre;
  3. di setiap lubang saya menanam satu tanaman dengan interval di baris 15-20 cm, di antara baris saya meninggalkan jarak 30-35 cm;
  4. kedalaman tanam - 6-8 cm.

Bibit cepat berakar dan tumbuh. Perawatan madu stevia biasa: melonggarkan teratur, disiram 1-2 kali seminggu, tergantung pada kondisi cuaca, penghilangan gulma, balutan top 1-2 kali per musim.

Pemotongan menghabiskan madu stevia pada bulan Maret April. Saya membasmi setek dalam air, dan kemudian menanamnya dalam cangkir sekali pakai dengan substrat berpasir lembab, memperdalamnya 1-2 cm, Tanah untuk penanaman harus diambil tanpa gambut. Saya menutup wadah dengan potongan dengan foil atau dengan botol plastik bekas dan meninggalkannya di tempat yang terang dan hangat (20-25 ° C). Dua kali sehari (pagi dan sore) saya menyemprot tanaman.

Saat memotong tidak diinginkan:

  • gunakan stek lama;
  • stek tanaman di tanah yang tidak dipanaskan;
  • tuangkan air dingin;
  • biarkan terbuka;
  • Tempatkan stek dalam konsep.

Madu Stevia di rumah dapat ditanam di jendela atau di rumah kaca. Untuk mencegah pengasaman tanah, tanah liat yang diperluas harus diletakkan di bagian bawah wadah, lapisan pasir harus dituangkan di atasnya, dan kemudian campuran tanah.

Saya mencoba mendapatkan bahan baku stevia selama periode berbunga (pertengahan Juli - Agustus). Di musim gugur, sebelum salju, aku menggali tanaman, memotong bagian atas. Saya memasukkan akarnya ke dalam ember, menutupinya dengan tanah lembab dan menaruhnya di tempat yang dingin untuk penyimpanan. Pada bulan Maret, stevia mulai tumbuh..

Stevia honey akan membuat hidup Anda lebih manis tanpa risiko bertambahnya berat badan dan membantu Anda melupakan banyak penyakit. Terlebih lagi, memiliki tanaman bermanfaat semacam itu sama sekali tidak sulit. Stevia beradaptasi dengan baik untuk budidaya baik di lapangan terbuka di musim panas dan di dalam ruangan di musim dingin.

© Penulis: Maria POKHITUN, hlm. Galaivets, wilayah Sumy.

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes