Diet 5 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu selama seminggu

Diet 5 table adalah makanan terapeutik yang membantu menormalkan kerja saluran pencernaan. Ini diresepkan untuk orang dewasa dan anak-anak dengan masalah dengan hati, kantung empedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang berbahaya bagi hati dan pankreas.

Diet hemat membantu meredakan stres dari seluruh saluran pencernaan, serta menormalkan fungsi hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang kegemukan, selain masalah pencernaan, diet tabel 5 akan membantu menurunkan berat badan, karena metabolisme lemak (lemak) menjadi normal dalam tubuh. Jika Anda mematuhi diet ini untuk waktu yang lama (hingga 2 tahun), maka pasien memiliki remisi yang stabil, dan jumlah obat yang diperlukan untuk mempertahankannya berkurang secara signifikan..

Apa penyakit yang diresepkan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan fungsi sistem pencernaan, yang berhubungan dengan produksi dan sekresi empedu. Ini termasuk hati, kantong empedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini diindikasikan untuk penyakit-penyakit berikut:

  • hepatitis kronis;
  • sirosis hati (tanpa adanya gagal hati);
  • kolesistitis kronis (radang kandung empedu);
  • batu empedu
  • pankreatitis
  • gastroduodenitis;
  • periode pemulihan setelah pengangkatan kandung empedu.

Fitur Tabel 5

  • Nutrisi pecahan. Penting untuk makan makanan dalam porsi kecil hingga 6 kali sehari. Ini secara signifikan mengurangi beban pada sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan..
  • Suhu makanan. Anda tidak bisa makan makanan yang sangat panas dan sangat dingin. Suhu makanan yang paling berguna pada makanan cukup hangat..
  • Air. Jumlah air yang harus dikonsumsi per hari, mulai 1,5 hingga 3 liter.
  • Goreng, asin, acar, pedas. Semua makanan ini harus dikeluarkan dari diet, karena mereka berdampak negatif pada fungsi hati dan kandung empedu..
  • Tupai. Penting untuk mengonsumsi protein nabati dan hewani dalam jumlah total 50% dari diet harian.
  • Sayuran dan buah-buahan. Mengisi kembali kebutuhan tubuh akan karbohidrat dengan sayuran dan buah-buahan mentah yang diizinkan dalam diet (lihat tabel).
  • Garam. Pada tabel 5, jumlah garam dikurangi menjadi 8-10 gram per hari.

Ada berbagai macam nutrisi tabel No. 5, - ini adalah tabel diet 5A, yang diresepkan untuk hepatitis akut dan kolesistitis. Tindakan makanan ini ditujukan untuk meringankan tahap akut penyakit, setelah itu, sebagai suatu peraturan, pasien beralih ke diet tabel 5 untuk mempertahankan remisi.

Apa perbedaan antara tabel diet nomor 5 dan tabel 5A? Perbedaan utama dengan tabel diet utama 5 adalah bahwa semua sayuran dan buah-buahan harus dipanaskan. Selain tidak termasuk gorengan, pedas, berlemak, semua asam organik dari sayuran dan buah juga tidak termasuk.

Salah satu fitur diet 5A adalah larangan makanan yang menyebabkan fermentasi di usus. Ini adalah alasan lain mengapa sayuran dan buah disajikan direbus atau dibakar..

Diet 5 tabel, apa yang mungkin dan apa yang tidak (tabel)

Di bawah dalam tabel ini Anda dapat melihat apa yang dapat Anda makan dan apa yang tidak dapat Anda lakukan dengan menghemat nutrisi diet 5. Gunakan informasi ini saat membuat menu untuk minggu ini..

ProdukApa yang bisa saya makanApa yang tidak boleh dimakan
TepungRoti kering kemarin. Galetny bakingRoti segar. Mentega dan kue-kue segar. Puff pastry. Panekuk, panekuk, pai
Daging dan unggasDaging rendah lemak (sapi, sapi, kelinci, fillet kalkun, ayam). Anda bisa makan rebus dan dipanggangDaging berlemak. Sosis. Daging dan unggas panggang. Lemak
IkanIkan rendah lemak (pikeperch, cod, hinggap) dalam bentuk rebus atau sebagai souffleMakanan kaleng. Ikan berlemak, merokok, ikan asin
SerealRebus di atas bubur air dari gandum, oat, semolina, beras. Bubur kental, direbus. Puding dan casserole dari sereal ini dapat diterima. Tabel 5 aturan memungkinkan pasta gandum durumLegum, jelai mutiara, jawawut, bubur jagung
SupSup lendir dari sereal yang diizinkan, dimasak di atas kaldu sayur, bisa menjadi sup tumbukBorsch, okroshka, bit. Sup dengan kaldu daging
TelurTelur dadar protein (1-2 pcs per hari). Diizinkan setengah kuning telur per hariTelur rebus dan goreng tidak boleh dimakan
Produk susuSusu skim, keju cottage, yogurt, kejuKeju cottage lemak, keju cottage asam, keju berlemak dan pedas, es krim, krim
SayuranKetimun, tomat, wortel, kol, sayuran hijau bisa dimakan mentah. Bit, wortel, zucchini, kembang kol, kentang, bawang, direbusSayuran asin dan asinan. Bawang mentah. Bawang putih, lobak, coklat kemerahan, jamur, bayam
Buah-buahanApel, pir, pisang, melon, persik, semangka. Beri non-asam: raspberry, stroberi, blueberry. Buah-buahan kering: prem, aprikot kering, kurma, kismisGila. Buah dan beri asam
PermenSayang, pastille, selai, selai jeruk, marshmallowCokelat. Es krim. Makanan manis mengandung margarin dan mentega
MinumannyaTeh hijau yang lemah, kaldu rosehip, jus buah yang diencerkan menjadi dua dengan air. Kompot buah kering yang tidak asamAlkohol, kopi, kakao. Teh kental hitam atau hijau. Saat berdiet, jangan minum minuman es

Cara membuat menu sampel

Untuk membuat menu sampel selama seminggu agar sesuai dengan tabel diet nomor 5, Anda harus mematuhi beberapa aturan:

  • setidaknya 5-6 kali makan, di antaranya Anda dapat menambahkan makanan ringan dalam bentuk buah-buahan (apel, pisang, buah-buahan kering, biskuit);
  • cobalah untuk membuat setiap makan enak, tetapi jumlah makanan harus kecil, karena aturan dasar tentang diet adalah nutrisi fraksional;
  • setiap hari Anda perlu memasukkan sayuran dan buah-buahan segar pada menu;
  • beberapa kali sehari Anda perlu makan makanan berprotein: keju cottage rendah lemak, ikan, daging;
  • menggabungkan ikan dan daging dengan sayuran segar;
  • selain kompot dan teh, minum banyak air;
  • agar menu diet hidangan tabel 5 menjadi bervariasi, tetapi tidak memakan banyak waktu, gunakan pembekuan (misalnya, saus apel dari apel panggang, pangsit malas setengah jadi, casserole keju cottage, sup, dll.), ini akan menghemat banyak waktu dan diet tidak akan diulang 2-3 hari.

Tabel menu diet nomor 5 selama seminggu

Hari di minggu iniSarapanMakan siangMakan malamTeh tinggiMakan malam
SeninOatmeal di atas air dengan pisang tumbuk dan beri manis (sebelumnya dicairkan hingga suhu kamar, atau segar), teh hijau dengan maduTelur dadar kukus, selai jerukKembang kol dan pure sup wortel, puding daging ayam, mentimun dan salad tomat, kolak buah kering, kerupuk manisKeju cottage dengan krim asam rendah lemak dan gulaDirebus pike bertengger, sayuran, kolak
SelasaCasserole keju cottage dengan saus krim asam (ingat bahwa diet 5 menggunakan krim asam ramping)Buah-buahan (pisang, apel)Sup sayur dengan bakso, pilaf, tomat, teh hijauApel panggang dengan maduFillet ikan panggang, salad kubis Beijing dengan krim asam rendah lemak
RabuKue pangsit kukus dengan buah dan beri, jus buahKentang tumbuk, salad sayuran segar, biskuit, teh hijauHaluskan sup ikan, burger kelinci, soba, sayuran rebus, jus buahCasserole pisang dengan keju cottage dan krim asam, kolakTelur dadar kukus, kefir
KamisCasserole kembang kol dengan saus krim asam, buah-buahanApel panggang dengan keju cottage dan pisang.Sup pure brokoli, sup kalkun, salad sayuran segar, marshmallow, jus (menurut diet, lebih baik menahan diri dari hidangan penutup jika Anda merasa kenyang)Rebusan Zucchini, biskuit, tehKeju cottage dengan selai raspberry, kefir
JumatOatmeal dengan buah-buahan dan berry manis, teh hijauZucchini boneka, sayuran, kolakSup soba, pasta navy, salad sayuran segar, jus buah, marshmallowSaus apel, biskuitBakpao malas dengan madu, kefir
SabtuKeju cottage, pure pisang dan apel, teh hijauKembang Kol Rebus dan ZucchiniSup mie ayam, bakso dari kalkun, salad sayuran segar, selai jeruk, kolakIkan bakar, salad kubis BeijingKue kering galette, yogurt rendah lemak dengan pure buah
MingguBakpao malas dengan madu, kefirSup sayur dengan jus buahSup nasi, kol, gulungan, kentang tumbuk, salad sayuran segar, teh hijauIkan rebus dengan tomat, kolakKeju cottage dengan selai raspberry, kolak


Berikut adalah contoh bagaimana satu dan produk yang sama dapat membuat diet yang benar-benar beragam pada diet tabel 5. Tetapi esensi dari makanan ini bukan dalam variasi, tetapi dalam sifat penyembuhan. Tugas utama bukanlah dalam jumlah hidangan baru setiap hari, tetapi dalam kualitas mereka dari sudut pandang medis.

Resep masakan

Sup Krim Kembang Kol

Sup, sup tumbuk sangat berguna untuk saluran pencernaan, jika dimasak dalam kaldu sayuran. Tabel nomor 5 melibatkan penggunaan berbagai sup setiap hari.

  • bohlam;
  • wortel;
  • kembang kol (kepala kecil kubis);
  • kaldu sayur;
  • 1 sendok teh krim asam tanpa lemak;
  • garam;
  • minyak sayur.

Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi potongan-potongan, potong wortel dengan parutan.

Tuang 2 sendok makan minyak ke dalam wajan. Saat hangat, goreng bawang dan wortel selama 2-3 menit dengan api kecil. Selanjutnya, tuangkan sedikit kaldu ke dalam wajan sehingga sayuran perlahan direbus. Penutup.

Bongkar kubis kecil untuk perbungaan, bilas. Setelah 5-7 menit, tambahkan kol ke dalam wajan. Tuang kaldu sayuran. Masak selama 20 menit.
Setelah sup dingin, kocok dengan blender. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit garam dan sesendok krim asam.

Casserole keju cottage dengan buah-buahan kering

  • 300 gram keju cottage;
  • 1 telur, 1 protein;
  • 5 sendok makan semolina;
  • 3 sendok makan kefir;
  • buah-buahan kering (aprikot kering, prem, kismis) atau buah-buahan manis, beri (segar, beku);
  • 0,5 sendok teh soda;
  • gula untuk dicicip.

Uleni keju cottage, tambahkan soda, gula, telur, semolina, kefir, buah-buahan kering cincang atau buah-buahan segar, potong-potong. Lumasi cetakan dengan minyak. Panggang dalam oven pada 200 derajat 40-50 menit. Ingatlah bahwa pada tabel diet 5 tepi yang sangat panggang tidak dapat dimakan.

Menghemat nutrisi adalah pelengkap yang efektif untuk perawatan medis hati dan kantung empedu. Jika pasien diberikan diet 5 tabel, maka, sesuai dengan semua aturannya, remisi penyakit akan stabil dan jangka panjang. Selain itu, jumlah obat yang diperlukan akan berkurang secara signifikan, yang juga akan berdampak positif bagi seluruh tubuh..

Diet nomor 5: menu untuk minggu ini, resep untuk memasak di rumah

Penyakit hati memerlukan nutrisi medis, yang bervariasi tergantung pada sifat penyakit. Pasien dengan sirosis, hepatitis kronis dan kolesistitis dan kolelitiasis diresepkan diet No. 5. Ini memiliki komposisi kimia lengkap yang mengandung jumlah protein yang cukup, kandungan karbohidrat tinggi, dan lemak terbatas..

BINTANG PELANGSING BINTANG!

Irina Pegova mengejutkan semua orang dengan resep untuk menurunkan berat badan: "Saya membuang 27 kg dan terus menurunkan berat badan, saya hanya membuatnya di malam hari." Baca selanjutnya >>

Makanan disiapkan dengan cara direbus, dipanggang, digoreng dilarang. Menu sampel termasuk makan 4 kali sehari, plus pada malam hari - segelas kefir. Resep untuk beberapa hidangan di rumah diberikan..

Diet nomor 5 ditujukan untuk:

  • pemulihan fungsi hati yang terganggu;
  • akumulasi glikogen dalam organ;
  • pembatasan lemak;
  • merangsang sekresi empedu dan fungsi motorik usus.

Tabel No. 5 diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

  1. 1. Kolesistitis kronis, hepatitis, angiocholitis.
  2. 2. Pemulihan Botkin.
  3. 3. Sirosis hati.
  4. 4. Penyakit batu empedu.
  5. 5. Gastritis, tusukan diare, enterocolitis.

Diet nomor 5 memiliki beragam:

  • 5a - untuk nutrisi dalam pengobatan hepatitis menular akut, kolesistitis akut dan eksaserbasi bentuk kronis, dengan penyakit hati yang disertai oleh saluran gastrointestinal inflamasi;
  • 5p - dengan pankreatitis.

Setelah mengeluarkan kantong empedu, diet lapar ditentukan, dengan transisi ke tabel 4, dan kemudian ke tabel 5.

Menu sampel untuk minggu ini dibuat dengan mempertimbangkan diet diet No. 5.

Diet termasuk daftar makanan harian yang direkomendasikan..

Menu tujuh hari:

Hari dalam semingguSarapanMakan malamTeh tinggiMakan malam
Senin
  1. 1. Bubur soba longgar dengan mentega.
  2. 2. Telur dadar uap.
  3. 3. Teh dengan susu
  1. 1. Sup Sayuran Vegetarian.
  2. 2. Mie dengan daging rebus.
  3. 3. Apple jelly
Buah Jam Mousse dengan SemolinaIkan rebus dalam saus putih dengan kentang tumbuk
Selasa
  1. 1. Pasta rebus dengan mentega.
  2. 2. Krim keju.
  3. 3. Teh susu
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang tumbuk dan wortel.
  3. 3. Kompot buah kering
Jus buahIrisan daging daging dengan bubur soba
Rabu
  1. 1. Ikan rebus dengan kentang tumbuk.
  2. 2. Bubur oatmeal susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup susu dengan bihun.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang baru.
  3. 3. Buah rebus
Wortel dan Salad ApplePuding millet dengan keju cottage dan wortel
Kamis
  1. 1. Keju cottage dengan susu.
  2. 2. Bubur millet.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup Hercules Kentang.
  2. 2. Isi kol dengan nasi dan daging rebus.
  3. 3. Berry jelly
Yogurt JellyPasta dengan daging
Jumat
  1. 1. Ikan dan kentang (direbus).
  2. 3. Teh
  1. 1. Sup kubis vegetarian segar dengan kentang.
  2. 2. Daging steak dalam saus susu dengan bihun.
  3. 3. Kompot
Buah (kecuali lemon)Casserole bubur soba dengan keju cottage
Sabtu
  1. 2. Krim keju.
  2. 2. Bubur soba dengan susu.
  3. 3. Kopi dengan susu
  1. 1. Sup buah nasi.
  2. 2. Ikan rebus (dengan saus putih) dengan kentang tumbuk.
  3. 3. Kompot buah kering
Kefir, biskuit proteinMie dengan keju cottage
Minggu
  1. 1. Bubur susu.
  2. 1. Keju cottage dengan susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Gulai daging rebus dengan kentang rebus.
  3. 3. Jelly dari apel
Memanggang (charlotte dengan apel), kaldu rosehipPotongan daging kukus dengan bihun

Untuk setiap hari, menu utama berisi:

  • gandum dan roti gandum - masing-masing 200 g;
  • gula - 25 g;
  • mentega - 15 g.

Minumlah segelas kefir setiap hari sebelum tidur.

Resep untuk memasak di rumah untuk tabel nomor 5 ditunjukkan di bawah ini.

Tarif produk berlaku untuk 1 porsi.

Untuk mempersiapkan, Anda perlu:

  • kentang - 50 g;
  • kacang hijau, wortel - masing-masing 20 g;
  • kubis putih, zucchini - masing-masing 40 g;
  • tomat - 30 g;
  • bayam - 10 g;
  • kaldu sayur - 300 ml;
  • hijau - 5 g;
  • akar - 15 g;
  • mentega - 10 g;
  • krim asam - 15 g;
  • garam - 1 g.
  1. 1. Siapkan sayuran dan akarnya.
  2. 2. Akar dalam kaldu sayuran (jumlah kecil) ke kondisi setengah persiapan.
  3. 3. Tuang akar dengan kaldu yang tersisa, didihkan.
  4. 4. Tambahkan kentang, sayuran ke dalam kaldu mendidih, masak sampai lunak..

Tambahkan sayuran hijau, krim asam dan mentega ke piring saat disajikan.

Produk-produk penting untuk 1 porsi borsch:

  • kaldu sayur - 350 ml;
  • bit - 150 g;
  • kubis - 80 g;
  • wortel - 20 g;
  • pasta tomat - 5 g;
  • peterseli - 2 g;
  • gula, tepung - masing-masing 3 g;
  • minyak sayur - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • krim asam - 10 g.
  1. 1. Siapkan dan potong akar dan sayuran.
  2. 2. Rebus bit dan wortel dengan tomat di sebagian kecil kaldu sayur.
  3. 3. Rebus sisa kaldu.
  4. 4. Tambahkan kubis, setelah siap, tambahkan bit rebus, gula, garam, bumbui dengan minyak dan didihkan.

Saat disajikan, tambahkan krim asam ke piring, taburi dengan bumbu.

  • kubis - 150 g;
  • kentang - 60 g;
  • wortel - 20 g;
  • pasta tomat, minyak sayur, peterseli - masing-masing 5 g;
  • garam - 1 g;
  • krim asam - 10 g.

Proses pembuatan sup vegetarian:

  1. 1. Aduk wortel yang sudah disiapkan dengan pasta tomat, minyak sayur.
  2. 2. Kentang, potong kol, rebus dengan kaldu sayur asin.
  3. 3. Tambahkan wortel dengan pasta tomat, didihkan.
  4. 4. Tambahkan krim asam dengan bumbu ke piring.
  • kentang - 140 g;
  • wortel - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • peterseli - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • minyak - 5 g.
  1. 1. Cuci, kupas, potong sayuran.
  2. 2. Aduk wortel dalam kaldu sayuran.
  3. 3. Dalam kaldu mendidih, celupkan kentang, wortel rebus, masak sampai setengah matang.
  4. 4. Tambahkan Hercules, garam, persiapkan.
  5. 5. Bumbui dengan minyak dan taburi dengan peterseli.
  • buah segar (100 g) atau kering - 50 g;
  • beras - 20 g;
  • pati - 10 g;
  • gula - 30 g.
  1. 1. Siapkan buah kering, tuangkan air mendidih dan rebus hingga lunak.
  2. 2. Rebus nasi secara terpisah.
  3. 3. Encerkan pati dengan air dingin.
  4. 4. Tambahkan beras, gula, seduhan tepung ke dalam rebusan dengan buah-buahan, didihkan.
  • susu - gelas;
  • bihun - 40 g;
  • gula, minyak - masing-masing 5 g;
  • garam - 1 g.
  1. 1. Rebus susu.
  2. 2. Tambahkan bihun, garam, gula, masak sampai lunak.
  3. 3. Saat menyajikan, tambahkan minyak.

Untuk memasak Anda perlu:

  • mie dan daging - masing-masing 80 g;
  • telur - 1/6 bagian;
  • krim asam dan minyak - masing-masing 10 g.
  1. 1. Rebus mie dalam jumlah air yang benar-benar diserap oleh produk, dan dinginkan hingga suhu 60-70 ° C.
  2. 2. Giling daging rebus.
  3. 3. Campur mie dengan daging, telur kocok, campur.
  4. 4. Masukkan hidangan tahan panas, olesi di atas dengan krim asam dan tuangkan minyak.
  5. 5. Panggang.
  • daging tanpa lemak - 80 g;
  • akar putih, wortel - masing-masing 3 g;
  • garam - 1 g;
  • kentang - 100 g;
  • wortel dan susu - masing-masing 50 g.

Cara memasak daging:

  1. 1. Celupkan produk ke dalam air mendidih (permukaan air seharusnya menutupi daging), rebus.
  2. 2. Keluarkan busa, garam.
  3. 3. Setengah jam sebelum siap, tambahkan akar dan wortel.
  4. 4. Potong menjadi beberapa bagian.

Metode persiapan kentang tumbuk dan wortel:

  1. 1. Rebus kentang.
  2. 2. Lap dan encerkan dengan susu mendidih, garam dan kocok.
  3. 3. Rebus wortel dalam air, parut, campur dengan kentang tumbuk, didihkan.

Masak daging sesuai dengan teknologi yang ditentukan dalam resep sebelumnya.

Untuk kentang muda rebus komponen diperlukan:

  • 150 g kentang baru;
  • 3 g adas;
  • 2 g garam;
  • 10 g mentega.
  1. 1. Rebus umbi dalam air mendidih asin.
  2. 2. Minyak, taburi dengan rempah-rempah.
  • daging - 120 g;
  • beras - 15 g;
  • kubis - 160 g;
  • tepung, minyak sayur, pasta tomat - masing-masing 5 g;
  • krim asam - 10 g;
  • garam - 2 g.
  1. 1. Memproses kubis.
  2. 2. Rebus daging dan nasi.
  3. 3. Campur dengan garam, minyak.
  4. 4. Siapkan saus roti sayur, tepung, pasta tomat dan krim asam.
  5. 5. Potong gulungan kol, tuangkan saus dan panggang.

Untuk persiapan irisan daging, produk yang diperlukan:

  • daging - 75 g;
  • roti, air - masing-masing 15 g;
  • tepung - 3 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g.
  1. 1. Masak massa potongan daging, potong bakso, kukus.
  2. 2. Siapkan saus dari susu dan tepung.
  3. 3. Masukkan roti dalam panci, tuangkan saus dan panggang dalam oven.

Sajikan bihun di lauk.

  • fillet cod - 90 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g;
  • tepung - 5 g.
  1. 1. Potong ikan, potong-potong.
  2. 2. Rebus dalam air mendidih asin.
  3. 3. Siapkan saus dari tepung dan susu.
  4. 4. Masukkan ikan ke dalam loyang, tuang saus, panggang.

Sajikan hidangan dengan kentang tumbuk.

  • daging - 80 g;
  • tepung, pasta tomat, minyak - masing-masing 5 g.
  1. 1. Potong daging, tuang kaldu.
  2. 2. Tambahkan pasta tomat, rebus selama 1 jam.
  3. 3. Campur tepung dengan mentega, encerkan dengan kaldu, di mana dagingnya direbus.
  4. 4. Tuang daging dengan saus, rebus selama setengah jam.
  5. 5. Sajikan dengan kentang.

Untuk membuat bubur, Anda perlu:

  • Menir dan mentega Hercules - masing-masing 50 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g.
  1. 1. Tuang sereal dalam 100 ml air asin, biarkan mendidih.
  2. 2. Setelah mengental sereal, tambahkan susu, rebus.
  3. 3. Isi dengan minyak.
  • millet, keju cottage, wortel, susu - masing-masing 50 g;
  • gula, mentega - masing-masing 10 g;
  • krim asam, kerupuk - masing-masing 5 g;
  • air - 100 g;
  • telur - 1/4;
  • garam - 2 g.
  1. 1. Dengan air dan susu, masak bubur kental dari millet. Keren.
  2. 2. Aduk wortel cincang dalam air.
  3. 3. Di dalam bubur tambahkan keju cottage, wortel, gula, kuning telur, kocok protein dan tambahkan ke massa.
  4. 4. Olesi formulir dengan mentega, taburi remah roti.
  5. 5. Masukkan massa, olesi dengan krim asam, panggang.

Sajikan di atas meja, tuangkan puding dengan mentega cair.

  1. 1. Tuang keju cottage dengan susu.
  2. 2. Untuk diet 5a, bersihkan produk.
  • soba, keju cottage, susu - masing-masing 50 g;
  • mentega, gula - masing-masing 10 g;
  • air - 150 g;
  • garam - 1 g;
  • telur - 1/4.
  1. 1. Giling soba dan masak bubur kental dalam air dan susu. Keren.
  2. 2. Gosok keju cottage, tambahkan gula, telur, campur dan kombinasikan dengan bubur.
  3. 3. Masukkan massa dalam bentuk refraktori dan panggang dalam oven atau uap.
  4. 4. Saat disajikan, tuangkan casserole dengan mentega cair.

Kategori ini termasuk: kissel, kolak, apel panggang, agar-agar, puding, puding, kue kering, pai diet, persiapan salad buah.

  • saus apel - 35 g;
  • tepung kentang - 7 g;
  • gula - 15 g.
  1. 1. Pati diencerkan dalam air dengan perbandingan 1: 4.
  2. 2. Tambahkan saus apel, gula, pati encer ke dalam air, didihkan.
  • buah kering - 30 g;
  • air - 180 ml;
  • gula - 15 g.

Urutan memasak kompot:

  1. 1. Tuang buah kering dengan air, rebus selama 15-20 menit.
  2. 2. Tambahkan gula. Dinginkan minumannya.
  • selai buah - 20 g;
  • semolina, gula - 10 g masing-masing;
  • air - 100 g;
  • asam sitrat - lebih disukai.
  1. 1. Encerkan kemacetan dalam air panas, rebus.
  2. 2. Tambahkan gula dan asam sitrat.
  3. 3. Rebus, tuangkan semolina, masak selama 10 menit sambil diaduk.
  4. 4. Dinginkan hingga suhu 40 ° C, kocok.
  5. 5. Tuang ke dalam cetakan, atur dalam suhu dingin.
  • yogurt - 100 g;
  • air - 10 g;
  • gelatin - 3 g;
  • kayu manis - 1 g;
  • gula - 20 g.
  1. 1. Campur yogurt dengan kayu manis dan gula, aduk.
  2. 2. Larutkan gelatin dalam air hangat dan masukkan ke dalam susu asam, aduk terus menerus.
  3. 3. Tuang jeli dan atur menjadi dingin.
  • roti putih - 50 g;
  • apel - 100 g;
  • gula - 15 g;
  • susu - 25 g;
  • telur - 1/6.

Aturan untuk membuat charlotte:

  1. 1. Masak campuran susu-telur dengan gula (5 g).
  2. 2. Roti, iris, rendam dalam campuran.
  3. 3. Aduk irisan apel dengan sisa gula dan didihkan.
  4. 4. Olesi bagian bawah dan sisi loyang dengan mentega dan tutupi dengan roti yang bengkak.
  5. 5. Masukkan apel, atas dengan roti, panggang dalam oven.
  • apel - 60 g;
  • krim asam - 20 g;
  • wortel - 75 g;
  • garam - 0,5 g;
  • gula - 5 g.

Teknik memasak salad:

  1. 1. Parut apel dengan kulitnya (tanpa kotak benih) dan wortel yang sudah dikupas pada parutan kasar.
  2. 2. Tambahkan setengah krim asam normal, gula, garam.
  3. 3. Masukkan mangkuk salad dan tuangkan sisa krim asam.

Bergantung pada kategori usia, rekomendasi untuk menggunakan tabel 5 dapat bervariasi..

Untuk anak-anak dengan hepatitis kronis, diet 5 diindikasikan untuk eksaserbasi penyakit. Selama proses penyakit yang tidak aktif, anak diizinkan pergi ke meja umum dengan pembatasan daging dari varietas berlemak, zat-zat ekstraktif. 4-6 kali sehari harus diperhatikan dengan ketat..

Dengan bentuk hipotonik dari diskinesia bilier pada anak-anak dalam diet 5, penyesuaian dilakukan. Komposisi makanan termasuk lebih banyak makanan dengan aksi choleretic (minyak sayur, kuning telur) dan serat nabati.

Untuk orang dewasa, diet ditentukan sesuai dengan indikasi tergantung pada penyakit dan kondisi umum pasien.

Mungkin sulit menggunakan makanan diet untuk pasien yang bekerja.

Dalam hal ini, jika tidak mungkin untuk membeli produk tersebut di jaringan katering, Anda harus membawa produk untuk bekerja, sesuai dengan daftar yang diizinkan.

Dan sedikit tentang rahasia.

Kisah salah satu pembaca kami Alina R.:

Berat badan saya sangat tertekan. Saya mendapatkan banyak, setelah kehamilan saya menimbang seperti 3 pegulat sumo bersama, yaitu 92kg dengan tinggi 165. Saya pikir perut akan turun setelah melahirkan, tetapi tidak, sebaliknya, saya mulai menambah berat badan. Bagaimana cara mengatasi perubahan hormon dan obesitas? Tapi tidak ada yang begitu meremehkan atau awet muda bagi seseorang sebagai sosoknya. Pada usia 20 tahun, saya pertama kali mengetahui bahwa wanita penuh disebut "WANITA" dan bahwa "mereka tidak menjahit ukuran seperti itu." Selanjutnya pada usia 29, perceraian dari suami dan depresi.

Tapi apa yang harus dilakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak dengan laser? Saya menemukan - setidaknya 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - Pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulation? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus dari 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu bisa mencoba berlari di atas treadmill, sampai gila.

Dan kapan harus mencari selama ini? Ya dan masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Karena itu, bagi saya sendiri, saya memilih cara yang berbeda.

Diet No. 5A: menu dan resep mingguan

Diet 5a adalah terapi. Tujuan utamanya adalah mengembalikan kerja saluran empedu dan hati. Dengan diet yang tepat, hati akan mengakumulasi pasokan glikogen yang diperlukan untuk tubuh yang sehat, dan sekresi empedu akan terjadi dalam rezim yang hemat untuk sistem pencernaan..

Penyakit apa yang disarankan

Diet 5a diresepkan untuk penyakit berikut:

  • hepatitis akut;
  • cholelithiasis;
  • kolesistitis awal dan dalam kasus eksaserbasi;
  • sirosis hati (jika insufisiensi sedang);
  • hepatitis kronis;
  • kolesistitis kronis;
  • gastritis yang diucapkan;
  • enterocolitis dengan diare.

Asupan kalori, protein, lemak, dan karbohidrat harian

Diet 5a menyiratkan kepatuhan ketat terhadap asupan kalori.

  • sekitar 100 gram protein (lebih dari 50% tubuh harus menerima dari daging);
  • tidak lebih dari 70 gram lemak (20% harus berasal dari sayuran);
  • hingga 350 gram karbohidrat (tidak lebih dari 80 gram gula per hari).

Penting! 100 gram protein bukan 100 gram daging. Lihat kandungan protein pada kemasan produk. Misalnya, dada ayam mengandung 16 gram protein per 100 gram produk.

Juga jangan lupa:

  • minum banyak cairan (lebih baik daripada air). Siang hari Anda perlu minum sekitar 2,5 liter;
  • batasi asupan garam hingga 1-1,5 sendok teh per hari.

Diet

Wajib dengan diet 5a - interval pemaparan yang diukur dan akurat. Nutrisi restoratif tidak hanya ketaatan yang ketat terhadap kandungan kalori dari makanan, tetapi juga cara konsumsi produk yang benar. Pilihan yang ideal adalah makan 5-6 kali sehari setiap 3 jam.

Misalnya: pukul 6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00, 21:00.

Metode Memasak

Aturan selanjutnya adalah bahwa tabel diet 5a harus terdiri dari hidangan hangat secara eksklusif. Makanan yang dimasak, tetapi sudah didinginkan dilarang keras untuk masalah saluran empedu dan hepatitis.

Metode memasak berikut dapat diterima:

Makanan yang digoreng, dipanggang, atau digoreng tidak termasuk dalam diet 5a.

Dianjurkan juga untuk menggiling semua makanan dalam blender, menggiling melalui saringan atau membuat daging cincang dari itu.

Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa?

Tabel 5a cukup kaya. Dan ini bisa dilihat dari tabel di bawah ini..

lobak, lobak, kol, jamur, bawang putih, bawang merah, coklat kemerahan, bayam

susu, kefir, susu panggang fermentasi rendah lemak, keju parut varietas ringan

buah-buahan lunak dalam bentuk dipanggang atau direbus (apel, pir)

madu, gula, jelly, pastille, dan marshmallow

BisaItu tidak mungkin
Produk tepung
Lemakmentegalemak babi, minyak sayur
Sayuransayuran tumbuk lunak, dikukus atau souffle: bit, kentang, wortel
Suppada kaldu sayurberlemak pada daging dan kaldu ikan
Daging dan unggas

ayam tanpa lemak

produk setengah jadi, sosis, sosis, daging unggas berlemak (angsa, bebek), hati
Ikanikan kaleng, ikan goreng, ikan berminyak, ikan asin
Telurtelur dadar kukus (terbuat dari protein)telur goreng, telur rebus
Produk susukeju cottage lemak, krim, susu segar, keju pedas
Buah-buahanjeruk
Beridiizinkan dalam bentuk macetbuah mentah
Permencoklat, es krim, halva, produk krim
Minumannyajeli, jus segar, teh dengan susu, kaldu rosehip, jus tomat 100%soda, minuman dingin, kopi, kakao
Serealnasi, oatmeal, sobakacang
Saus dan bumbusaus buah dan berry, saus susu, oregano, palarempah-rempah dan semua jenis saus lainnya

Opsi menu

Berikut ini adalah contoh menu diet 5a.

  • Sarapan. Bubur nasi (nasi gosok) dalam air dan susu, souffle dadih, teh.
  • Camilan pertama. Apel panggang. Anda bisa menaburkan sedikit gula.
  • Makan malam. Potongan daging ayam kukus, sup sereal dengan kaldu sayuran (dihaluskan), wortel tumbuk, agar-agar.
  • Camilan kedua. Kompot apel kering.
  • Makan malam. Soba parut, cod kukus, semolina casserole, teh.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%, satu gelas.

Ini adalah contoh menu tabel diet 5a. Banyak dari produk di atas dapat dipertukarkan dan diet dapat bervariasi. Jangan lupa bahwa semua porsi harus kecil.

Menu untuk minggu ini

Di bawah ini adalah diet indikatif diet 5a selama seminggu. Itu harus diamati sepanjang seluruh kursus medis yang ditentukan oleh dokter Anda. Untuk memenuhi semua nuansa yang ditetapkan untuk diet 5a, disarankan untuk membeli produk yang tidak mudah rusak selama seminggu, dan mendapatkan sisanya sesuai kebutuhan. Pendekatan ini akan menyelamatkan Anda dari kerepotan yang tidak perlu selama periode perawatan. Dietnya cukup sederhana dan tidak memerlukan biaya finansial dan waktu yang besar..

  • Sarapan. Bubur nasi dengan susu dan air, telur dadar kukus, teh
  • Camilan pertama. Casserole keju cottage rendah lemak.
  • Makan malam. Sup sayur tumbuk, kolak apel, wortel rebus, dan potongan daging kalkun kukus.
  • Camilan kedua. Teh dan Kue Kering.
  • Makan malam. Makaroni dengan sedikit keju, air tanpa gas.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%
  • Sarapan. Kopi sereal dengan susu, wortel dan salad apel, irisan daging ayam.
  • Camilan pertama. Pir panggang atau apel.
  • Makan malam. Ikan dan salad rebus dari bit yang dimasak, sup kentang dengan kaldu sayuran, ciuman.
  • Camilan kedua. Kompot dan keringkan cookie.
  • Makan malam. Soba parut, air tanpa gas.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%.
  • Sarapan. Bubur oat direbus dalam susu, teh dengan susu, keju cottage tidak lebih dari 5% lemak.
  • Camilan pertama. Salad sayuran rebus (wortel, bit).
  • Makan malam. Pounded beras dengan potongan kelinci, kolak buah kering.
  • Camilan kedua. jus apel.
  • Makan malam. Irisan daging ikan kukus; kentang tumbuk, kaldu rosehip.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%.
  • Sarapan. Bubur soba tumbuk, dimasak di atas air; teh.
  • Camilan pertama. Pangsit dengan kentang (7-8 buah).
  • Makan malam. Sup tumbuk sayuran; potongan daging sapi dan pasta; jelly berry.
  • Camilan kedua. Pir panggang.
  • Makan malam. Nasi tepung dengan sepotong keju ringan; teh.
  • Makan malam larut malam. Susu panggang fermentasi atau kefir.
  • Sarapan. Bubur oat tumbuk, keju cottage tidak lebih dari 5% lemak, kopi sereal
  • Camilan pertama. Apel panggang.
  • Makan malam. Vegetarian borsch (dapat dibumbui dengan krim asam rendah lemak), pasta dengan daging sapi rebus, jeli berry.
  • Camilan kedua. Teh dan Kue Kering.
  • Makan malam. Salad sayur rebus, ikan rebus, segelas air mineral tanpa gas.
  • Makan malam larut malam. Ryazhenka 1%.
  • Sarapan. Soba, dihaluskan dengan daging kelinci, teh.
  • Camilan pertama. Pere dari wortel dan apel.
  • Makan malam. Sup susu pasta, kolak.
  • Camilan kedua. Kompot beri.
  • Makan malam. Bubur nasi dan segelas air mineral.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%.
  • Sarapan. Bubur susu semolina, teh.
  • Camilan pertama. Pir panggang dengan buah beri.
  • Makan malam. Sup besar dengan kaldu sayuran, irisan daging kelinci dan bihun, kolak buah kering.
  • Camilan kedua. Bukan kue mentega, jeli.
  • Makan malam. Syrniki dari keju cottage rendah lemak, telur dadar protein.
  • Makan malam larut malam. Kefir 1%.

Setelah mempelajari perkiraan menu untuk minggu ini, Anda dapat melihat bahwa mengatur meja sesuai dengan menu diet 5a selama seminggu tidak memerlukan banyak usaha di dapur. Semua hidangan cukup sederhana untuk disiapkan, dan produk yang digunakan dapat dengan mudah ditemukan di toko bahan makanan..

Diet 5a - resep hidangan utama

Sepintas, diet mungkin tampak sedikit. Bahkan, dari produk di atas, jika diinginkan, Anda bisa memasak berbagai macam hidangan.

Telur dadar protein

  • 4 tupai;
  • setengah gelas susu;
  • sedikit garam.

Kocok protein susu dengan mixer sampai terbentuk busa yang subur. Tuang massa yang dihasilkan ke atas loyang yang dilumuri mentega. Panggang sekitar 30 menit. Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan satu sendok makan krim asam rendah lemak.

Sup sayuran

  • kentang;
  • kubis;
  • wortel;
  • protein telur puyuh;
  • tanaman hijau.

Dalam satu liter air, rebus satu kentang dan 50 g kol. Campur wortel dengan putih telur puyuh dan didihkan campuran ini dalam wajan. Tambahkan ke sup yang sudah mendidih. Anda bisa menyajikan hidangan panas, menghiasnya dengan sayuran hijau.

Sosis ayam

  • 150 gram ayam;
  • dua putih telur;
  • oregano;
  • Pala;
  • sejumput garam;
  • umpan.

Buat daging cincang dari ayam. Campur telur, pala, sedikit garam, oregano dan semolina. Tunggu semolina membengkak. Tambahkan daging cincang. Bungkus campuran yang dihasilkan dalam cling film dan bentuk sosis. Kukus sekitar 30-35 menit.

Pasta daging

  • dada ayam (kelinci, kalkun) - 700 gram;
  • mentega 40 g;
  • oregano;
  • tanaman hijau;
  • Pala
  • keju asin ringan.

Rebus payudara. Lelehkan mentega. Tempatkan semua produk dalam blender dan aduk..

Rekat sudah siap. Ini harus dikonsumsi sedikit. Tidak lebih dari satu sendok makan per hari diperbolehkan, karena hidangan ini mengandung banyak mentega.

Havermut

Memasak sama seperti dua kali dua. Anda perlu mengambil segelas susu dan sepertiga gelas oatmeal. Garam, maniskan. Masak sampai matang.

Anda bisa menambahkan madu, sedikit kayu manis atau selai ke oatmeal yang sudah matang. Semua ini mungkin!

Apel dan Casserole Labu

  • 40 g apel;
  • 40 g labu;
  • satu putih telur;
  • satu sendok teh mentega;
  • setengah sendok teh gula;
  • dua sendok makan susu;
  • satu sendok teh krim asam rendah lemak;
  • kerupuk tanah - 2 sendok teh;
  • semolina - 2 sendok teh.
  1. Labu dan apel harus dikupas, dipotong kecil-kecil. Tambahkan dua sendok makan air, tutup dengan cawan dan peras sampai bubur.
  2. Tambahkan susu dalam kentang tumbuk, rebus.
  3. Tuang semolina dan campur semuanya.
  4. Sampai saus apel dan labu mendingin, Anda perlu menambahkan gula dan mentega ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
  5. Olesi loyang dengan minyak, taburi dengan biskuit hancur.
  6. Taruh kentang tumbuk di atasnya dan halus. Oleskan massa atas dengan krim asam.
  7. Panggang pada suhu 170 ° C selama sekitar 25 menit.

Souffle bit-dadih

  • 100 gram bit;
  • 25 gram keju cottage 5% lemak (lebih rendah);
  • 10 gram semolina;
  • 15 gram susu (2 sendok makan);
  • 8 gram mentega;
  • putih telur.
  1. Rebus bit dalam kulitnya. Giling di parutan.
  2. Tambahkan susu dan 4 gram mentega. Pindahkan massa ini ke panci.
  3. Nyalakan dan, aduk sesekali, tuangkan semolina ke dalam wajan.
  4. Masak sampai semolina akhirnya siap.
  5. Dinginkan hingga suhu 30 ° C. Tambahkan keju cottage, aduk hingga rata.
  6. Kocok putih telur sampai busa, tuangkan dengan lembut ke produk lain.
  7. Kukus selama sekitar 30 menit.

