Diet 9 - nutrisi medis untuk wanita hamil, menu untuk minggu ini, daftar produk untuk setiap hari

Diet 9 adalah menu khusus untuk pasien diabetes gestasional (sementara), yang dikembangkan oleh ahli gastroenterologi Pevzner. Jenis penyakit gestasional khas untuk wanita hamil. Kadar darah naik selama kehamilan, biasanya tanpa gejala berbahaya.

Setelah melahirkan, situasi menjadi stabil. Namun, jika Anda tidak memperhatikan diet Anda, masalahnya mungkin tetap ada bahkan setelah kelahiran bayi. Agar diabetes gestasional tidak berubah menjadi diabetes tipe 2 kronis, tabel No. 9 ditentukan.

Aturan dasar diet 9 selama kehamilan

Tabel ini dimaksudkan untuk membatasi makanan yang mengandung gula berlebih, lemak hewani, dan karbohidrat sederhana. Komponen-komponen ini mengarah pada perkembangan penyakit, pertambahan berat badan yang cepat..

Ahli gizi juga merekomendasikan agar Anda mematuhi aturan berikut:

  • makanan dibagi 5-6 kali, istirahat antara waktu makan - 2,5-3 jam;
  • bagian utama tidak boleh melebihi 300 g;
  • mengurangi penggunaan garam dan rempah-rempah;
  • minum air putih sebanyak mungkin, air mineral diperbolehkan;
  • menolak makanan asin, merokok, makanan kaleng, makanan berlemak (susu fermentasi dan daging dengan persentase lemak tinggi);
  • jangan menggunakan gula atau minuman dalam jumlah kecil dengan izin dokter, lebih baik menggantinya dengan xylitol dan analog lainnya;
  • gunakan sayuran dan salad sebagai dasar diet, sejumlah kecil buah diperbolehkan.

Ada batas kalori. Dengan diet nomor 9, asupan maksimum adalah 2300 kkal. Dengan tabel No. 9a - 1650 kkal.

Karena diabetes gestasional paling sering terjadi pada trimester ke-3 kehamilan, ketika pasokan nutrisi yang konstan penting bagi anak, variasi 9a tidak cocok. Penurunan berat badan secara tiba-tiba (lebih dari 1 kg per minggu) juga dilarang, sehingga kalori sering dihitung secara individual: 35-40 kkal per 1 kg berat badan.

Beberapa ahli gizi membutuhkan keseimbangan di antara waktu makan. Sarapan harus mencakup 25% kalori dari norma harian, makan siang - 5%, makan siang - 35%, teh sore hari - 10%, makan malam - 20%, dan camilan malam - 5%.

Apa yang bisa saya makan dengan diet medis No. 9

Berbagai sayuran diperbolehkan..

Daftar produk yang dapat diterima meliputi:

  • seledri;
  • bayam;
  • kacang hijau;
  • jamur;
  • bukan cabai;
  • selada air, dll;
  • kubis;
  • mentimun
  • Tomat
  • teh herbal dan klasik;
  • kopi;
  • bawang putih dan bawang merah;
  • lobak.

Kentang juga bisa dimakan dalam jumlah kecil..

Minuman berkarbonasi perlu dibatasi. Hanya air mineral dengan gas yang diizinkan.

Ada daftar produk terpisah yang diizinkan tetapi terbatas digunakan:

  • minyak sayur - tidak lebih dari 1 sdm. l;
  • krim asam - hingga 15%;
  • ayam tanpa kulit dan daging kalkun, daging sapi rendah lemak - tidak lebih dari 20 g per hari;
  • produk pasta dan roti;
  • keju cottage tidak lebih dari 5% lemak;
  • kefir, susu, susu panggang fermentasi, dll. - tidak lebih dari 1,5%;
  • ikan.

Telur bisa dimakan rebus, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu.

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan diet medis No. 9

Larangan itu mencakup semua jenis makanan berlemak, termasuk daging dan ikan, makanan cepat saji, manis dan kue kering.

Ahli gizi sangat melarang makan:

  • sosis, sosis, daging asap dan keju;
  • pasta;
  • ikan kaleng dalam cairan berminyak;
  • keju lebih dari 30% lemak;
  • ragi, gula-gula;
  • mentega;
  • makanan penutup: madu, selai dan selai;
  • es krim (buatan sendiri, berbahan dasar yogurt tanpa gula diizinkan);
  • kacang-kacangan, biji bunga matahari dan labu;
  • alkohol;
  • krim lemak dan krim asam, susu panggang fermentasi, susu dan kefir lebih dari 1,5%.

Daftar persis makanan yang diizinkan dan dilarang harus diberikan oleh ahli gizi. Nutrisi harus dibentuk berdasarkan parameter darah individu, kadar hormon, berat badan.

Menu diet 9 untuk ibu hamil selama seminggu

Untuk membuatnya lebih mudah untuk mengikuti diet, disarankan untuk membuat menu terlebih dahulu selama seminggu penuh.

Menu utama, lebih ketat:

HariSarapanMakan siangMakan malamMakanan ringan 1Makan malamSnack 2
SeninKopi tanpa gula, keju cottage 1-4,5%, bubur nasiKefir 1%Kompot, ayam rebus, sup kol dengan daging sapi tanpa lemakApel panggangSalad sayuran, kentang tumbuk, ayam, tehSusu skim
SelIrisan mentimun, jelai mutiara, 1 butir telur, kopiSusu skimSup kacang polong, teh herbal, daging sapi rebusYoghurt lemakDaging sapi rebus, soba, kopiDiperkaya dengan bakteri menguntungkan, minuman susu fermentasi
MengawinkanMinuman buah, oatmeal di atas air, yogurt bebas pewarnaMorseHati sapi, jeli buah tanpa gula, kopi tanpa gula, sup jamurKefirIkan bakar, salad sayuran, kolakApel panggang
ThBarley, teh tanpa gula, keju cottage rendah lemakApel tanpa pemanisJelai, sup kol, tehPirGulungan kubis daging sapi rendah lemak, teh atau kopiSusu skim
JumatSalad Tomat dan Mentimun, 1 Telur, TehyogurtKentang tumbuk, ikan bakar rendah lemak, teh, sup jamurSebuah apelRebus Kubis, Fillet Turki Rebus, Teh HerbalApel panggang
DudukKopi, oatmealSetengah keprokSup ikan, soba rebus, kalkun rebus, minuman buahKisselBubur gandum, salad tomat, kolakKefir
MatahariMillet, 1 butir telur, minuman buahKompotBorsch sayur, nasi, fillet ayam rebus, kopi tanpa pemanisMandarinTelur rebus, fillet ayam, kol direbus, agar-agaryogurt

Ada menu tambahan selama seminggu. Ini termasuk penggunaan sukrosa, mentega, makanan kaleng. Anda dapat melakukannya hanya setelah perbaikan indikator, dengan izin dari dokter yang hadir.

Diet 9 selama kehamilan: resep untuk setiap hari

Selain masakan tradisional, ada lebih banyak lagi yang langka pada menu, untuk persiapan yang pengetahuan resep diperlukan. Berikut ini adalah variasi paling populer dengan tabel nomor 9.

Salad Bit dan Walnut

Kacang kenari hanya dapat dikonsumsi dengan izin dokter, karena mengandung banyak lemak.

Bahan:

  • bit - 6 buah.;
  • bawang putih - 1 siung;
  • kenari - 4-5 pcs.;
  • krim asam (untuk berpakaian).

Resep:

  1. Cuci bit, masak, tanpa dikupas, sampai matang (40-50 menit). Biarkan dalam air dingin selama 10 menit, kupas, parut.
  2. Masukkan bawang putih melalui alat pres atau potong halus, campur dengan bit parut.
  3. Cincang halus atau cincang kacang dalam blender.
  4. Masukkan bit dicampur dengan bawang putih dalam mangkuk kecil, taburi dengan kenari, tuangkan krim asam rendah lemak.

Sayuran panggang

Anda akan perlu:

  • 500 g zucchini;
  • satu tomat;
  • kepala bawang;
  • siung bawang putih;
  • 3 paprika;
  • minyak sayur.

Algoritma Memasak:

  1. Cuci dan potong sayuran. Angkat dari inti lada.
  2. Lumasi cetakan dengan minyak nabati (tidak lebih dari 1 sdm. L.), Taruh sayuran di dalamnya, tutup dengan foil dan biarkan dalam oven selama 20 menit pada suhu 220 derajat.
  3. Setelah 20 menit, lepaskan foil, campur sayuran, masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Sayuran dapat dimakan dengan krim asam, dill, peterseli dan rempah-rempah lainnya.

Rassolnik pada kaldu daging

Bahan:

  • 4 kentang;
  • kepala bawang,
  • satu bawang putih;
  • peterseli, dill;
  • 2 wortel;
  • 3-4 acar besar (hanya diizinkan dengan izin dokter);
  • 150 g jelai mutiara;
  • daging sapi tanpa lemak untuk kaldu.

Memasak:

  1. Cuci dan kupas sayuran, potong halus. Kentang dadu.
  2. Rebus jelai mutiara sampai empuk dalam wajan terpisah, rendam acar selama 10 menit untuk menghilangkan garam berlebih. Pada saat yang sama masukkan kaldu sapi.
  3. Mulai merebus bawang dan wortel menggunakan 1 sdm. l minyak sayur.
  4. Dalam sup rebus tambahkan bawang, wortel, kentang, sayuran. Masak selama 10 menit, lalu tambahkan mentimun dan gandum. Tunggu sampai mendidih, angkat.

Sup susu

Resep ini menggunakan 5 g mentega, jadi konsultasikan dengan dokter Anda..

Untuk memasak, Anda juga perlu:

  • 500 ml susu skim;
  • pengepakan mie telur;
  • sedikit garam;
  • 2 sdm. l gula (bisa diganti dengan pemanis).

Resep:

  1. Tuang susu ke dalam wajan dan didihkan.
  2. Tambahkan bihun, masak sampai lunak selama 7-10 menit.
  3. Tambahkan mentega beberapa menit sebelum dihilangkan.

Kaserol roti dengan keju cottage dan wortel

Anda akan perlu:

  • roti putih kering;
  • 200 g keju cottage rendah lemak;
  • 1 wortel;
  • 2 telur;
  • 375 ml krim rendah lemak;
  • 10 g xylitol.

Cara memasak:

  1. Olesi loyang 1 sdm. l minyak sayur. Taruh irisan roti putih basi di dalamnya.
  2. Kupas dan parut wortel, campur dengan keju cottage. Taruh roti.
  3. Buat lapisan lain keju cottage dan 2 lapis roti, secara bergantian. Lapisan roti terakhir.
  4. Campur krim dengan telur, tambahkan xylitol. Isi layer yang dihasilkan.
  5. Panggang selama 50 menit pada suhu 200 derajat.

Kesimpulan

Durasi diet adalah trimester ketiga kehamilan dan 3 bulan setelah kelahiran bayi. Dalam hal perbaikan setelah periode ini, tabel nomor 9 dapat secara bertahap dibatalkan..

Anda harus keluar dari pembatasan dengan lancar, karena saluran pencernaan, yang tidak terbiasa dengan beban berat, mungkin tidak dapat mengatasi peningkatan tajam dalam volume lemak hewan, karbohidrat dan garam.

Diet Table # 9 untuk diabetes [menu mingguan]

Dalam artikel ini Anda akan belajar:

Seorang ahli gastroenterologi terkenal pada masanya M. Pevzner, setelah menganalisis perlunya menu perawatan untuk pasien dengan penyakit tertentu, menciptakan 15 jenis makanan diet, tergantung pada penyakit pasien. Tabel No. 9 atau diet No. 9 dirancang untuk pasien diabetes, yang memenuhi semua prinsip nutrisi untuk pasien dengan penyakit ini.

Diet No. 9 melibatkan makan makanan dengan indeks glikemik rendah (yaitu, mereka yang tidak mengarah pada nilai glukosa darah cepat dan tinggi). Juga, diet ini membantu mengurangi kelebihan berat badan, karena pembatasan asupan karbohidrat yang tidak berguna.

Di semua lembaga medis, seperti rumah sakit atau spa, perawat diet, selain nutrisi medis umum, siapkan diet No. 9. Ini diindikasikan untuk semua orang dengan diabetes dan pradiabetes. Diet ini juga direkomendasikan oleh dokter Anda untuk kepatuhan di rumah..

Prinsip dasar diet No. 9

Diet No. 9 adalah rendah karbohidrat dan rendah kalori, karena pembatasan penggunaan karbohidrat sederhana dan lemak hewani. Prinsip utama dari diet ini adalah sebagai berikut:

  • penurunan asupan kalori menjadi 1700-2000 kkal per hari;
  • 5-6 makanan tunggal setiap 2,5-3 jam;
  • penolakan total untuk makan gorengan, pedas, asin, pedas, makanan asap;
  • dasar makanan harus berupa sayuran yang kaya serat, daging - sebagai sumber protein, dan sereal dalam bentuk lauk dan untuk sarapan, sebagai sumber karbohidrat;
  • metode memasak yang lembut direkomendasikan: dikukus, dalam oven atau direbus;
  • penolakan untuk mengambil sebagian besar minuman beralkohol;
  • konsumsi minimal makanan yang kaya lemak hewani - kolesterol;
  • tidak termasuk penggunaan semua jenis makanan cepat saji yang mengandung banyak karbohidrat dan lemak trans;
  • jumlah optimal garam yang digunakan per hari tidak lebih dari 10-12 gram;
  • minum air murni setidaknya pada tingkat 30 ml per 1 kg berat badan (1,5-2,0 liter).

Diet No. 9 memenuhi semua persyaratan pasien dengan diagnosis diabetes dan merupakan bagian dari tindakan terapeutik untuk penyakit ini. Diet ini membantu menormalkan kadar glukosa darah, mencegah perkembangan komplikasi diabetes, menormalkan pencernaan dan meningkatkan kesejahteraan seseorang..

Makanan apa yang bisa saya makan dengan diet nomor 9?

Tentu saja, tabel nomor 9 memberlakukan larangan pada banyak hidangan yang akrab dan favorit, yang tanpanya tampaknya mustahil untuk membayangkan diet Anda. Tetapi, dengan mengabaikannya, Anda dapat memperpanjang durasi hidup Anda dalam arti yang sebenarnya. Anda perlu menyukai makanan sehat, menemukan cara memasak yang cocok dan nyaman, yaitu mengubah gaya makan Anda menjadi yang benar..

Ada persyaratan tertentu untuk produk yang harus menjadi makanan pasien diabetes. Produk-produk berikut diizinkan:

  • Daging. Jenis daging dan unggas rendah lemak: ayam, kalkun, kelinci, daging sapi, daging babi dalam rebus, dipanggang, dikukus atau direbus.
  • Ikan laut dan sungai, direbus atau dipanggang tanpa bumbu, makanan laut kukus.
  • Sereal dan sereal: oatmeal, soba, quinoa, bubur gandum.
  • Produk susu: yogurt rendah lemak, keju cottage, susu, krim asam, kefir, keju putih: Adyghe, suluguni, Feta, keju feta rendah garam.
  • Semua sayuran diizinkan digunakan jika metode memasaknya adalah merebus, merebus, memanggang, mengukus. Pengecualiannya adalah kentang, bit, dan hanya sedikit yang diizinkan.
  • Buah-buahan dan beri tidak diperbolehkan sangat manis dan dalam jumlah terbatas: apel, pir, jeruk, grapefruits, stroberi, kismis, cranberry.
  • Produk roti: dedak atau roti gandum dalam jumlah kecil.
  • Bubur dibuat dari sereal di atas air atau susu dengan persentase kecil dari kandungan lemak (hingga 1,5%).
  • Sup apa pun pada kaldu kedua tanpa digoreng.
  • Pasta Keras.
  • Kacang dalam jumlah terbatas (kacang polong, kacang polong, kacang polong).
  • Telur diperbolehkan dalam jumlah 1 pc. dalam sehari.
  • Penghijauan tanpa batas.
  • Teh hitam dan hijau, kopi, kakao bebas gula.

Daftar produk ini mungkin tampak sederhana, tetapi kenyataannya tidak. Anda dapat melakukan diversifikasi diet dengan memasukkan berbagai casserole, souffle dan smoothie di dalamnya, yang akan menggantikan kue-kue biasa untuk semua orang, kue dan toko roti dan kue lainnya.

Penting untuk menyusun diet Anda dari karbohidrat dan kalori yang diizinkan. Menu yang disusun dengan benar memenuhi preferensi individu, usia, tingkat aktivitas fisik, dan tingkat keparahan penyakit.

Tabel diet 9 untuk diabetes tipe 2: menu mingguan

Tabel diet 9 telah lama memantapkan dirinya pada diabetes tipe 2. Kami menyajikan menu untuk Anda dengan diabetes tipe 2, serta prinsip-prinsip nutrisi, daftar produk yang diperbolehkan dan dilarang untuk digunakan!

Diet No. 9 untuk diabetes tipe 2

Penyakit endokrin disebabkan oleh gangguan metabolisme, kekebalan sel terhadap
insulin dan disertai dengan peningkatan gula darah yang tidak terkendali. Pada diabetes, pankreas dipaksa untuk terus meningkatkan produksi hormon yang menyerap glukosa. Sementara sel beta dapat memproduksinya, kadar gula di bawah kendali. Jika gagal, konsentrasi meningkat. Seiring waktu, ini menyebabkan kerusakan pada dinding pembuluh darah dan pengembangan penyakit serius.

Untuk menyesuaikan asupan karbohidrat, diet khusus ditentukan untuk pasien. Kunci untuk mengobati diabetes adalah makan makanan dengan jumlah karbohidrat dan lemak yang minimal. Dalam semua kondisi, indikator stabil ke 5,5 mmol / l dan metabolisme pulih.

Prinsip nutrisi untuk pasien diabetes tipe 2

Ahli endokrin menyusun diet rendah karbohidrat seimbang No. 9 dari produk bermanfaat yang tidak memicu pelepasan insulin. Dari menu, produk dengan GI di atas 50 unit yang cepat dipecah dan secara dramatis meningkatkan jumlah hormon yang dihilangkan. Pasien ditunjukkan makan hingga 6 kali sehari dalam porsi 200 g. Makanan direbus, dimasak, dipanggang, dikukus.

Nilai kalor harian dihitung sesuai dengan kebutuhan energi, rata-rata, tidak melebihi 2200 kkal. Penderita diabetes kelebihan berat badan mengurangi asupan kalori harian sebesar 20%. Minumlah banyak air bersih sepanjang hari..

Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan

Untuk menyediakan tubuh dengan vitamin dan mineral, berbagai makanan termasuk dalam makanan, tetapi tidak menyebabkan lonjakan insulin. Setiap penderita diabetes tahu makanan mana yang harus dibuang..

Daftar produk terlarang:

  • bumbu:
  • alkohol, bir, soda;
  • sayuran - bit, wortel;
  • produk susu tinggi lemak;
  • burung gemuk, ikan;
  • makanan kaleng dan daging asap;
  • kaldu kaya;
  • feta, keju dadih;
  • mayones, saus.
  • Pencuci mulut;
  • makanan cepat saji.

Daftar Produk untuk Diet:

  • produk susu dengan kandungan lemak hingga 2,5%;
  • labu, paprika, kentang - tidak lebih dari 2 kali seminggu;
  • sereal, pasta, varietas keras.
  • asparagus, kol, tomat, mentimun, sayuran;
  • daging tanpa lemak;
  • jamur;
  • alpukat;
  • roti gandum.

Dari makanan pembuka, salad makanan laut, kaviar sayuran, ikan jeli, jeli daging sapi diperbolehkan. Keju tawar tidak mengandung karbohidrat lebih dari 3%, oleh karena itu keju ini juga termasuk dalam menu penderita diabetes.

Dari minuman Anda dapat: teh, kopi, smoothie sayuran atau jus, minuman buah berry, kolak. Sebagai ganti gula, potassium acesulfame, aspartame, sorbitol, xylitol digunakan.

Minyak nabati cocok untuk memasak, mentega cair dalam jumlah minimal.

Apakah mungkin untuk makan buah dan beri

Dulu buah-buahan harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet penderita diabetes karena kandungan fruktosa mereka. Hari ini, dokter mengatakan sebaliknya. Konsumsi moderat buah-buahan manis dan asam sangat bermanfaat. Namun, beberapa spesies dengan GI tinggi dilarang. Itu:

  • anggur;
  • tanggal;
  • aprikot
  • buah ara;
  • pisang
  • semangka;
  • ceri.

Berguna untuk penderita diabetes - kiwi, grapefruit, quince, jeruk keprok, apel, persik, pir. Jangan sakiti - nanas, pepaya, lemon, jeruk nipis. Dari beri, gooseberry, kismis, ceri, stroberi, blueberry dimakan. Jenuhkan tubuh dengan vitamin - chokeberry, viburnum, goji berry, buckthorn laut, infus rosehip. Buah-buahan dikonsumsi dalam bentuk alami atau minuman buah disiapkan dari mereka. Perasan jus hanya diizinkan dari sayuran.

Apakah sereal baik untuk diabetes?

  • Soba dihargai karena kemampuannya untuk menjenuhkan dan mempertahankan kadar glukosa yang stabil untuk waktu yang lama..
  • Oat mengandung inulin tanaman, analog dari hormon. Jika Anda terus makan oatmeal untuk sarapan dan minum infus darinya, kebutuhan tubuh akan insulin akan berkurang.
  • Bubur jagung gandum mengacu pada produk makanan yang memperlambat penyerapan gula sederhana.
  • Dari gandum dan jagung yang dihancurkan, sereal bergizi diperoleh. Mereka memiliki banyak serat, mineral (zat besi, fosfor) yang memenuhi kebutuhan sehari-hari tubuh.
  • Millet berlimpah dalam fosfor, mengandung asam lemak, vitamin B, karbohidrat kompleks. Itu dimasak di atas air, dengan labu dan dikonsumsi dengan kefir.
  • Bubur rami Hentikan Diabetes dengan Jerusalem artichoke, burdock, kayu manis, bawang, campuran sereal di atas dibuat khusus untuk mengurangi glukosa darah.

Apa manfaat legum?

Lentil - produk makanan yang kaya akan asam amino, protein nabati, vitamin B, A, PP. Biji-bijian dicerna dengan baik.

Kacang, buncis, kacang polong, kacang-kacangan, kedelai banyak mengandung protein, enzim tanaman, vitamin P, serat dan pektin. Mereka menghilangkan garam logam berat. Karbohidrat mudah digunakan oleh insulin. Yang utama jangan sampai melebihi norma. Dengan kolitis, masalah pencernaan, lebih baik menolak kacang.

Servings yang Direkomendasikan Per Gram

Supnya adalah 200 ml, daging -120, lauk 150, berry 200, keju cottage 150, kefir dan susu 250, keju 50. Diperbolehkan memakan sepotong roti tiga kali sehari, 1 buah besar. Untuk memuaskan rasa lapar di antara waktu makan, Anda dapat minum segelas yogurt atau yogurt dengan roti dedak, makan segenggam kacang, 5 potong apel kering, atau salad sayuran dengan sedikit minyak zaitun.

Menu sampel untuk penderita diabetes tipe 2

Jumlah BJU (protein, lemak, dan karbohidrat kompleks) seimbang. Diet No. 9 melibatkan penggunaan karbohidrat hingga 350 g, protein 100 g, lemak 70 g, di mana 30% adalah sayuran.

Senin:

  • 1 sarapan - oatmeal dalam susu + 5 g mentega.
  • Makan siang - Buah.
  • Makan siang - sup jamur mutiara, salad sayuran dengan ikan rebus atau panggang.
  • Snack - roti bakar dengan roti gandum dengan alpukat.
  • Makan malam - payudara rebus dengan soba dan salad.
  • Di malam hari - kefir.

Selasa

  • 1 sarapan - Bubur millet + infus rosehip.
  • Makan siang - Labu rebus dengan kacang cincang.
  • Makan siang - acar ginjal, kentang yang dikupas dengan sup, salad dengan rumput laut.
  • Casserole dadih + kiwi.
  • Udang dengan salad atau cumi diisi dengan sayuran.

Rabu

  • 1 sarapan - bubur soba + teh atau dogrose.
  • Makan siang - Quince untuk pasangan.
  • Makan siang - Sup ayam, brokoli panggang dengan telur di oven.
  • Keju cottage + 50 g kacang + apel hijau.
  • Salad Seafood atau dengan Cod dan Sayuran.
  • Minuman buah berry.

Kamis

  • 1 sarapan - Sepotong keju + bubur rami untuk penderita diabetes.
  • Makan Siang - Yoghurt tanpa pemanis tanpa beri + 3 kacang kenari.
  • Makan siang - Sup labu, ayam jelai mutiara, salad daun + arugula + tomat + peterseli.
  • Roti cokelat dengan terong dan kaviar zucchini.
  • Hati sapi dalam saus tomat dengan gandum, sebagian dari salad kol.
  • Jus sayuran.

Jumat

  • 1 sarapan - Bakpao malas.
  • Makan siang - Kue diabetes dengan dedak dan sorbitol.
  • Makan siang - Sup vegetarian, kol diisi dengan daging sapi dan nasi, salad hijau.
  • Puding diet dari zucchini, apel, susu dan sesendok semolina.
  • Daging panggang dengan lauk apa pun atau bakso ayam kukus.
  • Produk susu fermentasi.

Sabtu

  • 1 sarapan - Telur dadar dengan bayam.
  • Makan siang - Kue keju dalam oven.
  • Makan Siang - Sup pike perch, koktail seafood dengan salad.
  • Jeli buah.
  • Ratatouille + Daging Sapi Direbus.
  • Ryazhenka.

Minggu

  • 1 sarapan - kentang Zrazy.
  • Makan siang - Keju cottage + apel.
  • Makan siang - Sup sayur dengan bakso, dada ayam dengan jamur.
  • Rebusan Kacang Hijau.
  • Bakso dalam saus tomat dengan lauk.
  • Buah asam.

Setelah mengenal prinsip-prinsip diet dan mempelajari daftar produk yang direkomendasikan, Anda dapat membuat menu sendiri. Hal utama adalah tidak makan berlebihan dan mematuhi standar-standar ini. Meskipun dengan diet rendah karbohidrat Anda harus melepaskan makanan favorit Anda, itu cukup bervariasi dan enak. Mengingat bahwa kebiasaan rasa berubah dengan cepat, setelah 1-2 bulan, pasien terbiasa dengan rejimen baru dan mengendalikan gula melalui nutrisi.

Diet terapeutik. Tabel nomor 9 menurut Pevzner. Produk, menu, resep

Diet terapeutik Pevzner No. 9 menyiratkan diet seimbang yang membantu mengendalikan kadar glukosa dalam darah, serta intensitas produksi hormon insulin di pankreas. Karena komposisi kimia yang serupa secara harmonis, tabel pengobatan-dan-profilaksis No. 9 memungkinkan untuk waktu singkat untuk menormalkan metabolisme karbohidrat dan meningkatkan kondisi umum pasien dengan diabetes mellitus 1 dan 2 keparahan. Selain efek pada metabolisme karbohidrat, tabel perawatan Pevzner No. 9 menguntungkan mempengaruhi keadaan metabolisme lemak, mencegah perkembangan obesitas.

Karakteristik dan komposisi kimiawi dari makanan

Ciri khas dari diet No. 9 adalah nilai energi yang relatif berkurang, yang dicapai dengan mengurangi jumlah karbohidrat yang dikonsumsi..

Makanan manis, gula bit dan tebu dikeluarkan dari diet orang yang didiagnosis mengidap diabetes mellitus, dan jumlah natrium klorida yang dikonsumsi diminimalkan. Koreksi diet dilakukan secara individual, berdasarkan tingkat keparahan hiperglikemia, serta memperhitungkan berat orang dan penyakit terkait. Dengan tidak adanya obesitas, kandungan kalori dari makanan sehari-hari, yang tunduk pada tabel diet No. 9, adalah mulai 2300 hingga 2500 kkal.

Komposisi kimiawi dari diet ini adalah sebagai berikut:

  1. Volume harian cairan yang dikonsumsi adalah 1,5-2 liter, sedangkan piring pertama tidak diperhitungkan.
  2. Volume harian garam dikurangi menjadi 6-7 g.
  3. Jumlah karbohidrat yang dikonsumsi adalah 300 hingga 350 g per hari, sementara itu direkomendasikan untuk memberikan preferensi pada apa yang disebut karbohidrat kompleks..
  4. Volume protein bervariasi dari 80 hingga 90 g, sementara lebih dari setengah jumlah yang ditentukan diisi kembali oleh protein yang berasal dari hewan.
  5. Jumlah lemak yang dikonsumsi adalah 70-75 g per hari, sementara 30% lemak nabati dan 70% lemak hewan diisolasi dari jumlah total.

Frekuensi makan dengan diabetes adalah 5-6 kali sehari, sementara itu sangat penting untuk mendistribusikan jumlah total komponen karbohidrat pada siang hari. Jika seorang pasien dengan diabetes didiagnosis memiliki masalah kelebihan berat badan, maka normalisasi adalah salah satu tugas prioritas. Karena normalisasi berat badan, tubuh manusia menjadi lebih sensitif terhadap insulin, yang mengarah pada penurunan glukosa dalam sirkulasi sistemik..

Pada diabetes mellitus dengan latar belakang obesitas, tunjangan harian dikurangi menjadi 1.700 kalori, sedangkan jumlah karbohidrat dikurangi menjadi 120 g per hari. Selain mengikuti pedoman diet umum yang disediakan oleh ransum No. 9, yang disebut hari puasa dianjurkan untuk pasien obesitas.

Apa yang diizinkan untuk dimakan

Semua komponen diet, yang akan dicantumkan di bawah ini, dapat dimasukkan dalam menu harian, tetapi penting untuk mematuhi diet harian untuk protein, lipid dan karbohidrat. Tunduk pada diet terapeutik No. 9 menurut Pevzner, diperbolehkan mengonsumsi bahan-bahan berikut:

  1. Sereal: semua jenis kacang-kacangan, sereal dari jagung, gandum, gandum, gandum, mutiara gandum dan millet.
  2. Kursus pertama: okroshka vegetarian, sup bit, sup yang dimasak di atas jamur yang tidak dikonsentrasi, daging, sayur atau kaldu ikan dengan tambahan daging, sayuran, dan kentang yang belum dimasak.
  3. Produk ikan: diizinkan untuk makan varietas ikan yang dimasak atau direbus, serta ikan kaleng yang dibuat dalam tomat atau jusnya sendiri.
  4. Produk sayuran dan sayuran: dalam jumlah sedang diperbolehkan menggunakan kacang hijau kalengan, bit merah, wortel, bubur labu, tomat, kembang kol putih, kembang kol, terong dan zucchini.
  5. Produk susu: diizinkan untuk mengonsumsi segala jenis produk susu dan susu asam, sambil membatasi penggunaan krim asam seminimal mungkin..
  6. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering: segala jenis kacang-kacangan, plum kering dan aprikot kering, pir dan apel kering diperbolehkan dalam diet.
  7. Minuman: untuk manfaat kesehatan diperbolehkan minum minuman rosehip tanpa tambahan gula, jus dari sayuran dan buah-buahan yang diizinkan, serta kopi lemah dan teh hitam dengan tambahan pengganti gula.
  8. Lemak: diizinkan untuk memasukkan jagung, bunga matahari, zaitun, biji rami, ghee dan mentega dalam menu sehari-hari.
  9. Buah dan produk berry: buah jeruk, apel, blueberry dan kismis, persik, delima, ceri dan aprikot sangat bermanfaat untuk diabetes dan obesitas.
  10. Produk roti: diet terapeutik memungkinkan penggunaan roti dari tepung terigu (dalam jumlah minimum) dengan penambahan dedak.
  11. Makanan manis: diizinkan untuk menggunakan produk gula khusus dalam jumlah minimum, yang dibuat dengan tambahan gula dan pengganti fruktosa.
  12. Produksi telur: jumlah kuning telur yang dikonsumsi sangat terbatas, sementara itu diperbolehkan untuk makan tidak lebih dari 2 potong ayam atau telur puyuh per minggu.
  13. Produk daging: diizinkan untuk memasak hidangan dari daging sapi muda, ayam dan kalkun, dari daging kambing rendah lemak dan lidah sapi rebus. Selain itu, sosis diabetes khusus tidak termasuk dalam larangan..

Tunduk pada diet terapi dan profilaksis Pevzner No. 9, disarankan untuk tidak terbawa oleh penggunaan madu, karena meskipun memiliki khasiat yang bermanfaat, produk ini tidak dapat memengaruhi metabolisme karbohidrat menjadi lebih baik..

Apa yang dilarang makan

Setiap produk memiliki apa yang disebut indeks glikemik, yang setiap orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis tahu secara langsung. Untuk menghindari peningkatan glukosa dalam sirkulasi sistemik, disarankan agar komponen-komponen berikut sepenuhnya dikeluarkan dari menu harian:

  1. Daging asap, semua jenis sosis (kecuali diabetes), sosis, daging ikan kalengan, dimasak dengan minyak sayur, rempah-rempah, cuka dan berbagai pengawet.
  2. Hidangan pertama dibuat dengan susu dan krim susu.
  3. Kaldu terkonsentrasi dari bahan baku nabati atau hewani.
  4. Semua jenis gula-gula, disiapkan dengan gula, puff pastry dan pastry, coklat dan permen karamel, es krim, selai dengan gula, selai.
  5. Ikan roe dan varietas ikan tinggi lemak.
  6. Saus, mayones, saus tomat, rempah-rempah, rempah-rempah, mustard.
  7. Varietas daging atau unggas dengan kandungan lemak tinggi (angsa, bebek).
  8. Minuman beralkohol dan minuman karbon dioksida, air mineral manis, kopi kental, jus toko, minuman buah dan minuman buah dengan tambahan gula.
  9. Semolina dan nasi menir, semua jenis pasta.
  10. Susu panggang fermentasi, susu panggang, krim lemak, dadih manis, yoghurt toko dengan topping buah dan gula.
  11. Buah ara, anggur dan kismis, pisang.

Seiring dengan bahan-bahan yang terdaftar, ada daftar produk yang dapat diterima yang tidak dapat sepenuhnya dikecualikan dari diet, tetapi membatasi konsumsinya hingga minimum.

Produk yang relatif aman

Komponen yang relatif aman untuk diabetes meliputi produk-produk berikut:

  1. Lada hitam giling, biji sesawi.
  2. Kentang.
  3. Kurma, ampas melon dan semangka.
  4. Daging sapi atau Hati Ayam.
  5. Kopi hitam yang lemah, serta minuman dari akar sawi putih panggang.

Menu untuk minggu ini

Terlepas dari kenyataan bahwa orang-orang yang mematuhi diet terapeutik No. 9 menurut Pevzner perlu sepenuhnya meninggalkan gula dan produk makanan lainnya, tabel dietnya dibedakan oleh keanekaragamannya dan peningkatan manfaatnya bagi tubuh manusia. Hidangan untuk penggunaan sehari-hari, disarankan untuk kukus, dipanggang, rebus atau didihkan. Untuk menyederhanakan proses memasak hidangan pertama dan kedua, disarankan untuk menggunakan atribut rumah tangga seperti slow cooker dan double boiler..

Menu harian untuk minggu ini, tergantung pada tabel nomor 9, terlihat seperti ini:

Sarapan. Casserole keju cottage dengan buah-buahan atau berry yang diizinkan, 1 cangkir jus labu.
Makan siang. Dua apel sedang, segar atau dipanggang, tanpa tambahan madu dan gula, satu minuman dari rosehip tanpa gula.
Makan malam. Sup sayuran yang diizinkan, paprika yang diisi dengan daging cincang ayam atau kalkun tanpa menambahkan sereal beras, segelas kefir atau yogurt buatan sendiri.
Camilan sore. 1 telur ayam rebus, salad buah atau sayuran.
Makan malam. Kukus sate ayam atau sapi, sayuran rebus atau salad sayuran segar dengan sayuran hijau.
Sarapan. Bubur soba dengan susu.
Makan siang. Minum atau naik pinggul atau rebusan bunga chamomile.
Makan malam. Vegetarian borsch atau sup kubis, ayam rebus atau daging sapi muda.
Camilan sore. Teh hijau yang lemah, casserole keju cottage, salad sayuran.
Makan malam. Kubis putih rebus, fillet ikan kukus, yogurt atau yogurt buatan sendiri.
Sarapan. Minuman dari akar sawi putih, 1 telur rebus, bubur soba.
Makan siang. Apel parut.
Makan malam. Bubur gandum, potongan daging sapi, sup sayuran, teh hijau.
Camilan sore. 1 cangkir susu murni atau kefir.
Makan malam. Haluskan wortel rebus, salad sayuran, fillet ikan kukus, teh hitam.
Sarapan. Sepotong sosis diabetes, bubur millet, minuman kopi.
Makan siang. Minuman dedak gandum.
Makan malam. Menyajikan daging sapi rebus, sup sayur, teh hijau.
Camilan sore. Kefir Rendah Lemak.
Makan malam. Dadih bebas lemak tanpa gula, oatmeal, teh hijau.
Sarapan. Vinaigrette sayur dibumbui dengan minyak zaitun, 1 telur rebus, minuman kopi.
Makan siang. Wortel parut.
Makan malam. Daging kelinci rebus, sup sayuran, salad asinan kubis, teh hijau.
Camilan sore. Menyajikan buah apa saja yang diizinkan.
Makan malam. Puding sayur, ayam rebus, teh hitam bebas gula.
Sarapan. Sebagian dari keju cottage rendah lemak, bubur soba, minuman kopi.
Makan siang. 1 cangkir acidophilus.
Makan malam. Daging kelinci rebus, borsch tanpa lemak, kolak apel.
Camilan sore. Kefir Rendah Lemak.
Makan malam. Casserole ayam, zucchini rebus tumbuk, teh hijau.
Sarapan. Dadih tanpa gula dan tambahan apa pun, minum kopi.
Makan siang. Sandwich yang terbuat dari roti gandum dan sosis diabetes.
Makan malam. Dada ayam rebus dengan saus susu, sup sayur tumbuk, buah dan jeli berry.
Camilan sore. Apel parut.
Makan malam. Kubis schnitzel, cod rebus, teh hijau.

Resep masakan

Dalam menyiapkan rencana menu harian, direkomendasikan bahwa setiap orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis mempertimbangkan indeks glikemik dari semua makanan yang digunakan. Berurusan dengan metodologi untuk menghitung indeks glikemik total akan membantu dokter yang hadir secara individual. Di bawah ini akan disajikan resep untuk hidangan yang memenuhi persyaratan dasar diet terapeutik No. 9.

Sup diet musim panas

Anda dapat memasak versi hidangan pertama ini, tergantung ketersediaan bahan-bahan berikut:

  1. 2 kentang sedang.
  2. 50 g kembang kol.
  3. 1 wortel sedang.
  4. 1 bawang.
  5. 1 sendok makan minyak olahan.
  6. 50 g buncis.
  7. Stok sayuran 1,5 L tidak terkonsentrasi.
  1. Kentang yang sebelumnya telah dikupas, dicuci, dan potong dadu harus ditambahkan ke dalam kaldu mendidih..
  2. Setelah 10 menit, kembang kol dan kacang hijau cincang halus ditambahkan ke dalam wajan.
  3. Selanjutnya, Anda perlu menggoreng bawang cincang halus di bunga matahari atau minyak zaitun, menambahkan wortel cincang.
  4. Penggorengan yang dihasilkan ditambahkan ke wadah kaldu dan sup direbus selama 10 menit.

Disajikan dengan bumbu segar.

Irisan daging

Untuk menyiapkan irisan daging, Anda perlu:

  • 200 g daging sapi muda,
  • 1 sendok teh mentega,
  • 1 bawang, 50 g susu.

Instruksi Memasak:

  1. Daging sapi dan bawang harus dicacah, tambahkan mentega, garam, dan susu yang sudah dicairkan.
  2. Jika diinginkan, wortel parut pada parutan halus dapat ditambahkan ke daging cincang disiapkan.
  3. Potongan daging dibentuk dari daging cincang, yang dimasak dalam double boiler selama 20 menit.

Fillet ikan dalam krim asam

Untuk mendapatkan hidangan ikan siap pakai, Anda perlu:

  • 50 ml krim asam rendah lemak,
  • 150 g fillet tenggeran,
  • garam secukupnya,
  • 1 sendok makan minyak sayur,
  • bumbu segar secukupnya.
  1. Fillet ikan harus dipotong menjadi beberapa bagian dan dimasukkan ke dalam loyang kue yang dilumuri minyak sayur.
  2. Selanjutnya, ikan asin dan dilumasi secara merata dengan krim asam.
  3. Fillet panggang zander harus dalam oven pada suhu 180 derajat selama setengah jam.
  4. Ikan siap ditaburi dengan bumbu cincang dan disajikan dengan sayuran atau selada.

Keju Cottage dan Casserole Labu

Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu:

  • 200 g bubur labu kupas,
  • 70 ml krim susu,
  • 100 g keju cottage rendah lemak,
  • 1 telur ayam,
  • xylitol dan vanillin secukupnya.
  1. Xylitol, telur ayam, krim dan keju cottage dihancurkan dalam blender, kemudian dicampur dengan bubur labu yang dipotong kecil-kecil..
  2. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam loyang silikon dan dimasak pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Seperti yang telah Anda perhatikan, diet terapi tabel No. 9 tidak begitu ketat. Dietnya bisa bergizi, sehat dan enak. Dan dokter akan membantu untuk memahami seluk-beluk nutrisi tersebut.

Diet nomor 9 untuk diabetes

Diet untuk diabetes: indikasi untuk digunakan, prinsip dasar, menu sampel

Diet No. 9 dikembangkan untuk pasien dengan diabetes tipe 2 dengan keparahan sedang dan ringan. Diet ini cocok tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan diet sehat tanpa batasan ketat. Ransum makanan diseimbangkan sedemikian rupa sehingga tubuh menerima semua zat, vitamin, dan mineral yang diperlukan, sehingga nutrisi tersebut bermanfaat dan membantu menjaga kadar optimal dalam darah..

Diet No. 9 untuk diabetes tipe 2: prinsip dasar

Terlepas dari kenyataan bahwa diet No. 9 diakui sebagai diet terapi khusus, diet ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk menciptakan kondisi di dalam tubuh yang menormalkan metabolisme karbohidrat.

Prinsip dasar diet:

  1. Pengecualian karbohidrat cepat (berbahaya).
  2. Pengolahan kuliner: memasak, merebus, memanggang, menggoreng tanpa remah roti dan mentega.
  3. Makan setidaknya 5-6 kali sehari.
  4. Perkiraan komposisi kimiawi dari makanan No. 9: 100 g protein, 70–80 g lemak (terutama yang berasal dari tumbuhan), 300 g karbohidrat kompleks.
  5. Perkiraan asupan kalori harian dari diet No. 9 - 1500–2300 kkal.
  6. Ada beberapa jenis diet No. 9, tetapi pilihan rata-rata paling sesuai dengan sistem yang dirancang khusus.

Tabel 9 dengan gula tinggi: produk

Versi rata-rata dari diet No. 9 memungkinkan dan melarang makanan tertentu.

Produk yang disetujui dan direkomendasikan meliputi:

  • roti dedak kasar dan produk roti, varietas diabetes;
  • sup vegetarian dengan kaldu sayuran;
  • sup dari daging dan ikan tanpa lemak;
  • varietas daging dan ikan rendah lemak, dikukus dan metode lainnya yang diizinkan;
  • sayuran: berbagai jenis kol, selada, terong, zucchini, labu, kacang-kacangan, tomat, mentimun, wortel dan sayuran akar lainnya, paprika, seledri, tarragon, rempah-rempah dan sayuran lainnya dalam bentuk mentah atau olahan;
  • varietas buah dan beri tanpa pemanis: apel hijau, pir, quince, plum, buah jeruk, persik, ceri, kismis, gooseberry, lingonberry, raspberi, stroberi, cranberry, abu gunung dalam bentuk mentah, kering, dalam kompot tanpa gula;
  • piring dari sereal dan pasta dari varietas keras, sereal dan casserole dari millet, soba, oatmeal;
  • hidangan telur: rebus, rebus, telur goreng, telur dadar, casserole, serta hidangan lainnya;
  • produk susu: rendah lemak atau rendah lemak, tanpa tambahan gula dan bahan pengawet; kefir, yogurt, susu, keju, krim, mentega;
  • produk permen dengan hanya pengganti gula, yang dapat dibeli di departemen diabetes: wafel tanpa pemanis, selai jeruk, marshmallow, bar sehat;
  • minyak sayur: bunga matahari, jagung, kelapa dan lainnya;
  • minuman: teh, kopi tanpa gula dan sirup, air minum, sayuran alami dan jus buah tanpa pemanis.

Produk yang Dilarang:

  • gula, gula-gula dan kue kering, coklat dan permen lainnya;
  • daging angsa, bebek, ikan dan sosis asap, sosis;
  • susu panggang, produk susu manis dengan aditif;
  • daging dan lemak buatan;
  • nasi, semolina, pasta berkualitas rendah;
  • anggur, pisang, kismis, buah-buahan kering dengan penambahan sirup dan gula;
  • hidangan pedas, asap, pedas, dan lainnya dengan aditif;
  • gorengan;
  • buah-buahan manis;
  • acar sayuran, acar;
  • soda manis, alkohol.

Diet No. 9 untuk diabetes tipe 2: menu sampel

Diet nomor 9 memungkinkan Anda membuat menu paling seimbang berdasarkan prinsip makan sehat. Asupan karbohidrat terbatas tidak hanya mengarah pada stabilisasi gula darah, tetapi juga membantu untuk menghilangkan kelebihan berat badan, bengkak. Tabel diet No. 9 memiliki efek positif pada kondisi kulit: mengikuti prinsip-prinsip nutrisi seperti itu, Anda dapat menghilangkan ruam, jerawat dan masalah lainnya..

Satu set makanan untuk hari itu harus mencakup berbagai makanan, jadi cobalah untuk menjaga keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat kompleks, agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

Diet 9 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin - tabel

Apa diet Tabel nomor 9? Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan selama diet ini? Tabel lengkap produk terlarang dan diizinkan, menu harian, prinsip dan aturan disajikan dalam artikel ini!

Untuk menstabilkan produksi hormon pankreas dan metabolisme keseimbangan, dokter meresepkan diet 9-tabel untuk pasien diabetes. Nutrisi klinis berkontribusi pada penurunan berat badan dan menu yang bervariasi. Hal utama adalah mematuhi semua rekomendasi dokter dan ingat tentang kontraindikasi.

Indikasi

Tabel 9 dipraktekkan dengan diagnosis berikut:

    asma bronkial; reumatik; gatal-gatal; alergi; poliartritis; diabetes tipe 2.

Nutrisi pasien diatur tergantung pada penyakit dan pengabaiannya. Jenis kelamin dan usia tidak masalah.

    menormalkan kadar gula; menurunkan kolesterol darah; untuk menstabilkan tekanan; menghilangkan pembengkakan.

Diizinkan 9 tabel selama kehamilan dalam kasus diabetes gestasional. Menu ini dikembangkan oleh terapis, ahli endokrin dan ginekolog.

Fitur tabel diet nomor 9

Tugas utama dari diet ini adalah membuat menu bermanfaat dan membatasi lemak tidak sehat dengan karbohidrat cepat. Persyaratan utama dikurangi menjadi aturan berikut:

    Makanlah dengan pecahan setiap 3 jam. 1 kali makan tidak melebihi 300 g Kalori - 23.000 kkal per hari. Makanan direbus dan direbus, dimasak dalam ketel ganda. Minumlah lebih banyak cairan - hingga 2 liter per hari. Kecualikan semua produk yang mengandung gula. Jumlah garam hingga 12 g per hari. Di bawah larangan alkohol, salinitas, daging asap, bumbu, goreng dan pedas. Fokus utama adalah buah-buahan dan sayuran segar, produk susu.

Biasanya, zat harus didistribusikan sebagai berikut:

    protein - 100 g; karbohidrat - tidak lebih dari 300 g (sereal, sayuran, dan buah-buahan); lemak - 80 g.

Disarankan untuk mematuhi nilai energi tertentu pada setiap saat sepanjang hari:

    20% - setelah bangun tidur; 10% - sarapan kedua; 30% - makan siang; 10% - camilan sore; 20% - malam; 10% - sebelum tidur.

Pada obesitas, asupan kalori harian dan asupan karbohidrat dapat dikurangi..

Jenis-jenis tabel nomor 9

Diet utama diresepkan untuk waktu yang singkat, untuk memilih dosis obat dan menormalkan kadar gula. Untuk pasien dengan diabetes mellitus tipe 2 dengan berat badan normal, tabel seperti ini diindikasikan sepanjang hidup. Ada varietas lain dalam makanan..

Tabel ini direkomendasikan jika pasien memiliki obesitas. Makanan dikonsumsi 6 kali sehari, kompeten mendistribusikan karbohidrat di antara waktu makan. Diet ini mirip dengan tabel utama nomor 9. Perbedaan pembatasan kalori yang signifikan.

Dengan berat badan tinggi, setengah norma kalori sudah cukup untuk tubuh. Diet harus tidak lebih tinggi dari 1650 kkal per hari.

Diet ini diresepkan untuk pasien dengan diabetes tergantung insulin yang parah. Hal ini ditandai dengan kandungan protein yang tinggi dan peningkatan kandungan kalori total dari makanan. Pasien diizinkan menggunakan pemanis. Konsumsi karbohidrat di pagi dan sore hari.

Makanan yang direkomendasikan dan dilarang bertepatan dengan tabel diet 9. Diijinkan menggunakan pasta, herring direndam dalam air. Konsumsi telur berkurang setengahnya.

Tabel hidangan yang dilarang dan diizinkan

Meja yang disajikan direkomendasikan untuk digantung dalam bentuk cetakan di kulkas:

Jenis produkBisaItu tidak mungkin
RotiRoti gandum hitam, dengan dedak, dari tepung gandum kelas dua, kue kering tanpa margarin dan mentegaRoti dan kue mentega, kue kering, kue keju gula, lidah
DagingDaging babi, sapi dan sapi jantan, domba jantan, kelinci, dada ayam dan kalkun, terbatas pada hati sapiBebek, angsa, hiasan lemak, lemak babi, sup, daging asap
SosisSosis dan sosis makananSosis asap
IkanVarietas sungai dan laut rendah lemakIkan berlemak dan asin, minyak kaleng
SerealSoba, jelai mutiara, millet, hercules, kacang-kacangan, pasta minimalManka, nasi
SusuSetiap produk susu, krim asam dan keju terbatas, keju cottage rendah lemak, telurKuning telur keju yang tidak diinginkan, lemak dan keju asin
CairSup sayur, ikan, kaldu daging lemah, okroshka, sup bit, borschKursus pertama dalam kaldu berlemak, sup nasi
Sayur-mayurKubis dan tomat, zucchini, labu, selada, terong, kentang terbatas, bit, dan wortelAcar, Sayuran Acar
Buah dan beriBuah-buahan dan berry asam manis, semangka dan melon terbatasAnggur, buah ara, pisang, kurma, prem
ManisJelly, jelly dan mousse, terbatas pada madu, permen dengan pengganti gula 1-2 kali semingguSetiap produk dengan gula, cokelat, selai, es krim, es loli, permen
MinumannyaTeh, kopi dengan susu, jus dari sayuran, buah dan beri tanpa pemanis, air mineral, ramuan herbalJus dalam kemasan, minuman ringan manis, alkohol
Bumbu, saus dan rempah-rempahLada hitam, sedikit mustardBeli saus tomat dan mayones
mentegaZaitun, jagung, krim tanpa lemak, wijen, sayuran tidak dimurnikanGhee, margarin, minyak goreng

Jika pasien makan, misalnya pasta, maka pada hari ini ada baiknya mengurangi jumlah roti yang dikonsumsi.

Tabel diet 9 untuk diabetes tipe 2: menu mingguan

Untuk setiap pasien, jumlah karbohidrat dan jenis produk ditentukan oleh dokter. Menu sampel untuk setiap hari mungkin terlihat seperti ini:

*Sarapan pagi (7:30)Snack (10:00)Makan siang (13:30)Snack (16:00)Makan malam (19:00)Snack (20:30)
SeninOatmeal dalam teh susuBuah-buahanSup kacang dan kol, soba, souffle ikanTelur dadar kukusCasserole kejuKefir
SelBubur soba dengan susu, teh tanpa pemanisSebuah apelBorscht ramping, bubur millet, dan gulaiTelur rebus, kefirSalad sayuran, roti daging kukusKaldu rosehip
MengawinkanTelur rebus, roti, tehjerukTelinga, dada ayam rebus, kol direbusJus atau jellyBakso ayam, bit dan salad wortel, kolakTeh herbal
ThKeju cottage bebas lemak, roti bakar dengan mentegaSalad buahSup sayur, lada diisi dengan daging cincang dan nasiKompotSup domba, sayuran segarKaldu rosehip
JumatBubur dengan dedak, keju, sepotong rotiKefirBorsch, daging sapi rebusyogurtVinaigrette, daging rebusTeh chamomile
DudukTelur dadar dengan sayuran, roti panggang dedak, teh dengan susuPirSup bit, daging sapi muda rebusCasserole keju cottageDada ayam kukus, kentang tumbukKaldu rosehip
MatahariOatmeal, keju, sawi putihyogurtSup kaldu sayur, irisan daging ikanKaldu rosehipVinaigrette, hati sapi rebusKefir

Diet akan lebih mudah untuk ditoleransi jika Anda membuat menu 7 hari di muka.

Resep untuk 9 meja

Di Internet Anda dapat menemukan sejumlah besar resep yang cocok untuk pasien diabetes. Hidangan dibuat dari makanan yang terjangkau dan sehat..

Makanan penutup buah-buahan dan keju cottage

Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat, Anda perlu:

    200 g keju cottage; 2 sdm. l krim asam rendah lemak; jeruk; sebuah apel; pir; beberapa blueberry.
  1. Krim asam dengan keju cottage dicampur dalam blender.
  2. Buah dikupas dan dipotong-potong.
  3. Campur semuanya dalam piring.

Masih menaburkan hidangan penutup dengan blueberry.

Roti daging sapi diabetes

    500 g daging sapi atau sapi; 1 bawang merah; 1 sendok teh. l krim asam; 1 butir telur 1 sendok teh. l minyak zaitun; peterseli; sedikit garam.
  1. Bagian tanpa lemak dari daging dipilih, dibersihkan dari film dan dicuci.
  2. Potong-potong kecil dan melewati penggiling daging.
  3. Tambahkan bawang cincang.
  4. Palu telur.
  5. Campur campuran dengan minyak zaitun, krim asam, garam, peterseli.
  6. Untuk membuat isian lebih enak, tambahkan sedikit air.
  7. Bentuk irisan daging.
  8. Masak dalam bak uap selama 45 menit.

Selama waktu ini, Anda perlu mengubah roti 1 kali.

Fillet ayam dengan kol

Untuk menyiapkan makan malam lezat kubis dan ayam, Anda harus mengambil produk-produk berikut:

    350 g kol; 200 g ayam; 1 sendok teh. l jus tomat; wortel; bohlam; minyak zaitun; garam; lada.
  1. Rebus ayam dan potong kecil-kecil.
  2. Kubis dicuci dan dicincang halus.
  3. Potongan wortel dan bawang yang sudah dikupas.
  4. Tambahkan sayuran ke kol dan kombinasikan dengan ayam.
  5. Tuang jus tomat dan minyak zaitun.
  6. Garam dan merica.
  7. Rebus sampai siap.

Taburi dengan ramuan cincang sebelum disajikan..

Souffle dadih dalam double boiler

Bahan-bahan penting untuk hidangan penutup:

    300 g keju cottage; 1 telur ayam; 100 ml susu 1,5%; 1 sendok teh. l semolina; setengah apel.
  1. Pisahkan protein dari kuning telur.
  2. Campurkan keju cottage dengan semolina, susu, apel parut dan kuning telur.
  3. Campur bahan dalam blender..
  4. Protein beat ditambahkan ke massa dadih dan dicampur merata..
  5. Lumasi bentuk double boiler dengan oli olahan dan sebarkan campuran yang dihasilkan.

Pilih mode "Pembakaran" selama 30 menit.

Tabel diet 9 untuk hamil

Selama kehamilan, diabetes gestasional dapat terjadi. Biasanya disebabkan oleh penurunan sensitivitas sel terhadap insulin. Setelah melahirkan, kondisi wanita pulih, tetapi ada risiko diabetes di masa depan.

Gula darah tinggi adalah bahaya bagi ibu dan bayinya. Karena itu, penting untuk mengontrol konsentrasi glukosa dan mengikuti persyaratan diet 9 tabel, jika diresepkan oleh dokter. Aturan dasar dietnya sama:

    Penting untuk sepenuhnya menghilangkan karbohidrat "cepat". Penting untuk makan makanan yang kaya serat, vitamin. Pasta dan kentang diperbolehkan dalam jumlah kecil. Makanan yang digoreng dan berlemak harus dikeluarkan dari diet. Anda perlu membeli glukometer dan mengukur kadar gula setelah makan siang hari. Produk direbus dan dikukus.

Nutrisi klinis direkomendasikan untuk 2 bulan ke depan setelah kelahiran. Ini akan membantu untuk menghindari kenaikan berat badan yang kuat dan menormalkan metabolisme dalam tubuh. Penting juga untuk berkonsultasi dengan ahli endokrin dan secara berkala memberikan darah untuk analisis..

Jalan keluar yang benar dari diet

Aturan dasar untuk keluar dari tabel diet nomor 9:

    Anda tidak perlu segera beralih ke porsi besar, bahkan jika menyangkut makanan sehat. Preferensi harus diberikan pada buah dan sayuran. Anda dapat meningkatkan jumlah ikan tanpa lemak. Lemak dan karbohidrat diperkenalkan dengan sangat lambat. Jangan terlibat dalam cokelat dan junk food. Lebih baik menolak produk ini selamanya. Setelah keluar dari diet, Anda tidak harus melakukan pelatihan yang ditingkatkan. Latihan ringan dan olahraga di pagi hari cocok. Jangan lupakan air. Penting untuk terus minum hingga 2 liter per hari. Jangan makan sebelum tidur.

Jika jumlah darah normal, setelah 2-3 minggu tambahkan satu unit roti setiap 7 hari. Ini sesuai dengan 14-15 g karbohidrat. 2 bulan berikutnya memperluas diet dengan 12 unit roti, setelah itu ditambahkan 4 lagi. Inovasi lebih lanjut dilakukan dalam setahun.

Ulasan Pasien

Menurut ulasan, minggu-minggu pertama diet adalah yang paling sulit. Kemudian rasa makanan diet terungkap. Saya tidak merasa asin, goreng atau manis.

Efek yang terlihat dari diet membawa selama kehamilan. Banyak wanita dan dokter percaya bahwa kepatuhan terhadap aturan tabel kesembilan diabetes menyebabkan kelahiran lebih mudah.

Pasien mengkonfirmasi peningkatan kesejahteraan keseluruhan, pemulihan saluran pencernaan. Mereka mengatakan bahwa gula darah memang menurun. Selain itu, ini adalah cara yang bagus untuk menurunkan berat badan. Pada tabel diet 9, Anda bisa kehilangan hingga 1-2 kg per minggu. Hal utama adalah menjaga jumlah makanan yang tepat dan membuat buku harian makanan.

Makanan kesehatan dipuji atas ketersediaan produk. Dia memiliki kelebihan lainnya:

    diet seimbang; produk anggaran; banyak pilihan untuk hidangan; tanpa kelaparan: normalisasi kolesterol; memungkinkan Anda untuk menyesuaikan angka.

Kerugiannya termasuk kebutuhan untuk sering memasak dan menghitung kalori.

Kontraindikasi

Kontraindikasi diet terutama menyangkut reaksi negatif terhadap produk-produk tertentu:

    buah-buahan segar tidak boleh dikonsumsi oleh orang-orang dengan patologi saluran pencernaan, kantung empedu; dengan peningkatan koagulabilitas darah dan kecenderungan trombosis, jagung, wortel, kacang hijau, apel dan stroberi harus dikecualikan; dengan pankreatitis, buah-buahan dan sayuran mentah dilarang; dalam kasus peningkatan keasaman lambung, ada baiknya membatasi penggunaan jeruk.

Tidak mungkin untuk meresepkan diet terapeutik untuk diri sendiri. Bagaimanapun, konsultasi dokter yang kompeten diperlukan..

Baca Tentang Faktor Risiko Diabetes