Sajikan dengan krim asam.

Haluskan bit

  • 120 gram bit
  • 40 gram apel (setengah apel rata-rata);
  • satu sendok teh mala kental;
  • satu sendok teh gula;
  • saus krim.

Pertama, Anda perlu memasak saus krim asam sebagai berikut: giling krim asam dengan sedikit tepung. Tuang seluruh dengan kaldu sayuran panas, masak selama sekitar 15 menit. Anda bisa menambahkan sedikit mentega jika mau..

Sekarang Anda bisa mulai membuat kentang tumbuk.

  1. Rebus bit dalam kulit, dinginkan dan parut.
  2. Panggang apel. Jika tidak ada waktu untuk persiapan mereka, maka Anda dapat menggunakan bubur bayi siap pakai tanpa gula.
  3. Aduk apel dan bit, tambahkan gula, saus krim asam dan mentega. Hangatkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.

Diet Table 5a - Resep Makanan Penutup

Bahkan pada diet nomor 5a diperbolehkan makan permen. Tapi semuanya harus secukupnya.

Mousse dadih

  • keju cottage 1,8% - 100 gram;
  • dua putih telur;
  • satu sendok teh gula;
  • satu sendok makan tepung;
  • satu sendok makan krim asam rendah lemak.

Campur semua bahan dalam blender. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam microwave selama 10 menit pada kapasitas penuh. Mousse pembuka sudah siap!

Buah panggang

Buang beberapa bubur kertas dari apel atau pir. Masukkan beberapa buah beri ke dalam depresi yang dihasilkan, dan taburkan gula di atasnya. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit. Dapat microwave dengan kekuatan penuh.

Semua informasi di atas bersifat nasihat. Diet Anda harus disetujui oleh dokter Anda.

Diet nomor 5: menu dan resep untuk setiap hari

5 diet diindikasikan untuk penyakit tertentu, dan bukan untuk penurunan berat badan. Termasuk makanan dengan kandungan kalori yang cukup, sambil melarang junk food.

Tujuan diet

Diet nomor lima ditujukan untuk mengurangi beban organ dengan kalori tinggi, tetapi menghemat nutrisi. Untuk penyakit apa yang berlaku:

  • hepatitis kronis;
  • sirosis (ketika kegagalan tidak didiagnosis);
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • kolesistitis;
  • penyakit batu empedu;
  • DZHVP (diskinesia bilier);
  • rehabilitasi setelah reseksi kandung kemih.

Tabel diet nomor 5 memiliki subspesies yang menargetkan berbagai periode penyakit. Mereka mengeluarkan iritasi mekanis dan kimiawi dari makanan, dengan mempertimbangkan kondisi patologis yang terjadi bersamaan.

Diet

Tabel diet nomor 5 menyiratkan konsumsi makanan dalam porsi sedang, tetapi setiap 2,5-3 jam. Di pagi hari segera setelah bangun tidur, disarankan untuk minum segelas air matang.

Berapa lama Anda harus makan dalam diet 5

Terlepas dari jenis tabel 5, diet ditentukan selama lima hari. Ketika makanan seperti itu diterima dengan baik, itu diperpanjang hingga 5 minggu atau penyembuhan total. Ini mengacu pada diet panjang yang dapat disimpan selama 18-24 bulan..

Saya ingin mencatat bahwa selama remisi, meja ini sangat mirip dengan makanan biasa, hanya memiliki beberapa fitur. Seperti hemat, yang disebutkan sebelumnya (mis. Diet hemat).

Dengan kolesistitis

Ini terjadi paling sering sebagai indikasi untuk nutrisi makanan. Ini terjadi dengan latar belakang stagnasi empedu dan modifikasi komposisi kimianya. Karena itu, penting untuk menggunakan produk yang berkontribusi terhadap alirannya, terutama dedak. Mereka direndam dalam air mendidih dan makan 1-1,5 sendok makan 3 r / hari.

Untuk menurunkan kolesterol, Anda harus mengonsumsi jagung, zaitun, minyak biji rami. Mereka mengandung fosfolipid, asam amino tak jenuh ganda dan vitamin E..

Nutrisi klinis pada hari-hari pertama eksaserbasi melibatkan kelaparan. Pasien hanya bisa minum. Setelah 3 hari, diet 5V khusus direkomendasikan. Ini menghilangkan iritasi, diindikasikan untuk istirahat di tempat tidur, berlangsung empat hingga lima hari. Ini menyediakan pengurangan sakarida sederhana, protein dan lipid. Sehari Anda perlu mengonsumsi 1600 kkal dan cairan minimal 2 liter.

Menu di tabel 5V:

  • makanan tumbuk yang dimasak di atas air;
  • sup kental;
  • bubur gandum dan nasi;
  • sedikit kemudian daging dan ikan rendah lemak dimasukkan, dikukus, keju cottage;
  • roti, kerupuk.

Setelah 10 hari, diet No. 5A direkomendasikan..

Jika tidak ada eksaserbasi, nutrisi hemat moderat dan normalisasi output empedu diindikasikan. Diet ini memberikan penurunan volume lemak (terutama refraktori). Untuk menghapus empedu, Anda perlu:

  • salad dengan minyak olahan (alternatif berbeda);
  • sayuran, buah-buahan dan beri;
  • telur (1 / 2-1 pcs./hari.);
  • serat kasar.

Diet ini bisa dipertahankan selama 18-24 bulan.

Dengan cholelithiasis

Pada diet meja, 5 menu untuk setiap hari dengan penyakit ini (tanpa manifestasi gejala akut) hampir tidak berbeda dari diet untuk kolesistitis. Pengecualian adalah telur, yang mereka konsumsi tidak lebih dari ½ setiap hari. Lemak berat dilarang.

Ketika penyakit ini disertai oleh pankreatitis dan kolesistitis, No. 5P diresepkan dengan peningkatan jumlah protein, pembatasan lipid dan sakarida yang lebih besar. Kubis, daging, kaldu ikan, serat kasar tidak termasuk.

Setelah pengangkatan kandung empedu

Ketika reseksi ditunjukkan, Tabel No. 5A diberikan sekitar 1,5 minggu setelah operasi. Kemudian ditransfer ke diet 5.

Nilai energi jatah harian dan komposisi kimia

  • protein - 80 g;
  • lipid - 80-90 g;
  • sakarida - 400 g;
  • cair - 1,5-2 l;
  • garam - 10 g.

2400-2800 kkal dapat dikirimkan per hari.

Minumannya. Resep untuk diet 5 meliputi:

  • teh dengan lemon;
  • kaldu rosehip;
  • jus, jika ditoleransi dengan baik;
  • kompot;
  • minuman buah, jelly;
  • rebusan apotek chamomile.

Jika Anda minum air putih, maka non-karbonasi.

Sup Hidangan dari diet 5 meja meliputi aneka sup mie buah, borsch dan lainnya. Yang paling penting adalah mereka dimasak hanya dari produk resmi dan tanpa kaldu berat. Beberapa makanan mungkin mengandung magnesium dalam jumlah besar. Sup untuk diet 5 adalah hidangan utama.

Bubur / sereal. Resep untuk setiap hari:

  • lendir, bubur hancur;
  • piring dengan sereal - puding, casserole keju cottage, mie dan lainnya;
  • pilaf;
  • muesli;
  • Couscous
  • jawawut;
  • biji rami.

Kashi lebih baik makan di pagi hari untuk mendapatkan dorongan energi sepanjang hari..

Semacam spageti. Digunakan dalam bentuk pasta rendah lemak atau pasta navy.

Daging, ikan, produk daging. Resep harian meliputi:

  • daging diet, daging kuda;
  • gulungan kubis;
  • sosis susu (dalam kasus luar biasa);
  • varietas ikan rendah lemak;
  • makanan laut (jarang);
  • salmon;
  • pangsit buatan sendiri (jarang).

Ikan makan tidak lebih dari 3 p / minggu, dan makanan laut bahkan lebih jarang.

  • roti dedak;
  • gandum hitam;
  • biskuit;
  • dari tepung terigu I atau II grade;
  • biskuit;
  • kue-kue termakan;
  • biskuit diet;
  • roti gulung.

Kue tidak bisa digoreng.

Susu, produk susu. Susu dan susu asam (dengan kandungan rendah lemak):

  • krim asam;
  • keju ringan, feta;
  • kefir, yogurt, yogurt, susu panggang fermentasi, susu;
  • Pondok keju.

Semua produk dibeli asli.

Sayuran. Konsumsi setelah perlakuan panas. Jika Anda memakannya mentah, maka sedikit.

Buah-buahan, beri. Anda bisa makan segar, menyiapkan salad, jus, tikus, dan lainnya dari mereka.

Telur-telur. Dari mereka Anda bisa memasak telur dadar uap, rebus dengan rebus. Baik ayam dan telur puyuh diperbolehkan.

Mentega. Anda dapat menambahkan hingga 30 g krim (per hari). Sayuran murni dapat diterima hingga 10-15 ml. Zaitun ditambahkan dalam dosis kecil..

Makanan ringan Resep harian meliputi:

  • salad sayur dan buah;
  • herring basah yang rendah lemak, dll., disiapkan dari daftar yang diizinkan.

Semuanya dikonsumsi dalam jumlah sedang..

Saus / bumbu. Anda bisa meningkatkan rasanya:

  • saus pada produk susu dan sayuran;
  • saus buah;
  • garam;
  • herbal kering;
  • kecap.

Saat membuat saus, tepung sebaiknya tidak digoreng.

Manis. Dari manis dapat diterima:

  • beri, buah-buahan, tetapi tidak bersifat asam;
  • buah kering;
  • jelly, mousse;
  • marshmallow, tapi tidak banyak;
  • selai jeruk;
  • selai, madu, gula (sedikit);
  • tempel;
  • vareniki;
  • kue jahe;
  • Kegembiraan Turki dan nougat tanpa bahan-bahan terlarang;
  • Karamel tanpa komponen termasuk dalam daftar terlarang;
  • biskuit.

Permen apa pun dapat diterima dalam porsi kecil..

Teknologi memasak

Produk yang termasuk dalam menu perlu dipotong atau diparut. Memasak, mengukus, membuat kue diperbolehkan. Suhu kamar.

Produk yang Diizinkan

Sebagian besar makanan yang diizinkan terdaftar di bagian sebelumnya. Tabel produk yang lebih terperinci dapat dilihat di Internet dan membuat menu mingguan.

Produk yang Dilarang

Produk ilegal termasuk es krim, acar sayuran, jamur, bawang, dll. Daftar terperinci dapat ditemukan di Internet, seperti ini cukup luas.

Menu diet No. 5 selama seminggu dan diet

Berikut adalah contoh menu untuk minggu ini.

  • Sup kubis;
  • zucchini direbus;
  • bubur ayam dan wortel;
  • kismis kismis.

Sebelum tidur, minumlah 200 ml yogurt alami.

Selasa. Makanan setelah bangun tidur:

  • dadar;
  • soba;
  • perlebahan teh chamomile.

Setelah 3 jam, makan puding nasi.

Konsumsi Makanan Harian:

  • Sup sayuran;
  • bakso daging sapi;
  • salad wortel dan bit dengan 1 sdt minyak rami;
  • jeli.

Sebelum tidur, minumlah minuman buah.

Rabu. Setelah bangun tidur:

Setelah beberapa jam, makan pure buah.

Setelah beberapa jam, minumlah bio-yogurt.

Asupan makanan malam:

Sebelum tidur, minum air yang tenang.

Kamis. Setelah mengangkat:

  • soba;
  • roti lapis keju;
  • teh dengan produk chamomile dan lebah.

Setelah beberapa jam, makan souffle pisang.

  • Sup nasi;
  • irisan daging kalkun;
  • zucchini puree;
  • jeli.
  • biskuit;
  • 200 ml jus encer.

Asupan makan malam:

  • souffle ikan;
  • kentang tumbuk;
  • teh dengan lemon balm.

Sebelum tidur, minumlah segelas susu panggang fermentasi.

Setelah beberapa jam, makan salad aprikot kering, kismis, 1/2 pisang.

  • pasta dengan makanan laut;
  • bakso sapi;
  • sepotong roti;
  • tumis sayuran;
  • jeli.

Camilan keju casserole cottage dengan diet 5.

  • sepotong kecil salmon;
  • kentang hancur;
  • minuman rosehip.

Setelah beberapa jam, minum 250 ml air matang.

Sabtu. Asupan makanan Sabtu pagi:

  • oatmeal dengan kismis;
  • koleksi lambung.

Setelah 3 jam, minum segelas yogurt.

  • Sup kacang;
  • salad bit;
  • dada ayam tumbuk;
  • kompot pir.

Setelah 3 jam, makan camilan dengan keju cottage dan casserole nasi.

  • kentang gila;
  • ayam cincang;
  • infus rosehip.

Sebelum tidur, minumlah teh.

Haluskan buah pir camilan.

Makanan Harian:

  • sup bit;
  • soba;
  • kue ikan;
  • mawar liar direbus dalam air mendidih.

Untuk camilan, gunakan segenggam buah kering yang sudah direndam.

  • pasta dengan daging cincang;
  • hati dengan wortel;
  • teh susu.

Sebelum tidur, minum segelas air mineral.

Keuntungan dan kerugian

Tabel perawatan nomor 5 memiliki keuntungan sebagai berikut:

  • seimbang;
  • membantu menunda proses inflamasi, menormalkan fungsi organ yang sakit;
  • menormalkan kolesterol;
  • dapat menempel dengan orang dewasa dan anak-anak;
  • menu bervariasi dan lezat.

Kerugiannya termasuk fakta bahwa Anda harus menghabiskan waktu untuk menyiapkan hidangan yang diizinkan, serta fakta bahwa sebagian besar.

Diet kelima memiliki efek positif pada tubuh dengan penyakit tertentu yang disebutkan sebelumnya. Namun, hanya profesional medis yang dapat meresepkannya dan memilih varietas yang sesuai, berdasarkan diagnosis, keparahan dan bentuk penyakit, dengan mempertimbangkan karakteristik individu pasien, patologi terkait.

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes